Chokki
飛良泉 まるひ ひやおろし 山廃純米 60% 15度 720ml1870円
ふくよかな旨味と酸がしっかりした酒。山廃の酸はもちろん他酸性酵母77という酵母使用なので酸は倍増に際立つ。チョコっぽい甘みにオレンジピールとバナナが入ってるような。けっこう好きな味。
日本酒度−18とかなり甘めだけどうまい。甘酸山廃部門ではかなり高得点。
秋田産一穂積という米を使用。
評価4.2（5.0満点中）20231026
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430 チェックイン
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ふかきよ
フルーティー感とスッキリした甘さの後にほのかな酸味と柑橘のような苦味がキレよく飲みやすい美味しいお酒だと思いました。
プン山プンプン
個人的にどんぴしゃな甘酸で、最高な1本。
77号酵母からくるリンゴ酸の風味も好き。
たまこ
生原酒だからか飲みやすい
諸葛亮米
山廃の良さ凝縮。
フクちゃん
飛てん ヤマドリ
濃厚、しっかり目。
るsake
意外と香り穏やか🍏
そしてそして、キューつとフレッシュな酸😆🩵✨わりとスッキリ目な甘さとほのかな若々しい苦みで、スイスイ飲めちゃう😋✨✨✨✨✨
プン山プンプン
去年も美味しかったので、2本購入。
正直去年の記憶がちょっと曖昧なんだけど、にごり具合は去年より控え目？
味は普段のマルヒにシルキー感が加わった感じ。
もう1本は半年くらい寝かせてみるかなぁ。
まっち
レモン！かるい！
LIAIZON
熱燗用で購入。酸もしっかり。
03104sn
瀬田駅
おばんざい処 双月
ポンちゃん
タカツさんで購入
美山錦 100%
精米歩合 60%
アルコール14度
白ワインのような香り、チリチリ刺激
酸味強めの甘酸っぱい味、白ワインのよう
最後に少し苦味
フレッシュ且つしっかりした味で美味しい！
２日目、バランス良くなって甘味ある白ワインのよう
苦味も減った
とっても美味しーい❣️
３日目、ガス感もなくなり落ち着ききった
これはこれで美味しいけど、２日目の甘味のってバランス良い味が好み
昨年、山廃=飲みにくいを覆してくれたマルヒ、この１年飲んでいきたいお酒です😊
雅
ポンちゃん、こんばんは😄
この、しぼりたてまだ呑んだ事ないので羨ましいです☺️ガス感あるのと無いのでは味わい全然違いますよね😆私の場合飲み切りだから読んでるだけでも楽しくなります☺️👍
ひるぺこ
ポンちゃん、こんばんは🌙マルヒの山廃への愛が伝わるレビュー！私も飲みたくなっちゃいました😍ガツンとした山廃もいいけど、飲みやすい山廃もまた良き💕ですね😊
ワカ太
ポンちゃん、おはようございます😃こちらのマルヒ、酒屋さんで見かけて、旦那様との長い協議の結果、見送った一本なんです😭美味しそうなレビュー見ると、やっぱり、、、って気になりますよね😰
ひなはなママ
ポンちゃんさん、おはようございます😃
マルヒ、私も好きです😍今年は何本かマルヒ飲みましたが、どれも酸味にビックリしました‼️しぼりたてはまだ飲んでないので、出会えたら飲んでみたいです😆
はなぴん
ポンちゃん、おはようございます。😊
山廃のお酒をお燗する際、思い切って
60度以上上げると、香りが開くと聞き
ました。😓
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
「マルヒ」呑もうと思っててついつい後回しにしててまだ呑んでないんですよね😅
地元柄石川・加賀のガッツリした山廃が自分のイメージなので味わいの違いを楽しんでみたいです😋
T.KISO
ポンちゃん、おはようございます☀️
このお酒スタンバイ中です！
魚介に合いそうでしょうか？
白ワイン系ならいけるかななんて思って、年末にでも開けようかなと😋💕
マル
ポンちゃん、こんにちは😊
大先輩に飛良泉をおすすめいただき、初めて飲んだのが飛囀のツバメで😫となり、fourseasons春で😁となりました。マルヒ、飲んでみたいです😍
Manta
ポンちゃん こんにちは^_^
マルヒはたま〜に買い出しに行くお店で取り扱っていますが、まだ呑んだ事ありません😢
今度見かけたら買ってみようかな😊
ポンちゃん
雅さん、こんにちは🐦
ガス感あると少々骨太でも飲みやすいですよね😁チリチリくらいのガス感のが飲みやすくて好みです😊
もう一人居てくれたら飲み切り出来るかな〜😆
ポンちゃん
ぺこちゃん、こんにちは🐦
飲みやすい山廃、飲みごたえもあって得した気分です😁お燗用に買ったのが案外そのままの方が美味しいことも😳嬉しいんですけどね、お燗が…って😅日本酒やめられませんね🤭
ポンちゃん
ワカちゃん、こんにちは🐦
その時協議されて買われたのがどのお酒か気になります😆別のお店ですが吉田蔵uも似た感じの山廃なので候補に上げてました😁この時期は欲しいの多くてホントに困りますよね😂
ポンちゃん
ひなはなママさん、こんにちは🐦
甘酸がホント美味しいですよね！昨年飲まれてたのが私が飲んだのと綺麗に被ってなくて😳👍この１年参考にさせて頂きます😊🙏
ポンちゃん
はなぴん、こんにちは🐦
そんなに上げて開くんですね😳今度どっしり系の飲む時に試してみます！そこまで熱いのはあまり飲んでないので興味津々です😊
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
モダン山廃もいいですよ〜😊ほどほどに酸味があって飲みごたえもあって👍石川の吉田蔵uもそんな感じなので県内同士で飲み比べても面白そうですね😉
ポンちゃん
T.KISOさん、こんにちは🐦
この酵母リンゴ酸が多いらしいんですが、リンゴよりは白ワインのほうが近いかと🤔最後に苦味も少しあるので、甘い白ワインのようです😊お刺身や白身魚のお鍋とか合いそう♪
ポンちゃん
マルさん、こんにちは🐦
見に行ってきました〜😊日本酒度と酸度は間くらいで酵母は飛囀と同じですね。貴醸酒ほどではありませんが甘酸味結構強いです🤔外飲みで試されてみても😁🙏
ポンちゃん
Mantaさん、こんにちは🐦
結構な甘酸っぱさありますが、飲みごたえもあって嬉しいです😊モダン山廃の部類なのでどっしり感無く飲みやすいですよ〜👍一度お試しされても😉
こぞう
ポンちゃん
こんばんは♪
「しぼれたて」っ聞くと最初に牛乳を思い浮かべるのは私だけ😅まる飛さんは飲んだことなく…見かけるのですけどね…😅どっしりしてるなら飲んてみたいなぁ🤩
ポンちゃん
こぞうさん、こんばんは🦉
アハハ🤣乳搾りですね！その連想はしなかったです😁
どっしりはしてないのですが、しっかり甘酸っぱいお酒でした😊書いたコメ読み返して…説明下手で訳わかりませんよね😂🙏
Shinkazu
いつも通りのリンゴと麹の酸味。重たさはなく爽やかで甘みもある個性的で、とても良いバランスで変わらず美味い。
酸味好きにはたまらない。
ドフラミンゴ
本郷河内屋🍶マル飛 山廃純米 しぼりたて 美山錦
