さけのわ

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しょうたそ
アイコンにしている金雀は入手困難ですが超絶おすすめです。 有名銘柄を織り混ぜつつ未知の銘酒にも挑んでいき、のんびりと全国制覇を目指します。
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チェックインの多い銘柄
金雀
8(8.6%)
原田
6(6.45%)
射美
4(4.3%)
たかちよ
4(4.3%)
ロ万
4(4.3%)
お酒マップ達成度: 43 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

山口県
38(19.49%)
福島県
19(9.74%)
秋田県
16(8.21%)
山形県
13(6.67%)
新潟県
12(6.15%)

チェックイン

金雀
  • 金雀
  • 金雀
Sep 17, 2021 12:46 PM
93
  • しょうたそ秋上がりひやおろし1本目は推しから。 いただきます。 冷酒でいただけばパインスカッシュ。火入れのはずなのにシュワシュワします。これは温めても美味しいはず。 秋上がりならではの旨みの乗りを感じ、 最後はほのかな苦味とともにキレていきます。個人的評価としては完成された金雀。単独で際限なく飲み進めるのもアリですが、秋の味覚に合わせても大抵のものはイケそう。 入手困難ですが多くの方に飲んでいただきたい。 百聞は一飲にしかずです。
秋鹿
  • 秋鹿
  • 秋鹿
  • 秋鹿
Sep 15, 2021 11:49 AM
79
  • しょうたそ初秋鹿。選んだのは摂州能勢です。 選んだ理由。酒屋にこれしかなかったから。 最初は冷酒でいただきました。 純米&75%精米から想像される濃さは感じません。 意外なほどあっさりスッキリ。 燗をつけてみたところ膨らみのある旨みが出てきましたが甘さは控えめ。これは食中酒ですね。 食事の邪魔をせず、かと言って相乗効果をもたらすでもなく主張は控えめに脇役に徹するいじらしさ。 個人的に単独では物足りなさを感じましたが、食事と合わせると食事の旨みが乗る感じ。これからの時期にうってつけの食中酒ではないでしょうか。
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Sep 5, 2021 11:31 AM
82
  • しょうたそ新政4本目。 最も廉価なエクリュですが、個人的には新政の中で一番好きなスペックだったりします。 十四代で本丸が一番好きというやつです。 そんなエクリュなので最高の組み合わせを模索した結果、やはり秋田×秋田でしょうということで、いぶりがっこのタルタルソースをチョイス。オンザRITZで頂きます。 お酒については甘旨酸のお手本。 葡萄系のジューシーさ。昨年に比べて酸が控えめ? 単独でも際限なく飲めます。 とは言え今回のペアリング、自画自賛ですが最高です。タルタルソースの原材料に表記はないですが、なんとなくスモークベーコンのニュアンスを感じ、味わいに複雑さと幅を持たせています。 あー幸せ。また明日から頑張ろう。
  • あおいしょうたそさん、はじめまして。レビューをよく拝見させてもらってます! いぶりがっこのタルタルソース美味しそうですね!私は新政はまだちょっと手が出ないのですが、他の日本酒に合わせてみたいと思います!
  • しょうたそあおいさん、こんにちは☀️ いぶりがっこのタルタルソースはどんな日本酒にも合いそうですよ👍️以前淡麗辛口タイプと合わせたところとても美味しかった記憶が😄
風の森
  • 風の森
  • 風の森
Sep 2, 2021 10:35 AM
95
  • しょうたそ一白水成に続く雄町。 風の森+雄町。 ミネラル感のある香りは超硬水由来でしょうか。 低精白純米酒ならではの濃厚な旨みに、これまた負けないほど濃厚な甘み。ジューシーさも爆発です。 味わいの輪が幾重にも重なり、特徴ある甘さも単一ではなく雄町特有の複雑さ、ここに極まれり。 もう本当に美味しくて、なんでこんなに安いのか不思議なレベルです。まあ、きっと明日には空になるでしょう。
菊姫
  • 菊姫
  • 菊姫
  • 菊姫
Aug 28, 2021 12:00 PM
83
