Yukkie
酒処 丹の @ 帯広にて。初めて目にした岐阜のお酒。かなり貴重なやつらしい。華やかな香りとお米の風味がしっかりあって好きな系統。またどこかで飲めたらいいな。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
1,554 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
Ryo
濃厚さにほんのりイチゴの香り。美味い😋
ごぉにぃごぉ
連休最終日はホワイト
コレ旨い😋
黄麹と白麹、良く考えてるなと感心
新政は白ワインみたいだけど
こういうのは良いと思う🆗
ファーストアタックが柔らかく、旨みが良くわかる。
今日も神社巡り、結構カップルや家族連れが来ているのにはビックリした。
流石に外国人は居なかったな。
愛車にワンポイント、オニヤンマが休憩してました。(^^)
マナチー
ごぉにぃごぉさん、こんばんは🌇最近オニヤンマ見なくなりましたよね😂
先日サウナの窓にオニヤンマが止まっててめっちゃびっくりしたのですが、シールでした🤣
ごぉにぃごぉ
マナチーさん、こんにちは。今年はトンボ自体少ない気がします。
ヒグラシの鳴くのも短かったし。
ウチも玄関前にオニヤンマモドキで虫除けしてます(^^)
ごぉにぃごぉ
連休二日目はピンク
アルコール感も強く無く、バランスがイイでもガツンと来る。
今日は免許更新したので近所のお寺巡り(ジジ臭い)
迫力の山門と面白い羅漢が近くにあった
ジン
射美さん！超久しぶりデス！
あま～い！ラベル見ると苺を意識してるらしく、フルーティな甘さ…これも美味しい…
射美さんは好きなんですが、遭遇頻度が少ないので見つけたら頼んじゃいます！
ごぉにぃごぉ
射美の購入は３年ぶり
しかも３本も購入できました
しかも３種共お初です♪
5○歳の誕生日なので3本共開けちゃいます。
贅沢な飲み比べ、こんな事はもうないだろうなぁ。
さて味はと言うと３種の中で1番飲み難い。(美味いんだけどね)
アルコール感が強いと思ったのが第一印象
ガツンと来ます。
旨みが影に隠れてしまってる感じ
時間が経つと落ち着いて来るのかな…
ma-ki-
ごぉにぃごぉさん、こんばんわ
5○歳の誕生日おめでとうございます🎉
射美さんの３種呑み比べ～🤤
ホント出逢えない射美さんを贅沢に呑み比べは祝酒に花を添えますね⤴️
ジェイ&ノビィ
ごぉにぃごぉさん、おはようございます😃
私にはもう来ない🥲5◯歳のお誕生日🎂おめでとうございます🎉射美さんの飲み比べなんて記憶に残る誕生祝い🎊ですね！参加したかったー😆
ごぉにぃごぉ
ma-ki-さん、ありがとうございます♪ふとセラーを見たら射美があったので、この機会に飲んで仕舞おうと思い立ちました。(^^)
ごぉにぃごぉ
ジェイ&ノビィさん、ありがとうございます♪同世代かと思いましたが、先輩でしたか。(失礼しました)岩手はタイミングが合えば比較的買えるチャンスがあります。また来年やってみようかなぁ〜って(^^)
ごぉにぃごぉ
贅沢な飲み比べ〜
ストック解放です。
好みは白、ピンク、黒かなぁ。
コメントは改めて…
マサムネ
香りもよし☺
お米って感じの美味しい日本酒🥃
たけ蔵
初めて飲みましたが、お米の甘味、旨味を感じる美味しいお酒です。
和食だけでは無く洋食にも合い納得の一杯でした♪
あおちゃん
『ヤスベェ家蔵開き』にいただいたお酒です⑬
またまた凄いお酒が！
京都でも！大阪でも？他でも！！
中々買えないお酒だと思いますね😨
信州亀齢のニセ蔵元さんが📷😱😅
少し酔っ払てましたが確りと味わいました😍
