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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
奥丹波
山名酒造兵庫県
378 チェックイン

フレーバーチャート®

みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。

奥丹波 フレーバーチャート

フレーバータグ ®

みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。

辛口旨味甘味酸味フレッシュしっかりコク苦味派手スッキリフルーティ重い濃厚渋み控えめリンゴキレガス常温まろやか
奥丹波のラベルと瓶 1奥丹波のラベルと瓶 2奥丹波のラベルと瓶 3奥丹波のラベルと瓶 4奥丹波のラベルと瓶 5

みんなの感想

みやぞー
地元大阪に戻って初のお正月。今年は実家のデパートおせちをお呼ばれしました。姉夫婦が持ってきてくれた奥丹波なるお酒を祝い酒として開栓。序盤はお米の甘味を感じさせつつも中盤から終盤にはしっかり辛口へ変化する、そんな印象です。味の濃いおせちや脂の乗った鰤の刺身には相性が良くグビグビいってしまいました。日本酒度は+５(辛口)らしいのですが体感的には+２～３(やや辛口？)ですかね。とにかく美味しいお酒でした。姉夫婦に感謝！
みやぞー
お正月に姉夫婦に振る舞ってもらったお酒が美味しかったので同じ蔵の別銘柄をポチってみました。奥丹波純米吟醸。山名酒造さんのレギュラー酒ですね。ラベルにも記載されている通り創業享保元年の歴史ある酒蔵。江戸時代って(^_^;)すげー。今日は奥さまの⚪4回目の誕生日。ホントは外食したかったけどこんな状況なんで焼鳥屋さんのテイクアウトを利用し家飲みパーティーとなりました。これからもよろしくです。 さてお酒は冷やでいただきました。おぉ、辛口？久々にキリリとした淡麗辛口。淡麗とは言っても口に入れた直後はしっかり米の味わいを感じます。同時にアルコール感もありますが余韻短めなのでスッキリな印象。蔵のホームページによると日本酒度＋１。ん？＋１ですと？辛口じゃないのね。改めて自分の舌センサーの精度が残念であることを思い知る(涙)まぁ、感じ方は人それぞれだよね。だって人間だもの。
たっく0103
奥丹波初飲みです🍶香りは控えめ、さらっとした綺麗な酒質、柔らかい甘味で余韻短めでキレが良いです、知らず知らずに盃が進みます😊海鮮丼にも良く合います、また飲みたい一本です✨

山名酒造の銘柄

奥丹波山名

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

鶴齢類似の特徴
旨味辛口スッキリしっかり酸味
大那類似の特徴
旨味苦味酸味スッキリガス
千代むすび類似の特徴
辛口旨味ガスしっかりフルーティ
真澄類似の特徴
酸味スッキリ辛口ガスフルーティ
相模灘類似の特徴
旨味ガス辛口苦味バランス

所在地

兵庫県丹波市市島町上田２１１
map of 山名酒造
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タイムライン

KK
奥丹波自然酒 □土酒 純米吟醸
山名酒造兵庫県
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えびす焼魚食堂
16
K
麹の旨味！口全体に広がるふくよかな味わいです。 水のようにスルスル飲めるな〜と思っていたら、オンラインの販売サイトにも「冷やして飲むと、水の様とも言われます」と書いてあって笑いましたw 調べてみると山名酒造の ”自然酒シリーズ〇△□” のひとつ、「□土酒（つちざけ）」とのこと（プレステみたい）。 置いているお店は少ないみたいですが、全部制覇してみたい！
CosmoCosmo
奥丹波自然酒　〇陽酒　純米吟醸
山名酒造兵庫県
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18
Cosmo
まずもう見た目が好き(?) 辛口だったけど柔らかい感じもあってするするのめちゃった！
N.NaoN.Nao
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14
N.Nao
今年の搾りたて 取り立てで瑞々しく、まだ追熟していない若瓜の様なフレッシュな味わい 舌先では微かな発泡を感じる 甘さは控えめ 鼻に抜ける爽やかな香り キリッとした辛口 美味い😋😋
otsiraotsira
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21
otsira
岐阜の篠山というところへ行った際に地酒としていただきました。 辛口ではなくサラッといただけました。
あねさんあねさん
奥丹波純米ひやおろし
山名酒造兵庫県
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家飲み部
105
あねさん
🦌 原材料名:米（国産）、米麹（国産米） 精米歩合:70% アルコール分:17度 今週はむちゃ忙しかったです。 久しぶりに測定器使って、まだ体が覚えてたことに感動しました🥺 さて、お疲れ様の週末はお鍋とひやおろしです。食前に飲むと結構辛口でも、精米歩合が高いのでお米の旨味がしっかりしてます。五百万石‥っぽくはないかな？😅 食中に飲むと甘さが増してきます。美味しい😋 ラベルが可愛い💕
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山名酒造の銘柄

奥丹波山名

似ている銘柄

みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。

鶴齢類似の特徴
旨味辛口スッキリしっかり酸味
大那類似の特徴
旨味苦味酸味スッキリガス
千代むすび類似の特徴
辛口旨味ガスしっかりフルーティ
真澄類似の特徴
酸味スッキリ辛口ガスフルーティ
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