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家飲み部
52
Waccho
何故か買わずにスルーしていた地元神奈川の銘柄を呑む。🙂穏やかな吟醸香があり口に含むと甘さが前に来るが、すぐに酸味が包み込み僅かに苦味を残し引いていく。甘さが強いがサラッとしていて酸味がある分飲みやすい。ぐい呑で飲むと甘香が少なく感じて良いカナ。アテと進めるとピリ辛も感じつつ更に良い。地元の酒も侮れず🤔いつもの如く四合一本空いてしまった😂カツオたたき、鶏煮込みホワイトシチュー◎唐揚げ、山芋ひき肉炒め◯
熊谷 朋之
Wacchoさん、こんばんは!😀 地元のお酒は、いつも目に入るので「まっ、いいか」で先延ばしするんですよねぇ~😅 天青の朝しぼりは、とても美味しいです。 私も地元のお酒を大事にしたいと思いますw
Waccho
熊谷さん、始めましてこんにちは😃地元酒いいですね。他にも気になる物が色々あるので、全国制覇を狙いつつこれからも呑んで行こうと思います😋・・・肝臓がもつまでは🤣
風の森山田錦 607 challenge edition
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saketaku
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Waccho
爽やかな吟醸香、フルーティーの甘さ丁度良い苦味が加わりピリッと微発砲て締まる。飲み口がサラッとしてるからスルスル飲めちゃう😵温度が上がって来ると甘みが立って来るので冷やしたほうがいい。ほっけ大根わさびポン酢、コンビニのキャンディーチーズ、とりレバー缶詰◎切り干し大根◯アテは濃い目がイイカナ😄
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家飲み部
46
Waccho
軽く穏やかな吟醸香。マスカットの香りかな🤔。酸味と控えめな発泡感を残しピリッと辛口で引いていく。けっこうな甘さがあるが、程よい酸味と辛口でバランスが良い。低アルなのでスルスル飲んでしまう。👍やっぱり四合瓶が無くなってしまった。😨💦 ぐい呑みで良き。サッパリとキュウリぬか漬け、もろみ味噌奴、トマトツナ和え◎ひき肉炒め△サッパリ目のツマミが合う。
吾有事純米大吟醸 火先
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家飲み部
42
Waccho
華やかな吟醸香と鼻に抜ける酸味が心地よい。柔らかい甘さと共に残る辛みもまた良い。👍名前につられて買ったが、これは良い買い物をしたと思う。イイ食中酒だ😁ピクルス、キャベツ玉子、鶏ささみ蒸し◎そぼろ奴◯
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家飲み部
38
Waccho
香り少なめでスッキリしてるが、けっこうマッタリした甘さが残る。単体ではキツイ😓
飛鸞青天 生酛純米 生
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家飲み部
49
Waccho
穏やかな吟醸香と柔らかい甘さ、スッキリな酸味と程よい辛みが残る。ワイングラスとぐい呑みで飲むが、ぐい呑みの方がピリ辛酸のアクセントがより感じ美味しく感じる。🤔夏酒はサッパリして良い。😋ミョウガたっぷりの冷しゃぶ、ピーマンとツナ胡椒和え◎じゃがいもそぼろ煮、山芋トロロ◯
七田純米おりがらみ 無濾過
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家飲み部
52
Waccho
拍子抜けするほど難なく開封🧑‍🦲マスカット系の香り❓が広がる。ピリ辛なガス感と程よい甘さがイイ👍オリのコク苦を残し締まる。甘苦とドライ感のバランスが良い。😋梅味噌奴、鳥レバーと砂肝炒め、クリームチーズ、オニオンスライスしらす和え◎〆のシナモンが効いたスイートポテトにも合ったな😳
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家飲み部
55
Waccho
軽い甘さ、ピリッと酸味が広がり柑橘系の香りを感じる。余韻はやっぱりオレンジだね。ライトで飲みやすいけど、なんか印象が薄いかな。🤔カボチャ煮物、生ハムチーズ、ピスタチオ◎サッパリした甘さだし軽いから何でも合うかも。
王祿春限定 無濾過生原酒
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家飲み部
50
Waccho
優しい吟醸香と控えめな甘さ。でもしっかりとコクはある。スッと辛みを感じ適度な苦味と酸味、そして甘さを残しつつ引いていく。もうちょいドライ目が良かった。😔ツマミと合わせるとピリ辛が増し良い感じ。辛子明太子、辛口カレー◎奴、海苔チーズ◯
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家飲み部
45
Waccho
フルーティーなコク甘が広がり後に少しのピリ辛を感じコク甘で引いていく。トロみがあるシロップを飲んでる感じ。甘さが残るかな。酸味はほぼ感じない。トマトバジルチーズ、生姜◎チキン南蛮◯
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家飲み部
43
Waccho
フルーティーな吟醸香、酸味と共に程よい甘さが広がる。ピチピチのフレッシュさもありピリッとスッキリめに引いていく。ぐい呑みと幅広のワイングラス(名称が分からない😓)と比べてみたがワイングラスの方がフレッシュさと香りとドライ感が増して美味しい。ピスタチオ、ひき肉炒め、生姜たっぷり奴◎鮭切身◯いつの間にか四号無くなった。美味しいお酒はすