さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
タイムライン
akikoda3
金雀 純米吟醸 秋上がり
評価4.5
豊醇な秋上がりの真骨頂。芳醇でリッチな味わい。華やかでフルーティで、とろりとし滑らかなテクスチャ―。 奥行きのある旨みのリッチな味わい。芳醇でジューシーなのに果実を思わせる酸がありバランスの良い仕上がり。
開栓後、時間が経っているためか、まったりと高級な砂糖菓子風に。昨年度の秋上がりも飲み比べしたが、同様に貴醸酒を想起させるまったり感。
akikoda3
金雀 飛翔
評価4.5〜4.6
アルコール：16.0度
『美味しさの彼方へ』がテーマの純米大吟醸酒。ハチミツライクに優美な甘みが展開。
akikoda3
金雀 大吟醸
評価4.5
磨き：45％
洗練を極めた深く豊かな味わい。蔵の心と杜氏の技を尽くして醸し上げた至福の一滴。
アル添で、金雀らしい甘い香りともないながらスッキリに。収束はやや辛い苦みの余韻。食中酒。
akikoda3
金雀 純米吟醸 伝承山廃
評価4.5〜4.6
アルコール分 : 16度、磨き55％
山廃仕込の芳醇な旨味がありながら、上品できれいな香りと甘味。軽快な後口が心地よい逸品。
山廃風の乳酸の香りを感じずにまろやかで上品なハチミツを想起するスイートなテースト。ややボディ感あり。
akikoda3
金雀 純米吟醸 秘伝隠生酛
評価4.5
アルコール分 : 16度、磨き55％
「モダン生酛」。 リンゴの蜜を思わせるフルーティな香りと上品な甘み、クリアな旨味。穏やかで軽い飲み口。
香り華やか、生酛らしくない綺麗な飲み口。
生もと風の乳酸の香りを感じずにまろやかで上品な砂糖菓子風に。ややボディ感あり。
akikoda3
金雀 純米吟醸
評価4.4〜4.5
磨き：50％
華やかフルーティな香り、酸もそこそこ効いて綺麗なキレ。スッキリながらややあたりがきつめに感じる。ただし、火入れのためややまったりさも感じる。正面の画像撮り忘れ…。
akikoda3
金雀 純米吟醸 しぼりたて 生酒
評価4.4
原材料名 : 米(国産)米こうじ(国産米)、アルコール分 : 16度、精米歩合 : 55%
スッキリフレッシュ。香りもいいが、ややあたりがきつめに感じる。
ichiro18
以前、外飲みで金雀さん二種類飲みましたが、イマイチ良さがわからなく🤔みなさんのレビューと大分乖離していた印象だったので家飲みでじっくり味わいたいと思い購入です😊
青リンゴ🍏の香りに綺麗な口当たりです♪チリチリしたガス感で甘旨ジューシー😍甘みが透明感があり軽やかですね！いくらでも飲めそうな感じがします✨酸もこみ上げてきてスッキリ、苦味はほのかに感じます。含み香も甘いフルーティでバランスがいいお酒ですね。前は他の金雀さんでしたが、この秋あがりは美味しい😊
三日目も変わらず、ガスもチリチリして、味もそんなに変わった感じはしませんでした。
美味しくていじる気もしなかったのでこのまま楽しめちゃいました✨
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ
ゴールデンチュンチュンさんの家呑みは羨ましいです～🤤
やはりリベンジは大切なんですよね⤴️
良いイメージがないと躊躇しがちですが、新たな出逢いもありますよね🤗
あふぃお
ichiro18さん、こんばんは😌
私も今度秋上がり届くのでレビューありがたいです🙏
めちゃめちゃ美味しそうなので今から待ち遠しいです😆
ichiro18
ma-ki-さん、こんばんは😃
そうですね♪やはり何種類か飲んで判断したいですね😊以前飲んだ外飲みは若干飲食店の保存状態も気になったので、改めてやっぱり期待通りの美味しさですね😁
ichiro18
あふぃおさん、こんばんは😃
おぉっ秋あがり注文していたのですね😁ボキャブラリないからうまく表現できませんでしたが、期待通りの美味しさだと思いました🥰是非楽しんでくださいね！
勉強中
ichiro18さん、おはようございます😃確か前回は開栓後経過してる金雀さんでしたよね。私もコチラ運よくゲットできまして控えております。やっぱり美味しいとのレビューで俄然楽しみになりました😁
ひなはなママ
ichiro18さん、おはようございます😃
金雀、私はさけのわでしか見たことがなく気になってますが、なかなか出会いがないんです😅評判通り、やっぱり美味しいんですね⁉️いつか飲んでみたいです🥰
ichiro18
勉強中さん、こんにちは😃
さすがよく覚えていらっしゃる🥰GETされたのですね♪家飲みはよく味わえて良かったです😊バランスが良くて飲み飽きしないので、美味しいですよ✨楽しんでくださいね👍
ichiro18
ひなはなママさん、こんにちは😃
金雀さん、出荷量も少なく出会いにくいですよね😅アンテナ張って、販売の通知みたら即行動しました😊甘酸っぱさではないですがフルーティな甘さが心地良いお酒でした👍
ちぇすたー
ichiro18さんこんにちは😃
こちらでは外飲みですら見たことない金雀さん、よく入手できましたね😳
モダンなお酒と聞いてますがレビュー通りでめっちゃ美味そうです✨
山口遠征、本気で行こうかな🤔
ichiro18
ちぇすたーさん、こんにちは😃
東京や栃木の取扱店をマークしてました😁
山口遠征も楽しそうなんですよね♪山口のお酒はわかむすめや東洋美人など甘旨フルーティな印象が強くて巡ってみたいところです♪
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、こんにちは😃
以前山口に行った時にこの秋上がり買いたかったのですが😋出会いがありませんでした🥲鹿沼に取り扱い店あるんですが、あまり行かない方面なんですよねー😅今度覗いてみよう！
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
鹿沼のお店もネットでチェックしましたが入荷情報がわからなく😅でも気になる銘柄を取扱っているのでいつか行ってみたいです♪
神奈川なんて取扱店1つもないです🤣
pepper
今年は幸運にも色んな金雀を飲む機会に恵まれまして、どれもめちゃめちゃ美味しかったのですが、やっぱりこの秋上がりが個人的には特に好きみたいです😳✨
熟れて蜜たっぷりのリンゴのような奥行きのある爽甘な香りから、トロリとしつつシュワ感もある口当たりに、すごく綺麗に膨らんでいくお米の旨甘さ、けれどクドさを感じさせない後キレの良さと、、本当に美味しいです😆笑
これは秋の夜長にじっくりゆっくりと楽しみたくなるお酒ですね！！
あー美味い。笑
よっち
人形町 ぽんしゅ家 さんにて
清酒 15度 マイルド美味しい
チーズ盛り合わせ
マグセパ
今年も飲む事が出来ました。
やはり凄くおいしい。
ぴちぴちのガス感に濃密な甘旨でうっすらキレがあり飲みやすくおいしいですね。
毎年楽しみにしているお酒の一つです。
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フレッシュ濃厚なパインうっすら感じるジュワッと甘うま
ピリッと感あり
ジュワッとした甘み旨みが舌に残ってほわんと余韻が長く感じる
好みの系統の味
サーモン刺身といただく
旨みがギュッとしてるのでサーモンの臭み感じず美味しくいただけた
ASN
はちみつのような甘みがあった
まこやん
★★★★☆