  • しょうたそ濃醇旨口です。 イメージ的には剣菱。 素人向けではないとのことですが、いやそんなことはないでしょう。 最初から燗をつけます。 カラメルやナッツのニュアンス。これはよく言われているやつです。まさにその通り。 ですが、濃いけれどもスッと入ってきます。 甘みと旨みの塊がドーン。 あー美味しい。燗冷ましがたまらなく美味しいです。 意外とアルコール度数16度と普通なんですよ。 これは常備確定なやつです。 初心者でもこれは美味しく飲めると思います。
  • ゆかちんしょうたそさん、こんばんは😊今日、まさにYouTubeで燗にして美味しいお酒に選ばれていて、常温で置いておきたいなぁと一人ほくそ笑んでました😆
  • しょうたそゆかちんさん、おはようございます☀️ 甘酸系冷酒が続いたので、ふと飲みたくなりました🍶 暑い時期に飲む燗酒も悪くないですね😄
新政
  • 新政
  • 新政
  • 新政
Aug 27, 2021 10:51 AM
80
  • しょうたそ誕生月なので、とっておきの1本を。 消費期限があるらしいので、あまり長く保管できないというのもありますが。 見た目からしてゴージャスです。 瓶も素敵で、花瓶として使おうかなと思っています。 さて、味の方ですがキングオブ甘酸酒。 桃やライチを思わせる香り。 とびきり甘くジューシー、持ち味の酸もしっかりと主張しつつそれだけでは終わらず五味が複雑に絡み合い、最後はスッキリとキレていきます。 飲みやすさから言えば夏酒に分類されそうな酒質ですがここまでの完成度なら、いつ飲んでも美味しくいただけそうですね。明日には空になりそうですが単体でじっくりと味わいたいと思います。
  • ゆう🎶しょうたそさん、こんにちは☀️ 8月がお誕生日なのですね🎉おめでとうございます🎂🎁X-type飲んでみたいです😋素敵なボトルは眺める度に2021年のお誕生日を思い出す記念の品にもなりますね🍾
  • しょうたそゆう🎶さん、こんにちは🍀 コメントありがとうございます🙇 新政は瓶も全て特注品らしいですね🎵花瓶として大事に再利用します💐
一白水成
  • 一白水成
  • 一白水成
Aug 24, 2021 2:03 PM
89
  • しょうたそ何を飲んでも美味しい一白水成。 その雄町ですよ。 雄町好きにはたまらない組み合わせ。 とにかくフレッシュでジューシーです。 デラウェアや巨峰、葡萄系ですね。 甘くて適度に酸を感じて苦味でキレる。 飲むほどに旨みも蓄積していく感じで雄町の芳醇さに包まれる幸せ。雄町ストにはたまらない1本です。 これで値段もリーズナブル。 Next5の一角は伊達じゃないですね。
  • T.KISOしょうたそさん、こんばんは😄 本当に何でも美味しい一白水成ですよね〜😁👍 雄町ストにはぜひ飲んでもらいたい一品です‼️
  • しょうたそT.KlSOさん、こんにちは☀️ 良心に至っては感動的な安さと美味さらしいです…が、まだ買えたことがありません😅
  • T.KISO良心は、まさに良心的な価格で、本当にオススメです👍 特に良心ささにごりは女性が沼にハマるぐらい旨いです🥴
新政
  • 新政
  • 新政
Aug 21, 2021 11:18 AM
86
  • しょうたそラピスに続く新政第2弾。 前と同じく学生時代の同級生が営む酒屋で購入しました。 青リンゴのような上立香。 一口目から押し寄せてくる甘酸。 日本酒の「酸」は人によって好き嫌いが別れるかも知れませんが、新政に共通する酸に関してはこれだけ人気を博しているのを見ても言わずもがなでしょう。 上立香繋がりで青リンゴのような甘酸っぱさ。 上品な白ワインと評される書き込みをよく目にしますが、まさにそれ。 時間経過による変化も楽しみたいと思います。
  • ゆう🎶しょうたそさん、こんばんは🌙 初のコスモスが待機中です😊 新政の酸味が大好きです🥰レビューを拝見して楽しみになりました♬ 同級生が営まれている酒屋さんだと新政は購入しやすくなるのでしょうか?😁
  • しょうたそゆう🎶さん、おはようございます☀️ 私もコスモスは初でしたが、期待に違わぬ美味しさでした😋ちなみに同級生の酒屋は新政の特約店なので、No.6以外は普通に購入できます✌️
萩の鶴
  • 萩の鶴
  • 萩の鶴
Aug 18, 2021 2:18 PM
94
  • しょうたそ今夏もコロナ禍でほぼ家飲みでした。 思えばビール以上に日本酒を飲んだ気がします。 そろそろ夏酒もラストスパート。選んだのはこれ。 安定感抜群の萩の鶴。 夏酒も例外ではなく、物足りなさを微塵も感じさせないしっかりとした飲みごたえは秀逸です。 甘さと仄かな酸、ピリッとした辛さを伴う喉ごしとキレの良さに実力銘柄の真髄を見た気がします。 期待を裏切らない美味しさ。可愛らしいラベルも確かな実力に裏打ちされてカッコ良さすら感じます。 今年も美味しくいただきました。
