koge2
ビールと同じくらいの度数の低アルコールにごり酒．
フルーティな酒粕甘酒．なるほど，大人のカルピスウォーターて表現も頷ける．
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
koge2
ふるふるふる，シュワシュワシュワシュワー！
はぁ，旨い．りんご漂う上立ち香．
koge2
最近低アルコールでも味がしっかりしてるよね！（イットキーの時にいう言葉ではない）
上立ち香は最初にカスタードクリームが来た後，スワリングするとマスカットとブルーベリーとザクロがやってくる．
アタックはとっても甘い，そこに舌の端から酸味が攻め上がってくる．せめぎ合いながら舌を支配してくれる．
後口はヨーグルト．
koge2
高知酵母CEL24使用．
爽やかフルーティ，少々薄い．後に苦味を残す．
koge2
祝100%，京都酵母「京の恋」使用の低アルコールプチシュワ．
甘酸っぱくっていいなぁ．甘味が少し勝る．
koge2
祝100%使用．
香りは高くないのだが，るるる〜っとすすった後からやってくる超絶甘味じゅわっと舌の端まで広がって戻ってきてはまた波を起こす．
深い味わいにふわああぁぁぁとする．
koge2
山田錦100%使用．
目がカッと見開く旨さ．磨き35でこんなに濃さが出るんですか？ 甘味溢るる，そこに酸味がポトンと一滴．こりゃすごい……
ターク
日本酒ゴーアラウンド限定酒
シュワっと濃くて旨い。
お腹いっぱいなのが悔しいところ
koge2
扱い上は「その他の醸造酒」だってメロンが入ってるんだもの！
千葉・大綱白里（佐久間農園）産のマスクメロンと，コシヒカリを使用した「大人のメロンシェイク」というコンセプト，変態酒じゃん😆！
シュワッとの中にやってくるメロン！ マジメロンなので面白い．そんなに邪魔をしない，むしろ相乗効果のうまさ．
koge2
boukenさんおすすめ甲子！ そういわれたら甲子ってチーバくんカップくらいしか飲んだことなかったわ😅
そんなわけでちゃんとした（ちゃんとした？）甲子，いやぁこのガス感確かにすごいわ！ これで火入れなん？ そういわれると先日の香住鶴は.…いや，好きな蔵を貶したくはないけど，それかい！😆
大辛口と謳う通り辛口だけど，爽やかな酸味と，あとから攻めてくる甘口はなかなかのもの．
bouken
koge2さん こんにちは☀
甲子飲んでいただきありがとうございます🙇
見学行った酒屋さんが行ってましたが、甲子さんは設備投資が凄いらしいです😳
koge2
boukenさんこんばんは
設備投資に関してはなかなか難しいところですよね他の小さい蔵は．でもそれで味が変わるのもまた面白さの一つですね．
koge2
上立ち香はライム．アタックは甘い！
「旨口」は伊達じゃない．飲み込むたびに旨みが口中に広がって困る．旨口甘口．
酒だけをゆっくり味わうに吉．
koge2
佐渡産米100%使用
恐ろしく甘い．独特の風味のある，少しナッティ．後口は辛い．
koge2
個人的感想として「へぇこんな菩提もあるんだ……」という風味である．
酸味なく旨味溢れる辛さはちょっと衝撃．最近，菩提酛で造る蔵も増えたね．
面白いことをやってみるのか，専門性を追い求めるのか，今まで通りの酒造りを行うのか……お酒も多様性の時代だね．
koge2
さくら市産亀の尾100%使用
ほんのりバナナの上立ち香．これもまたほんのりと苦味のある，貴醸酒独特の甘みはあるが，あまりそれっぽくはない．このスペックの貴醸酒っていいな．
koge2
さくら市産亀の尾100％使用
煮詰めたりんご，なんと濃い上立ち香なことだろう．
アタックはとても優しいが主張は強い．ほんのり苦味を持っている．
後口の余韻がとてもいい長い
koge2
麹米山田錦50%，掛米亀の尾60%
オーガニック・ナチュールに比べて上立ち香は弱いが，アタックの強さたるや！ 料理とは喧嘩しそう，そのままで味わうのが良さそう．どこまでも主張がすごい，強い味わいに力強い酸味とそれを後押しする甘み．
ゆーへー
浅野日本酒店三宮 白龍フェアレポート3📝
最後に、涼しげなラベルの夏酒を頂くことに。
柑橘系の苦味を感じつつ白ブドウの香りが口の中に残っている。
全体的にドライだったが、これが1番香りを感じられて美味しかった✨
初めての銘柄だったので、サクッと飲み比べで何となくイメージが分かったので良かった👍
ゆーへー
浅野日本酒店三宮 白龍フェアレポート2📝
2番目に飲んだのがうすにごり。
甘みを少し感じるが、苦味の方が強く出て舌に残る感じ。
生貯蔵よりもドライに感じる。
ゆーへー
浅野日本酒店三宮 白龍フェアレポート1📝
この日はツレと元町で待ち合わせしていたが、早く着いてしまったので浅野さんでサクッと飲むことに🍶
この日は福井の白龍フェアをやっていたので、飲み比べセットを頼むことに🐉
初めはコレから飲んでくださいと言われて飲んだのは純米生貯蔵酒。
ふわっと甘みを感じると共に、米の旨みからの少し苦味を感じてスカッと抜けていく💨
甘みと苦味のバランスが絶妙👍