美味しい😊 アルコール感が感じ無い、フルーティでスルスルとこれは水みたい飲んでしまう美味しくフルーツの絞りジュース😍
持参のおつまみは僕が持参した我が家でも人気の(長岡天神 肉のくにしげ)の焼豚とロースビーフか肉タタキ？
広告 近くに来たら是非！肉のくにしげの焼豚🐷を😊
ヤスベェ
あおちゃん、こんばんは😀
あの山盛りのお肉はあおちゃんの差し入れだったんですね😀
バタバタしていてお礼が言えず申し訳ありません🙇
皆さんが帰った後も残っていたのでお弁当と次の晩美味しく食べました😇
あおちゃん
ヤスベェさん こんばんは♪
お礼なんて🙇
あら！連日食べてくださったのですね😅
知り合いの知り合いから伝手で友情価格で購入😱
ポンちゃん
あおちゃん、こんにちは🐦
お肉シリーズめっちゃ美味しかったです😻お友達価格とはいえたくさんをごちそうになりありがとうございました🙏
京都滋賀じゃ射美は外飲みでも出会えないので感動しました😭
あおちゃん
ポンちゃん こんばんは♪
ありがとうございます😊
このお酒は本当に飲めないですよね😅
京都、滋賀は取り扱い店ないんですかね？
簡単に購入出来ても楽しみが無いので見つけたら飲むですね😍
ポンちゃん
ヤスベェ家の蔵開き会⑤
一体どれだけレアなの飲ませて下さるんでしょう✨
外飲みでも出会えてないこちらに感動！
だいぶ酔ってましたが美味しさに放心状態でした😇
ヤスベェさんセレクト最後は陽乃鳥
デザート感覚で飲めるのを持ってこられたのが流石！
アラジンさんと出町ふたばの話をしてた記憶が
ひょっとして物凄く遠回りして買ってきてくださったのでは!?
ちゃんとお礼も言えずごめんなさい🙏
記憶にあるのがここまで😅
先に御暇しました
送ってくださったヤスベェさん、アラジンさんありがとうました🙏
ホストのヤスベェさん＆かおりんさん、幹事のうまいうまいさん、そして皆様ありがとうございました😊
正気に戻った翌日、家の中綺麗にしようと心に誓いました🤭
終わり
由紀
ポンちゃん、こんにちは
自分も参加した様な気分になれました😊お酒の種類も驚きましたが、飲まれる量も皆さん凄いですね😳
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
当日はお疲れ様でした🙏
射美さんはかなり前からストックしていましたが、いつかポンちゃんに飲んで貰う機会が有ればと大事にストックしていました😇
ポンちゃん
由紀さん、こんばんは🦉
ヤスベェさんご夫妻本当に太っ腹でどんどん出してくださって😭🙏私は弱いのでそんな飲めませんが、ひとり平均四合瓶1.5本消費とか😳皆さんお強い‼️
ポンちゃん
ヤスベェさん、ご馳走さまでした😊🙏昇天した気分になれました😇
ホスピタリティに溢れ居心地よく楽しませて頂きました🙇本当にありがとうございました🙏
そう！私もお家綺麗にします😂
アラジン
ポンちゃん、おはようございます😃
本当に凄かったですねぇ☺️
私は２次会以降の参加を想定して、お酒に合う甘味として出町ふたばの豆餅を大阪で買って持ち込みました😊
又ご一緒出来る機会を楽しみにしてます🍶😄
ジェイ&ノビィ
ポンちゃん、どもです😃
甘＆辛に発泡系やニゴリ！最後はデザート🍨🍶まで😍そして何よりもそれを囲む楽しい仲間たちと🤗ってのがサイコーでしたね🥹
ポンちゃん
アラジンさん、こんばんは🦉
大阪に寄られたんですね！並ばれたでしょう💦ごちそうさまでした🙏✨甘いものと日本酒のペアリング、ハマりそうです😁
またいろいろ教えてくださいね😊
ポンちゃん
ジェイ＆ノビィさん、こちらにもありがとうございます😊
飲み飽きない順に出して頂いて、美味しくたくさん飲めました😆
話尽きなさ過ぎて翌日声が出ず🤣ホント楽しいですね😊🎶
