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タイムライン

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鳳凰美田酒未来　純米大吟醸純米大吟醸生酛
小林酒造栃木県
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家飲み部
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十四代の高木酒造さんが開発した酒造好適米「酒未来」で醸した逸品。 酒未来は高木酒造さんが認めたお蔵さんにしか使用を認めないとのこと！ それだけでワクワクするのに、ラベルに「クリーミーで優しい余韻」との表記。 酒屋さんも「クリーミーですよ。」と言われてて好奇心が振り切れてしまいました！ 香りは控えめで優しい香り。 飲んでみると優しい香りと、ガス感は感じないけどまろやかな味わい。これはうまい☺️ フルーティな酒とは性格の違う味わい深い酒ですね！ 余韻にも酔いしれてしまいます。 未来を感じる酒、ありがとうございます！
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鍋島純米吟醸　山田錦純米吟醸
富久千代酒造佐賀県
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家飲み部
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前から飲みたかった鍋島を入手しました。 香りはマスカットを思わせるフルーティな上立ち香が印象的。 口に含むと火入れだけど、生酒のようなガス感とフレッシュさ。これが鍋島かぁ、素晴らしいです！ 後味もスッキリとキレがあって、期待どおりのおすすめのお酒です。
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来楽純米吟醸純米吟醸
茨木酒造兵庫県
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家飲み部
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年末年始のお酒の備忘録④ 香りはおだやかだけど、旨味のパンチがあったお酒でした！
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紀土純米吟醸純米吟醸
平和酒造和歌山県
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家飲み部
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年末年始のお酒の備忘録③ リーズナブルで香り高くて高いポテンシャルのお酒でした！また飲みたい
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一ノ蔵特別純米酒　辛口特別純米
一ノ蔵宮城県
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年末年始のお酒の備忘録② お手頃だし、とにかく食事が美味しくなるお酒でした！
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家飲み部
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年末年始のお酒の備忘録① 香りは控えめながらも、すごくスッキリとした味わいで飲みやすかったです。
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作NOUVEAU 純米大吟醸純米大吟醸
清水清三郎商店三重県
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家飲み部
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先に投稿した播州一献と一緒に購入した「作　NOUVEAU」！ フルーティな上立香でいい気分になり、口に含むとなんともジューシー。 その後に来る酸味とわずかな苦味がたまらないです。 鈴鹿川といい作といい、清水清三郎商店さんはさすが素晴らしいお蔵さんです✨
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播州一献純米吟醸　愛山　生純米吟醸生酒
山陽盃酒造兵庫県
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家飲み部
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播州一献の愛山です！ 愛山というと、甘さが第一印象ですが、スッキリした甘さと、フルーティな心地よい香り、米の旨みのバランスが素晴らしいと思いました！ ガス感も美味しさを引き立てますね。 いくらでも飲める感じ
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但馬地方の出張帰りに飲んでます！ 口当たりの良さ、飲みやすさ、雑味もなく、香住鶴さすがです！
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神鷹新酒初しぼり普通酒
江井ヶ嶋酒造兵庫県
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家飲み部
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yoyoyo
最近、うまいお酒を買い続け、おこづかいが厳しくなってきたので、お手頃な地元酒を購入しました！ クラシックさが前に出た、ザ日本酒です！ だけど、キレが良い。 食中酒にちょうどいいお酒です！
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家飲み部
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yoyoyo
気になっていた鈴鹿川 飲んでみると感動しました！ すごく香り高いバナナのような香り、そして、その余韻が本当に素晴らしい！ スッキリした味わいで、すごくクリアなお酒です！ パッケージやラベルの伊勢型紙もオシャレで可愛らしく、目も舌も惹きつけられるお酒です！ めちゃくちゃオススメです！
AAJI
作しか飲んだ事無いので気になって仕方有りません。
yoyoyo
ありがとうございます！逆に作を飲んだことないので、想像が膨らみます！
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風の森ALPHA TYPE1純米生酒発泡
油長酒造奈良県
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家飲み部
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yoyoyo
開栓した時は、心地よいガス感とフルーティーな味わいと酸味、時間と共にガス感が薄れても変わらぬモダンなうまさ。 日本酒が苦手な人も楽しめるお酒ですね！ 今後、他の風の森も飲んでみます！
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仙介純米大吟醸　無濾過生原酒純米大吟醸生酒無濾過
泉酒造兵庫県
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家飲み部
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yoyoyo
灘五郷を代表する仙介！マスカットのような吟醸香とかすかなガス感が心地よくてたまらんです。 阪神・淡路大震災から復活した蔵の力強さを感じます！
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獺祭純米大吟醸45純米大吟醸
旭酒造山口県
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家飲み部
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yoyoyo
初めていただいた獺祭。めちゃおいしいです。口に含んだ瞬間の香りも最高ですが、口の中でお酒を動かすたびに素晴らしい香りが広がります！ そして、みずみずしくて滑らかです！ これは、もっと獺祭を味わう必要があるなと思わせる一品です！ 素晴らしいです✨
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家飲み部
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yoyoyo
地元兵庫の播州一献です。 さすが超辛の日本酒度＋10なので、キリリとした辛口！ だけど、すごく飲みやすくてスッと喉を通ります！食中酒として最適✨ また飲んでみたいと思う一本です。
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陸奥八仙ヌーヴォーおりがらみ　特別純米　生特別純米生酒おりがらみ
八戸酒造青森県
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yoyoyo
開栓した瞬間の香りが素晴らしい！ 口に含んだ瞬間に広がるフルーティーさとほんのりピチピチ感、こんなお酒があったのかと感動しました！ 最初に上澄みだけいただき、その後おりを混ぜて飲む。それぞれに個性があって最高でした！

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