白鶴はくつる

銘醸地・灘で創業し、日本有数の酒造メーカーとして名を馳せる白鶴酒造ですが、近年、米作りにも注力していることをご存知でしょうか。10年ほど前から自社栽培をはじめ、2015年には農業法人「白鶴ファーム」を設立。本格的に農業に参入しました。 白鶴酒造は、「山田錦に優るとも劣らない米を生み出す」をコンセプトに、山田錦の弟にあたる酒米「白鶴錦」を独自に開発したことでも有名です。それでもなお、原料米への並々

兵庫県が誇る銘醸地・灘五郷のなかでも存在感を放ち、高い技術を持って酒造りを続けている白鶴酒造。赤いパッケージに白い丸が描かれた「白鶴 まる」は、お酒コーナーには必ずといっていいほど並んでいるお馴染みの商品です。 白鶴酒造が毎年行なっている「酒蔵開放」は、全国からたくさんのファンが集まるお祭りのような大イベントで、待ちわびている方も多いといいます。2020年は「日本酒を通じて、明るさや楽しさを伝えた

白鶴酒造株式会社(兵庫県神戸市)は「2020年秋 白鶴『酒蔵開放』」の代替イベント・オンライン「酒蔵見学」と「トークイベント」を10月10日(土)に開催します。 「SAKETIMES」編集長も登場 新型コロナウイルスの感染が収まらない中、例年通りのイベント開催を断念しました。そこで、例年楽しみにしてくださる方のために、代わりにオンラインサービスを使用した酒蔵見学の開催を決めました。今回は特別に、