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杉原酒造すぎはらしゅぞう

同じ蔵の銘柄

所在地

〒501-0532 岐阜県揖斐郡大野町下磯１

杉原酒造の詳細情報

射美

並行福発酵連鎖特別純米原酒生酒無濾過

杉原酒造岐阜県

36 minutes ago

2

Jul 24, 2021

ariccy今年初めて出た射美の限定酒表記はないが見た目からして多分うすにごりかおりがらみ香りは麹の匂いと甘み、そしてベリー系のような酸味がある味は濃醇と言えばちょっと違って、にごり酒にごりにしては比較的にきれいな甘旨味酸味はしっかりしてるので甘だるいって感じはないが、甘酸っぱい感じでもなくあくまで甘みメインな味わい少し滓の苦みや複雑味もあるが甘みにうまく隠されてあまり気にならない美味しい後味はケーキを食べた後のような味が残っててなんか不思議な感じ大甘口でとても個性的なお酒

射美

GOLD R1BY原酒生酒無濾過

杉原酒造岐阜県

2 hours ago

8

Jul 23, 2021

ariccyR1BYからオリンピックの年に合わせて4年に1度リリースする射美 1年延期したオリンピックに合わせて、ようやく今日開けることができた熟成系の酸味とチョコレートのような香りに、少しメロンのような甘みもある味は完熟メロンと米の中間のような甘みと旨味に、チョコレートのような酸味と苦みがバランスをとって、ふくよかで複雑な味わいどっちかというと美味しい方で、熟成に関しては成功と言えるかなでも元々メロンのような甘くてジューシーなお酒と聞いたので、熟成好きならともかく個人的には多分元々の味の方が普通に美味しいと思う次出るときは新酒で飲んでみたい

射美

無濾過生原酒 BY2 WHITE IBI無濾過

杉原酒造岐阜県

4 days ago

10

Jul 19, 2021

uuu軽やか。フルーティで飲みやすい。美味しい。