さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まぁー
この辺りから記憶が怪しい・・・
けど旨かったと思う
まぁー
夕呑み3..4？
bouken
立春朝搾り初参加の盛升
日本名門酒会公式HPによると米は美山錦との事
期待と不安が半々での予約でしたが、瑞々しいベリー系の果実感にしっかりした甘味。
少し微発泡で期待した以上に旨い。今まで飲んだ立春朝搾りの中でも上位に入る味だわ
うーん、開けてから2日経ったけど結構味変してるなー🤔
予想通り早飲みしたほうがいいタイプやったな…
おふじ
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・特定名称非公開
・精米歩合 －
・アルコール 13%
・日本酒度 －
・個人的評価 ★★★☆☆
スネークのイラストを見て注文したがシールだった…
オリガラミということで白濁りではあるが綺麗に濁っていて滓が目立たない
パイナップル系の香りが広がり爽やかな印象
舌触りはおりがらみらしくシルキー
そのままパイナップル系の爽やかな風味が口の中に広がりスッと消えていく
仙禽でイメージされる酸味は全くなく、フルーティで飲みやすいお酒でした！
もう少し口に含んだ時に広がるフルーツ感が強いとより好み！
おふじ
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・純米吟醸
・精米歩合 60%
・アルコール 15%
・日本酒度 －
・個人的評価 ★★★☆☆
兵庫県 播州産 山田錦を100％使用した純米吟醸酒。
めちゃくちゃ透明度が高くクリアな外観
香りからすでに米を感じる
口に含むと香り通りの米の風味が口全体に広がる
これがボディ感が…！というようなしっかりとした芳醇な味わい
後味も米の風味が舌に残るがその風味も悪くない🤤
上燗くらいで飲んだらより風味も引き立って美味しく飲めそう
おふじ
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・純米吟醸
・精米歩合 60%
・アルコール 16%
・日本酒度 －
・個人的評価 ★★★☆☆
兵庫県産山田錦を100%使用した純米吟醸酒
おりがらみということで白濁り
みかんを思わせるような柑橘系の香りが爽やかでいい
口当たりはシルキー
生原酒らしくフレッシュジューシーかつやや強めのアルコール感があり、辛口系の印象
後味はやや酸味がありながらもどちらかというと洋梨系の風味が広がる
おふじ
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・純米
・精米歩合 70%
・アルコール 15%
・日本酒度 －
・個人的評価 ★★★★☆
外観は透き通った透明
ラムネ系の香りが広がる
味わいもラムネのような甘みがきた後に辛口でキレのある後味
精米歩合70%なのに雑味を全く感じず、甘さと辛さのバランスがとてもいい
テクスチャーはさらっとしていて舌全体にスッと広がっていく
ややアルコール感があり、それがキレの良さにつながっているがくどさは一切なく飲みやすい！
食中酒として何にでも合うと思う
bouken
立春朝搾りの予約に行った際に購入
かなり元気のいい発泡。シュワシュワでドライ。あまり甘くないけどシルキーで酸味と乳酸系の味わい。
甘味少ないから食中酒向きやと思う
発泡ドライな栃木愛🥰
ポンちゃん
boukenさん、こんばんは🦉
何を予約されたのか気になります😁
ジェイ&ノビィ
boukenさん、こんばんは😃
我が家にも参式控えてるので、食事に合わせて飲むの楽しみです😋
芳醇な栃木愛🥰に対してドライな栃木愛🥰日本酒愛にも色々ありますね😄
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃
東日本エリアの立春朝搾り初参加の蔵です😁
今回はたぶんこの1つだけになりそうです🤔
bouken
ジェイ&ノビィさん こんばんは🌃
甘味かなり抑えてある印象なのできっとお好きなんじゃないかと思います🤗
〇〇な栃木愛🥰色々試していきたいと思います😁
まぁー
昨日の〆は燗で
どの酒も旨かった
ちりとてちん
浅野日本酒店SANNOMIYAさんにて。
グレープフルーツを食べているようなお酒。美味い❗️
まぁー
久々の外呑み5