さけのわ

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杉原酒造すぎはらしゅぞう

所在地

〒501-0532 岐阜県揖斐郡大野町下磯1
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杉原酒造の詳細情報

射美
36 minutes ago
2
  • ariccy今年初めて出た射美の限定酒 表記はないが見た目からして多分うすにごりかおりがらみ 香りは麹の匂いと甘み、そしてベリー系のような酸味がある 味は濃醇と言えばちょっと違って、にごり酒にごりにしては比較的にきれいな甘旨味 酸味はしっかりしてるので甘だるいって感じはないが、甘酸っぱい感じでもなくあくまで甘みメインな味わい 少し滓の苦みや複雑味もあるが甘みにうまく隠されてあまり気にならない 美味しい 後味はケーキを食べた後のような味が残っててなんか不思議な感じ 大甘口でとても個性的なお酒
射美
2 hours ago
8
  • ariccyR1BYからオリンピックの年に合わせて4年に1度リリースする射美 1年延期したオリンピックに合わせて、ようやく今日開けることができた 熟成系の酸味とチョコレートのような香りに、少しメロンのような甘みもある 味は完熟メロンと米の中間のような甘みと旨味に、チョコレートのような酸味と苦みがバランスをとって、ふくよかで複雑な味わい どっちかというと美味しい方で、熟成に関しては成功と言えるかな でも元々メロンのような甘くてジューシーなお酒と聞いたので、熟成好きならともかく個人的には多分元々の味の方が普通に美味しいと思う 次出るときは新酒で飲んでみたい
射美
  • 射美
  • 射美
4 days ago
10
  • uuu軽やか。フルーティで飲みやすい。美味しい。