さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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米の旨みが広がり、鼻を抜けていく。
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旨み、甘み、キレがバランスよく。
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旨みも感じられる辛口。後味キレて心地よい。
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スッキリやわらかい口あたり。
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甘さと酸味は健在。毎度思うけど米から作られてるなんて信じられない。
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丸みのある優しい甘さからのキレ良く抜ける爽快感。
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バナナ感のある香り、甘さ抑えめでキレあり。
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味の余韻が強く、辛口らしく飲後の舌が痺れる感覚。
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酸味+低アルで飲みやすさ度合いが高い。甘さは控えめで食中酒でも良さそう。
Ohmine Junmai3grain山田錦直汲み
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10周年記念で飲ませていただきました。
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甘さとキレに驚き。丁寧に造られてるのが分かる。
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金箔入りの仙禽。
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美味いしか言えない。甘さと旨みとキレのバランスたるや。
tai
月山 芳醇辛口純米
原料米
酒造好適米100%
精米歩合
70%
アルコール度数
15度