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タイムライン
ぺっかーる
めちゃくちゃいい香りです。
あま～い！これは何の果物でしょうか。
癖もなく飲みやすいお酒でした。お料理にもぴったりです！
ちょろ
乾坤一 純米吟醸原酒
定番の辛口を、さらに 上品かつ繊細 に磨き上げた一本。
その第一印象は、雑味のないシャープさと洗練された佇まいです。
口に含んだ瞬間に感じるのは、残糖感を一切感じさせない抜群のキレ。
「超辛口」という名を冠するにふさわしく、スパッと切れる後味は実に痛快で、飲み進めるほどに心地よさが増していきます。それでいて、ただドライなだけではなく、原酒ならではのしっかりとした厚みと、酒米由来のお米のやさしい旨味がきちんと残っているのが印象的です。
このバランス感覚こそが、食中酒を得意とする乾坤一ならでは。
主張しすぎず、料理を引き立てながらも、存在感を失わない。特に海の幸との相性は抜群で、白身魚のお刺身や貝類、焼き魚と合わせれば、超辛口の魅力がより一層際立ちます。ひと口、またひと口と、料理と酒の往復が止まらなくなる感覚は、このお酒ならではの醍醐味です。
使用している酒米は 美山錦。
「辛いだけじゃない超辛口」を改めて実感させてくれる、完成度の高い日本酒でした🍶✨
たっく0103
辛さと米の旨さとキレの良さ旨いです🍶
lala190904
香りは控えめだがややフルーティー。
呑み口もフルーティーさを感じるが、甘味は無い。
軽やかな酸味と旨味が広がる。
後口の苦味もスッとキレ、非常にすっきりした印象。食中酒に抜群。
★4/5
akikoda3
乾坤一 純米うすにごり生
評価4.4
原料米 : ササニシキ、精米歩合 : 60%、アルコール分 : 16%
上品で繊細な味わいが特徴的な宮城県を代表するお米「ササニシキ」60%精米。その美味しさを1番に感じられる、新米で醸した。瑞々しくもキレのある今だけの味わい。
フレッシュメロン香。うすにごりでまったりに。ボディの厚みを感じる食中酒。酸も効いてキレもいい。
じゅんじゅん
会社の忘年会兼送別会、日本酒飲み放題のコース。酒のメニューがなく、店員さんに相談しながら出してもらう。
3酒目。濁っていたか記憶なし萬亮
rin
香りはすっきりフルーティー
まろやかな口当たりに微かなガス感
柔らかな甘みが広がり、
後半は少し苦味も顔を出し、
軽やかに消えていきます
PrinceMichael3_
投稿No.555
ほどよい酸、旨味があり、弱いですが甘味も感じられ、バランスがいいです。後味に旨味が残ります。
アテとの相性
塩鳥唐揚げ◎
焼き鳥（皮）◯+
焼き豚◯+
個人的好み★★★+☆☆
辛口派
今期2度目のリピート酒🍶
明治のお米（愛国）を復活されたとラベルにあります。並々ならぬ情熱と汗と日本の大地に感謝🙏
JUN
美味しすぎて幸せ～！😊✨
先日の仙台旅で買ってきたお土産、シマウマ酒店の飲み放題で大好きになった「乾坤一」の新酒。
同じフロアにある、むとう酒店で購入してきました♪
仙台駅には飲み屋さんも酒屋さんもあって、めちゃくちゃ便利！駅中で気軽に立ち寄れるの、ほんとありがたい✨
開栓したての乾坤一は、ちょっとした発泡感があってフレッシュで華やか。
でもキレがあって、ついつい飲み過ぎてしまいそうになる危険なお酒。
今日はいつもの120mlで止めておきましたが、それでもしっかり酔えます🍶✨
おつまみは教えて頂いた、青魚の酢締めと茗荷、鰹節を醤油で和えたもの。これがまた日本酒と合います。
ちょろき
亀ノ尾🌾
スッとシュッと喉奥に吸い込まれる旨さ。
そんな感じだった記憶だが、忘れちゃった😅
tasuku
@自宅にて
La Jomon頒布会で購入
