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鍋島風の森

チェックインの多い銘柄

風の森
4(50%)
播州一献
2(25%)
白鶴
2(25%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
兵庫県
9(32.14%)
奈良県
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新潟県
3(10.71%)
栃木県
2(7.14%)
三重県
2(7.14%)

タイムライン

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仙禽レトロ　壱式純米生酛
せんきん栃木県
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家飲み部
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yoyoyo
今回は仙禽狙い。 江戸返り3部作のうち「レトロ」を入手。 ラベルからもレトロ感があふれ出てますね。 飲んでみてまず感じることは、生酛独特の酸味✨ うまく表現できませんが、ただ甘酸っぱいだけでなく、うまみのある酸味でモダンなものやクラシックなものとは違う表情のお酒。クセになりそう｡｡｡ 精米歩合は公表されてないので酒屋さんに聞くと90%くらいかなと聞いてますが、低精白を全く感じさせない透明感です。 すごいな仙禽さん！
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃 仙禽さんのレトロ！ホント旨いですよね😋 いつ飲んでも良い感じです😌 マジ凄いんです‼️仙禽さん♪
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん　もうめちゃくちゃうまいです！✨仙禽をいただいたのは初めてなんですが、もっと早く飲んでたらよかったです！
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AKABU純米吟醸純米吟醸
赤武酒造岩手県
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家飲み部
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yoyoyo
初のAKABU✨ 期待しながら開栓。 慎重に開けるとガスはほぼない感じで、静かに開きました。 特徴的なのが、フルーティあふれる上立ち香！マスカットや白桃を思わせる香りが瓶からあふれ、グラスの中でも回すたびにフワッと上がってくる。飲む前からこのお酒の奥深さを感じます。 口に含むと一気に広がる香りと心地よい酸味。それでいてキレの良さ。 思わず天を仰いでしまいました。 これがスタンダードラインとは、AKABUの底知れぬ可能性を感じました✨
ma-ki-
yoyoyoさん、おはようございます 初のAKABUさん、おめでとうございます🎉 本当に美味しいですよね😋 思わず天を仰いでしまう～至福なお酒時間ですよね😊
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃 期待に違わぬ初AKABUさん㊗️おめでとうございます🎉スタンダードがらいくのが良いですね👍なんつったって全部旨いですからね😋だって赤武だもの🤗
yoyoyo
ma-ki-さん　ありがとうございます！開栓した瞬間から感動することはあまり無かったですが、華やかだけど優しい香りで感動しました🥹飲んでる間はまさに至福の時間でした！
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん　ありがとうございます！酒屋さんの冷蔵庫には色々並んでましたが、スタンダードから行こうと購入しました！他のラインナップも間違いないんやろなーと確信しました✨楽しみでしかない！
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鶴齢純米酒　山田錦純米原酒生酒
青木酒造新潟県
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家飲み部
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yoyoyo
しばらく続いてきた風の森から気分を変えて買ったのが鶴齢の純米酒山田錦。 軽快な感じではなくどっしりした感じとお米の旨みを感じますね！ それでもがっつりクラシックではなく、口当たりは優しく飲みやすいお酒です✨ うまいです！ 素材は米と水と麹だけ。それなのにどれ一つとして同じ味わいがない日本酒はおもしろすぎますね。
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんにちは😃 風の森🌳連続からの鶴齢さんは大分路線が違うのでは🤔と思いましたが😅優しいクラシックは優男って感じで😆良いですよね🤗 日本酒はホント面白いですね♪
yoyoyo
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます✨酒屋のお兄さんに聞くと、「すごく飲みやすいクラシックですよ。」と聞いて気分を変えましたが、風の森を飲み続けていたので、違いの大きさにビックリでしたーw
yoyoyoyoyoyo
風の森露葉風507純米大吟醸原酒生酒無濾過発泡
油長酒造奈良県
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家飲み部
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yoyoyo
風の森を連投してます。 秋津穂657→507と来たので、次は露葉風507！同じ507で秋津穂と露葉風の飲み比べです！ 開栓時に少し油断してしまい、ポン！とすごい勢いで開きました💦過去イチの元気の良さ✨これは楽しみやな｡｡｡ まずは香り。秋津穂よりも甘い香りでくせになりそうです。 味も優しく甘い果実感で、口当たりも良く、さすがの軽快さ。 キレも良く、スッと消えてまた次を飲んでしまう。 秋津穂507で感じたセメ臭も無し。 めちゃうまいです！
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風の森秋津穂　507純米大吟醸生酒発泡
油長酒造奈良県
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家飲み部
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yoyoyo
前回に引き続き、風の森秋津穂です。 ガス感は穏やか。香りも思ったより穏やかですね。優しいフルーティさ✨ 若干のセメ臭とキレの良さ。秋津穂の味わいが感じられる飲みやすくておいしい酒です！ 657の完成度の高さも改めて感じましたね✨
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家飲み部
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yoyoyo
風の森の代表選手「秋津穂657」 開栓するとポン！と言うとともに勢いよく栓が開きました。手で押さえてなかったら天井まで飛んだかも！ まず、香りは｡｡｡めっちゃフルーティ。ずっと楽しめるわー✨ 口に含むと印象的なのは心地良いガス感。そして、マスカットを思わせる香り。 以前飲んだALPHA1よりも味に厚みがありますが、軽快ですいすい飲んじゃいます！ コスパ最高です。 風の森シリーズは、いろんなスペックのものを飲み比べしやすいので、今後も愛飲しようと思います！
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家飲み部
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yoyoyo
京都伏見の銘醸　松本酒造さんの澤屋まつもと まず、ラベルのデザインに惹かれます✨ しかも、東条地区の山田錦！これは買わずにいられまへん。 飲んでみると、ほんのりガスっぽいピリリと同時に穏やかなフルーティな香り｡｡｡酸味と苦味も主張しすぎず、飲み込むとスッと消える奥ゆかしさ。 上品ですが味わい深い銘酒です！ うますぎ
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白鶴大吟醸大吟醸
白鶴酒造兵庫県
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家飲み部
