さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
calm
私が子供の頃に食べていたのと同じ品種、ササシグレで醸した珍しい夏酒だ。
すっきりとした辛口の味わいは、夕立で涼しくなった昔の夏を思い起こさせる。
英語>日本語
ちょろき
ササシグレ🌾
ササニシキの親父。
って事は食用米なんかな？
聞いた事ないし、ササニシキも最近聞かない😅
先入観がバリバリあるかもだけど、
なんとなくお米感が強いテイスト。
ただ暑い今の時期にぐびぐび飲める😋
あんまり16度あるようには感じない🤣
Doris LI
生で、甘く、小さく、アルコール度数が高い。
中国語>日本語
Doris LI
ライス・フューチャー。クリーンで、甘すぎず、バランスが取れている。
中国語>日本語
fatty
冷酒で飲む
香りは青リンゴ系
甘みはあまり感じない、酸味がメインで、飲み終わりに苦味をしっかり感じる
夏酒らしい味わい
mabion
乾坤一 純米吟醸 ササシグレ
日本酒専門店 采にて
華やか ドライ 爽快
風来望
先日、娘夫婦から父の日記念にいただきました。
高木酒造が開発した酒米「酒未来」を
乾坤一が醸した純米吟醸
香り控えめ、ライチや青リンゴの様な果実のイメージ
口に含むと米の旨味がサラリと穏やかにフワリと広がります。
喉越しにわずかな苦味と長めの余韻を残して切れていきました。
酒米の個性を醸す乾坤一らしい美味しいお酒です。
やっちゃん
9杯目は宮城の乾坤一！
こちらも辛口で甘い酒の後でスッキリ美味しく飲めました☺️
um
アルコール分:16%
美山錦
精米歩合:50%
純米大吟醸スペックの純米吟醸酒。
しっかりとした吟醸香がある。
酸味優勢で乳酸菌飲料的なニュアンスもある。甘みもそこそこあり、甘酸旨のバランスがとても良い、飲みやすい滑らかなお酒。
なまころ
濃醇でやや辛口の味わい。
アテの黒鮪に合う酒をくれと酒屋で注文したら出されたのがこれで、確かにマッチングは最高😃食中酒としてはとても良いが、個人的にはもう少し淡麗な方が好みかな
H.Ohta
甘い！
けどキレがあり、スッと入る。
焼き野菜の焼き浸し、鰹のたたきとあわせると
別のお酒のようにスッキリくる。うまい。
そして生のトマトに良くあう事も発見。
乾杯日本酒メン
宮城県柴田郡村田町。
大沼酒造店さん。
あきら
シンガポールの三本目