こぞう
ポンちゃん
おはようございます♪
⑤までの投稿されたお酒はどれも凄いお酒で羨ましいとしか言いようがありません😅ヤスベェ家のストックはなんでもアリなんですね🤩お呼ばれしたいわぁ〜🤤遠くて無理か……
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦
いいでしょ〜😆これだけ揃えられるのにどれほどの労力が、それを惜しげもなく出して下さる御心に感謝です🙏そういう方だから人やお酒の縁が巡ってくるんだなぁと実感しました😊
ヤスベェ
蔵開き参加ありがとうございました🙏1️⃣2️⃣
ヤスベェファーストチョイス12本の最後は、コチラの射美さんにしました😇
入手困難と言われていますが近所の酒屋さんで安定して月に1〜2本入手出来る有難いお酒です😇
実は以前ポンちゃんがまだ飲んだ事ないと言われていたので、今回中締めのお酒にしてみました😇
chika
すごいお店だ🤔
そんな店が私も近場に欲しい😍
ってか射美呑んでみたい😍🍶✨✨
ポンちゃん
ヤスベェさん、再び🙏😊
覚えてて下さりありがとうございました😭🙏物凄く美味しかったです😻今回高スペック多くて殆ど飲んでないのばかりで、これ以上の幸せありません✨
ヤスベェ
chikaさん、こんにちは😀
我が家は全然お店じゃないですけど🤣
でも近くに来られる事が有ればお寄り下さい😇
次の射美もスタンバイしていますよ😇
ヤスベェ
ポンちゃん、こんにちは😀
もちろん覚えてましたよ😀
ポンちゃんが我が家に来られる事が有れば、是非飲んで貰いたいと思ってましたので😇
ねむち
ヤスベェ家の蔵開き会⑬
まさか射美まで飲めるとは思ってませんでした。
◉射美 特別純米 無濾過生原酒 BY5
コク深すぎて旨味深くて濃厚。この射美は好きすぎた。
こちらのお酒には「うんまっ！」とビックリした。生酒なのに、セラーなどで管理されてるからか、ヒネたりなど全くしておらず、むしろ低温自家熟成で旨くなりすぎてるのかも。
bouken
ヤスベェ家蔵開き会⑫
去年の堺持ち寄りオフ会に私が持参した射美の特純
まさか今年も飲めるとは思いませんでした🥺
クセ強な裏ラベルが同じだと思ったら私が去年入手したのと同じロットみたい
24年1月だけどヤスベェ家での管理が素晴らしいお陰で老ねも無く美味しく飲めました😋
イチゴ様のベリー感で、これぞ射美って感じの味わいで射美の中でも特に大好きな味
ちょろ
射美 ブラック
グラスをのぞくと、わずかにおりが混ざった柔らかな色合い。見た目からして奥深さを感じます。香りはふわっと立ちのぼる甘さがあり、飲む前から優しく包み込まれるよう。
ひと口含むと、最初に広がるのは上品で柔らかな甘味🍯 しかしその直後、深みのある苦味が顔を出し、味わいに奥行きを与えてくれます。その甘味と苦味の対比が絶妙で、まるでワインのような複雑な表情を持つ日本酒。
「これは少し寝かせてみたい」と思わせる1杯でもありました。熟成によってこの甘味と苦味のバランスがどのように変化するのか…想像するだけでワクワクしますね😊
まっつ
仲間飲み会の第二弾はお初の射美。
低精白米を『黒い米』というのは知りませんでした🧐
信州亀齢からのアルコール17度で少しガツンと来るかと思いましたが、低精米のお米の甘みが程よく綺麗な酒という印象でした🤤
原料米：揖斐の誉
精米歩合：80%
日本酒度：-
酸度：-
アミノ酸：-
アルコール度：17度
まーさん
10年ぶりに醸造されたというBLACK 射美。
精米歩合80%（酒米は揖斐の誉）で、
甘さよりもうま味が前面に出ています。
普段の射美とは全くの別酒ですが、
これはこれで味わい深いです。