くまっちゃ
🍶🌾
金雀 伝承山廃造 Classics No.5
地元以外では滅多に飲めない貴重なお酒ということで、大事に1杯いただきました。
甘くて上品なお味！ おいしい！
ゴールデンチュン🐣 鳥のスズメも大好きなので、名前もいい！
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967 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
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タイムライン
おかゆ
◾️金雀:フレッシュ、メロン系。すごくまとまってる
◾️ちえびじん:裏。微発泡うすにごり。精米歩合70%へのこだわってるとのこと
◾️ダルマ正宗:カラメル？キャラメル？ガツンとくる！
YSTJ
金雀 純米吟醸 秘伝隠生酛。
金雀の生酛、初めて頂きます。
リンゴのような上立ち香、清涼感あるガス感を感じます。とろみのある舌触りからギュッと濃縮した蜜リンゴのようなフルーティーな甘み、一方で生酛らしい乳酸感ある旨味もしっかり感じます。後味は心地良い苦みと共に酸味の余韻が軽快に続きます。
清涼感と軽やかな後味、夏にピッタリの生酛という新境地です！
紫司令
初雀！甘いという噂から遂に！甘さ寄りのバランスぐらいでした！もちろん旨しA
マグセパ
今回は贅沢に金雀の生酛と山廃の飲み比べです。
こちらの山廃は生酛の様にガス感があり、りんごの旨みが広がるイメージまでは同じ様な感じですが生酛より更に濃厚なりんごの甘味を感じられ、全体にこちらの方が甘いイメージですね。
後味も濃厚なりんごの甘味が残る感じで余韻に浸れて私は山廃の方が好みです。
このお酒は毎年飲みたいお酒ですね。
マグセパ
今回は贅沢に金雀の生酛と山廃の飲み比べです。
まずは生酛からですが一言で例えるならりんごの味ですね。
ガス感があり、りんごの旨みが広がるイメージのお酒でとても好きです。
酩酊紳士
スタッフ曰く、地元では獺祭より金雀の方が人気、らしい。
よっち
鳥酎神田大手町店さんにて
秘伝隠生酛 味わい良く美味しい
ねぎま
ネギバンバン
もも
zx1000
待ちに待った山廃です。
相変わらずリンゴの蜜のような濃密さと後味がピリピリっとして美味すぎます！
飲む機会があればおすすめします。
＠水橋
金雀 純米吟醸 秘伝隠生酛
アルコール度数：16度
醍醐金沢店⑦
この日の金雀はコレでした。
この辺りで開始から1時間10分くらい。
だんだん記憶も曖昧になってきます(･･;)
まえちん
@水橋さん、おはようございます☀️😀
醍醐さんの飲み放題最高ですね😚👍✨羨ましい🤩金雀なんてこの辺じゃ飲めないですもんね😋続きも楽しみに拝見させて頂きます🫡
＠水橋
まえちんさん、こんにちは😃
私は金雀は醍醐でしか飲んだことがございません😅
ほんとはカウンター越しの冷蔵庫探しが楽しいですよね😆
ジャイヴ
＠水橋さん、こんばんわ🌛
あれ？［醍醐］に「金雀」あったんですか！？
しまったなぁ、ゴールデンチュンチュン呑み逃しました🤣
＠水橋
ジャイヴさん、こんばんは🌇
うーむ🤔メニューは常時在庫だから載せてないかも😉
前回は確か金雀2種出てきましたよ😁
店員さんに訪ねると色々出てくる気がします😃
クカさん
最後までしっかり味があった、甘旨で適度な苦味もある。
美味しい。
Nf bapak
４銘柄試飲しましたがここは純米大吟醸かつ最も入手困難な金雀に敬意をはらって選択。
錦帯橋からすぐの岩国市観光交流所「本家 松がね」でいただきました。
獺祭 すっきり旨、ほのかにクラシック
雁木 すっきりやや甘旨ほのかに酸味
五橋 すっきり旨ほのかに酸味
金雀 甘旨すっきり、甘みが他に比べ強い
純米大吟醸になってくると、よりすっきりしてくることが多く感じますが、この4つの中では一番甘く、別格感が半端無かったです。
公式では一口おためしとの表記ですが、地元窯元の素敵なぐい呑みに普通に注がれて出て来ました。入手に難のある金雀が含まれているので、あまり多く来られると困るのかな。２人で訪ねたのに１度で注文を済ませろ、追加は受けない、など応対には難ありでした。1蔵1杯、ひとり5杯までなら２人で別々に1杯ずつ頼んでもいいんじゃね？ と思いますがね…。
ジェイ&ノビィ
Nf bapakさん、こんばんは😃
お！松がねさん‼️二年前の中国地方旅行で寄らせていただきました🤗
我々行った時はそんな感じではありませんでしたが😅お客さんが増えたんですかね🤔
Nf bapak
ジェイ&ノビィさん こんばんは。入手困難な金雀があって、色々とご苦労があるのかも知れません。他の特産品も同様で後から来た方もお二人でしたが同じもののチケットを2枚出してて修正されてました…。
