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地酒庵さとう

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yoyoyoyoyoyo
豊盃豊盃米　純米吟醸純米吟醸
三浦酒造青森県
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地酒庵さとう
家飲み部
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yoyoyo
旅行で訪れた青森県✈️ あいにくの天気でしたが楽しい時間でした！ 青森市内の地酒庵さとうさんで物色開始。 田酒さんが無かったのが残念やったけど、手に入れた豊盃さん！憧れてたお蔵さんです！ 甘酸っぱい柑橘系やライチの香り。なんともフルーティな香り。 口に含むと、うまっ！ ガス感は無いけど、口の中にフワッと広がる香りと甘酸っぱさがクセになりそう。 舌触りも滑らかで清らか。喉越しもキレ上がりも最高。 しまいは、わずかに鼻に残る香りで締めくくる。 米と麹だけでできていると思えない味わいと香り！ 豊盃さん、もう一本買っときゃ良かった😢
chika
田酒も豊盃も 欲しいなら言ってよ〜 普通のなら🤣（笑）
yoyoyo
chikaさん、コメントありがとうございます！chikaさん、どちらもめっちゃ飲んでるじゃないすか‼️どっちもめちゃめちゃ欲しいです‼️🤤
HizHiz
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地酒庵さとう
12
Hiz
プルーンの香りがする [外観] 無色透明 [アタック] 中程度 [香り] 吟醸香★★☆☆☆ 原料香☆☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ やや低い [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味★★☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] シンプル [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒 醇酒 熟酒
HizHiz
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地酒庵さとう
28
Hiz
[外観] 無色透明 [アタック] 弱い [香り] 吟醸香★☆☆☆☆ 原料香☆☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ やや低い [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味★★☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒 醇酒 熟酒
HizHiz
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地酒庵さとう
27
Hiz
[外観] 無色透明 [アタック] 弱い [香り] 吟醸香★★☆☆☆ 原料香☆☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ やや低い [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] シンプル [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒◯ 爽酒 醇酒△ 熟酒
HizHiz
天明焔特別純米山廃
曙酒造福島県
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地酒庵さとう
33
Hiz
天明は毎回驚かされます いつもインパクトの味を提供してくれます 和梨の仄かな味わいを感じ渋みが少し残る感じ [外観] 無色透明 [アタック] 中程度 [香り] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ 中程度 [テクスチャ] 少し粗い [味わい] 甘 味★★☆☆☆ 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] 中程度 [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒 醇酒△ 熟酒
HizHiz
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地酒庵さとう
28
Hiz
久しぶりの ん 低アルコールであるのに今気づくw スルスル飲めてしまうやばいお酒 [外観] 無色透明 [アタック] 弱い [香り] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ やや低い [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味☆☆☆☆☆ 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] シンプル [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒◯ 醇酒 熟酒
HizHiz
豊盃純米しぼりたて純米生酒
三浦酒造青森県
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地酒庵さとう
28
Hiz
甘い香りもお米の旨みがしっかり コクがあり含み香が華やか [外観] 無色透明 [アタック] 中程度 [香り] 吟醸香☆☆☆☆☆ 原料香★★☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］鼻を抜けていく香り
低い やや高い [テクスチャ] 少し粗い [味わい] 甘 味★☆☆☆☆ 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味★★☆☆☆ 旨 味★★★☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル [余韻］ 中程度 [香味特性別分類] 薫酒△ 爽酒 醇酒◯ 熟酒
HizHiz
陸奥八仙ヌーボーおりがらみ純米生酒おりがらみ
八戸酒造青森県
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地酒庵さとう
31
Hiz
フルーティでフレッシュ 今年はおりがらみが薄く苦味も抑えられてる [外観] 無色わずかにおりが浮く [アタック]口に含んだ瞬間の印象や感覚の強弱 弱い [香り] 吟醸香★☆☆☆☆ 原料香★☆☆☆☆ 熟成香☆☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [含み香］ やや低い [テクスチャ] 軟らかい [味わい] 甘 味★☆☆☆☆ 酸 味★☆☆☆☆ 苦 味☆☆☆☆☆ 旨 味★☆☆☆☆ その他☆☆☆☆☆ [複雑性] ややシンプル [余韻］ やや短い [香味特性別分類] 薫酒 爽酒△ 醇酒△ 熟酒
HizHiz
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地酒庵さとう
34
Hiz
食用米「まっしぐら」で醸された 陸奥八仙の今年のチャレンジ酒 いつもの八仙とはかなり違ってドライ 含み香は一瞬強く感じるがスッと抜けてく 辛口の白ワインにも近いかも
HizHiz
天明槽しぼり 純米大吟醸 山田錦x亀の尾純米大吟醸槽しぼり
曙酒造福島県
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地酒庵さとう
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Hiz
2杯目 も天明 甘味もしっかり それでいて酸味もくっきり 非常に澄んでいてエレガント
HizHiz
天明秋あがり 純米吟醸 ひいれ純米吟醸
曙酒造福島県
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地酒庵さとう
34
Hiz
昼から角打ち 一杯目は天明 のひやおろし シャインマスカットのような甘さ 仄かな渋み 美味しい
HizHiz
稲村屋純米吟醸 生貯No17タンク純米吟醸
鳴海醸造店青森県
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地酒庵さとう
33
Hiz
香りはわずか 味わいはフラット まさに食中酒 スッと入って気づかないうちに消えてく 素晴らしい 地酒庵さとうさんのとこ限定の稲村屋 角打ちで提供される 熱々スキレット餃子と相性抜群！
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