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yoyoyo
スーパー、コンビニなどどこでも見かけるお酒。価格も大吟なのに税抜1000円を切ってるので買ってみました。 飲んだ時のフルーティーさ、滑らかさはさすが白鶴さん！ 飲み込んだ後の余韻はさほど感じませんでしたが、コスパは抜群です。 大手蔵の技術力を感じました！
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雁木FUNADE 純米　無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
八百新酒造山口県
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家飲み部
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yoyoyo
楽しみにしてた初の雁木✨ 雁木ブランドで再起をかける八百新酒造さんの最初の一本が純米無濾過生原酒だったそう。 その純米無濾過生原酒をいただきます。 口に含んだ瞬間のわずかなガス感と香りがたまらん。 個人的に印象的だったのが戻り香✨ 口に含んだ時と違う表情の香りだと感じました。 この余韻、素晴らしいです。
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家飲み部
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八海山と一緒に調達したお馴染みのまるです！ このお酒、昔からのファンで時々無性に飲みたくなります🤤 フワッと膨らむ味わいと甘みがクセになります。さすが白鶴さん、酵母と麹の仕込みにこだわりがあります。 どこでも売ってるお酒だけど、IWCで2023年はシルバーメダル、2024年はブロンズメダルと2年連続で受賞してる偉大なお酒。 常に家に備え付けておきたい一本ですわ🍶
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八海山清酒　八海山普通酒
八海醸造新潟県
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家飲み部
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今日はとにかく寒かったので、急遽お燗酒を調達しました。 お燗にすると膨らみのある香りに癒されて身も心も暖まりました🍶 フワッとした香りのあとはスッと消える潔さがうまいと感じさせます！
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龍力純米吟醸　ドラゴン　黒　Episode2純米吟醸
本田商店兵庫県
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全国のお酒を制覇するのが目標ですが、どうしても地元の酒にはついつい手が伸びてしまう｡｡｡ 大好きな銘柄、龍力のドラゴン黒です。 兵庫県が温暖化対策で、山田錦を品種改良して開発した「兵庫錦」で醸したお酒です！ 香りが少ない特徴がありますが、味わい深くキレがあってスッキリ辛口です！ これは食中酒として素晴らしいのではないかと思います！
ジェイ&ノビィ
yoyoyoさん、こんばんは😃 地元のお酒も大切にしつつ、ゆっくり全国制覇🗾目指して下さい！
yoyoyo
ありがとうございます！地元兵庫には、播州一献をはじめとする素晴らしいお酒がたくさんあり自慢の故郷なので、バンバン飲んでアピールしたいと思います！全国制覇、お小遣いと相談しながら目指していきますw🤣
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鳳凰美田酒未来　純米大吟醸純米大吟醸生酛
小林酒造栃木県
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家飲み部
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十四代の高木酒造さんが開発した酒造好適米「酒未来」で醸した逸品。 酒未来は高木酒造さんが認めたお蔵さんにしか使用を認めないとのこと！ それだけでワクワクするのに、ラベルに「クリーミーで優しい余韻」との表記。 酒屋さんも「クリーミーですよ。」と言われてて好奇心が振り切れてしまいました！ 香りは控えめで優しい香り。 飲んでみると優しい香りと、ガス感は感じないけどまろやかな味わい。これはうまい☺️ フルーティな酒とは性格の違う味わい深い酒ですね！ 余韻にも酔いしれてしまいます。 未来を感じる酒、ありがとうございます！
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鍋島純米吟醸　山田錦純米吟醸
富久千代酒造佐賀県
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家飲み部
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前から飲みたかった鍋島を入手しました。 香りはマスカットを思わせるフルーティな上立ち香が印象的。 口に含むと火入れだけど、生酒のようなガス感とフレッシュさ。これが鍋島かぁ、素晴らしいです！ 後味もスッキリとキレがあって、期待どおりのおすすめのお酒です。
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来楽純米吟醸純米吟醸
茨木酒造兵庫県
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家飲み部
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年末年始のお酒の備忘録④ 香りはおだやかだけど、旨味のパンチがあったお酒でした！
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紀土純米吟醸純米吟醸
平和酒造和歌山県
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家飲み部
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年末年始のお酒の備忘録③ リーズナブルで香り高くて高いポテンシャルのお酒でした！また飲みたい
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一ノ蔵特別純米酒　辛口特別純米
一ノ蔵宮城県
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年末年始のお酒の備忘録② お手頃だし、とにかく食事が美味しくなるお酒でした！
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家飲み部
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年末年始のお酒の備忘録① 香りは控えめながらも、すごくスッキリとした味わいで飲みやすかったです。
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作NOUVEAU 純米大吟醸純米大吟醸
清水清三郎商店三重県
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家飲み部
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先に投稿した播州一献と一緒に購入した「作　NOUVEAU」！ フルーティな上立香でいい気分になり、口に含むとなんともジューシー。 その後に来る酸味とわずかな苦味がたまらないです。 鈴鹿川といい作といい、清水清三郎商店さんはさすが素晴らしいお蔵さんです✨
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播州一献純米吟醸　愛山　生純米吟醸生酒
山陽盃酒造兵庫県
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家飲み部
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播州一献の愛山です！ 愛山というと、甘さが第一印象ですが、スッキリした甘さと、フルーティな心地よい香り、米の旨みのバランスが素晴らしいと思いました！ ガス感も美味しさを引き立てますね。 いくらでも飲める感じ
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