わかむすめ
  • わかむすめ
  • わかむすめ
Aug 16, 2021 1:32 PM
87
  • しょうたそわかむすめでこのスペックは初。 値段も手頃だったので即買いです。 林檎のような上立ち香。 一口目は甘さを想像していましたが意外とドライでした。続いてシャープな甘さ、苦さを経てキレていきます。 無濾過生原酒ならではの濃くしっかりとした酒質ながら、決して重ダルくはなくキレがいいので、夏酒続きで物足らなさを感じている人にはうってつけでしょう。 甘酸系しっかりめのモダン酒です。
みむろ杉
  • みむろ杉
  • みむろ杉
Aug 13, 2021 10:03 AM
88
  • しょうたそ間違いないでしょう。 出遅れ感は否めませんが夏酒でこれは外せません。 香りはラムネ。一口目に感じたのは桃。 甘さがじわーっと広がりメロメロにさせてくれます。 酸はほぼなく飲み応え十分。 でも余韻はそれほど長くはなく、スッとキレがいいので飲み疲れやダルさは感じません。 原酒でアルコール度数14度ですから。 今年も抜群の美味しさに感謝です。
  • ゆう🎶しょうたそさん、こんばんは🌙 こちらの夏酒は昨年いただいてとても美味しかったのですが今年はストック整理のため敢えなく断念😭 みむろ杉はどれも安定の美味しさでホントにメロメロです🥰
  • しょうたそゆう🎶さん、こんにちは🌧️ みむろ杉も今西も本当に美味しいですよね✨ 日本酒発祥とも言われる奈良のお酒は侮れません☺️
尾瀬の雪どけ
  • 尾瀬の雪どけ
  • 尾瀬の雪どけ
Aug 10, 2021 12:24 PM
86
  • しょうたそコスパ神。 夏酒ではありませんが、夏でもスッキリと美味しく飲める1本です。 穏やかな南国フルーツのニュアンス。 特徴的とも言える甘さと主張し過ぎない酸。 全体的にまろやかでありながら最後はスッといなくなる後切れの良さ。 春酒のカテゴリーらしいですが、夏を含めどの季節に飲んでも美味しくいただけますね。 何より特筆すべきは冒頭のとおりのコスパの良さ。 改めて「オゼユキ」恐るべし。 秋バージョンの旬吟の出荷が待ち遠しいです。
  • Mantaしょうたそさん こんばんは^ ^ オゼユキはとっても美味しいのに、コスパもとっても良いんですよね☺️ 限定醸造の文字も気になります😊
  • しょうたそMantaさん、こんにちは☀️ おっしゃるとおりオゼユキで外したことはないですし、どのスペックも秀逸ですよね😋私の中で群馬No.1です🥇
むかつく
  • むかつく
  • むかつく
Aug 8, 2021 9:25 AM
82
  • しょうたそ腹を立てている訳ではありません。 山口県内の地名が由来だとか。 入手困難な銘柄ではないですがこれは貴重です。何が貴重かと言うと、生酒バージョンであること(通年商品は火入れ)。今年から試験的に始めたそうで、本数限定らしいです。 上立ち香はメロン。 含み香もメロン、時々梨。 酸はなく、ジューシーな甘さがぶわっと口の中に広がりアルコールのピリッとした辛さが続き、最後にほろ苦さで締めくくります。上品かつ王道の純米大吟醸生酒。 若干値も張りますが、万人に受け入れられそうな酒質なので、贈答品として喜ばれそう。もちろん頂く側だったらめちゃくちゃ嬉しいです。
九頭龍
  • 九頭龍
  • 九頭龍
Aug 5, 2021 1:08 PM
98
  • しょうたそこれも夏酒です。 でもアルコール度数がエグいですね。 まずは冷酒でそのままいただきます。 一言でいえば濃密。 甘さとアルコール由来の辛さ、香りはフルーティでとても美味しいです。 ただ、この状態でたくさん飲むのは厳しい…と言うことでオススメとされている氷を投入していただいたのが、画像のそれです。 香りは穏やかになりましたが…めちゃくちゃ美味しくなりました。日本酒にオンザロックなんて邪道だと思っていましたが、これに関しては別物です。入れた方がいい。 味わいが今の季節にバッチリ合うんですよ。 バランスが整い、ゴクゴク飲めそうな感じです。 アル添がスッキリとしたキレの良さも演出。 こんな日本酒もあるんだと目から鱗でした。
篠峯
  • 篠峯
  • 篠峯
Aug 3, 2021 1:49 PM
87
  • しょうたそ久々の篠峯です。 夏酒ではありませんが、今の時期にうってつけの酒質。 甘酸っぱくてスイスイいけます。 愛山の良さを最大限に引き出した有名銘柄の底力。 雑味なくほのかな酸を伴い、旨みもしっかりある、日本酒を飲み慣れた人にもビギナーにも満足度の高い仕上がりで個人的には愛山を使ったお酒の中ではトップクラスで好きな1本です。 おつまみはいりません。抜群に美味い。
  • ちゃんまやPしょうたそさん、おはようございます🌞 私も先日これを買いました! 今日あたり開けようかと思っていましたが、絶賛されているので非常に楽しみです😁
  • しょうたそちゃんまやPさん、こんにちは☀️ アルコール度数は普通にありながら、そう感じさせない造りですので飲み過ぎ注意です⚠️
新政
  • 新政
  • 新政
Jul 31, 2021 12:18 PM
95
  • しょうたそいいことがあったので開栓。 中学、高校の同級生が営む酒屋で以前購入したものですがここは新政の特約店。併せて購入できたNo.6はまだ眠っています。また別の機会に。 もはや説明不要の完成度ですね。 うっとりしながら杯が進みます。 甘旨酸からのキレの良いフィニッシュまで、一連のストーリーが秀逸。雑味なく綺麗なまま至福の域に誘ってくれます。カラーズのラピスでこの非の打ち所のないクオリティですよ。そりゃ入手困難にもなるでしょう。 半分空けたところで慌てて打ち止め。一気に空けてしまいそうになる魔性のお酒です。危ない危ない。
田酒
  • 田酒
  • 田酒
Jul 30, 2021 10:09 AM
86
  • しょうたそ夏酒シリーズ続きます。 この銘柄なので、飲む前から期待と安心感があります。 しっかりとした吟醸香。リンゴ感もあり。 やや甘口です。夏酒なのにスッキリとはしておらず複雑味を感じます。アミノ酸が多いらしいですね。 最後は辛さや苦さとともにキレていきます。 ともすれば、あっさりとし過ぎて物足らないと言われがちな夏酒ですが、これについてはバランスよく飲みごたえのある1本でした。 飲み疲れなく最後まで美味しくいただけます。
天明
  • 天明
  • 天明
Jul 28, 2021 12:20 PM
90
  • しょうたそ直感で美味しいと判断し購入。 天明の夏酒です。 香りはご飯のよう。 ファーストタッチは文字通りさらさらです。 甘さが中心となり、生酒のフレッシュ感にアルコール度数の低さが飲みやすさとキレの良さを演出。 酸はありません。 しっかりとした味わいを残しながらも最後までさらさらと流れていくような酒質で、この時期にドンピシャな1 本でした。美味しいです。
飛露喜
  • 飛露喜
  • 飛露喜
Jul 24, 2021 8:30 AM
82
  • しょうたそ通称黒ラベル。 2本購入する機会に恵まれたので、1本開けます。 最近スッキリさっぱりの夏酒ばかり飲んでいるからか、とても甘く感じました。本来甘さは控えめだったはず。 心地よい酸と旨み、キレの良さなどとにかくバランスが素晴らしいですね。食中酒向きと評する人もいますが、単独でも全然物足らなさを感じません。 もう1本あるとは言え貴重な飛露喜なので、半分残して味変を楽しみたいと思います。
  • Mantaしょうたそさん こんばんは^ ^ 今回の仕入れの時、一本残っていたので連れて帰ってきました😊 見掛けると買いたくなっちゃいますよね👍 確かに甘さ控えめな印象です。 今呑んだら甘く感じるのかも😁
  • しょうたそMantaさん、こんばんは😃🌃 もはや完成された美味しさですよね✨ 私も見かけたらとりあえず買ってしまいます☺️
獺祭
Jul 22, 2021 12:20 PM
84
  • しょうたそ敢えての燗酒。 季節柄どうしても夏酒・冷酒が続きますが、部屋をキンキンに冷やして飲む燗酒を贅沢と感じるのは私だけ? 45%精米の純米大吟醸を燗でいただくという、既成概念を覆す仕様。なんだか勿体ないと思いながらも書かれているとおり50℃前後の燗をつけます。 香りは炊きたての飯米。 雑味がなくクリアでありながら甘みと旨みがじわじわと口の中に広がっていきます。 なんとなく昔食べた卵ボーロを思い出しました。 ホロホロと溶けて消えていく様はまさにそれ。 アルコール度数もこの時期には嬉しい14度と低めなのもいいですね。新しいスタイルの燗酒、美味しいです。
  • あねさんこんばんは☺️ 冷房つけた部屋で飲んでの熱燗、贅沢だと思います。冷酒飲んでも体温高くなるのですよね。
  • しょうたそあねさん、おはようございます☀️ 冷酒より酔いざめスッキリなので、夏の燗酒オススメです😋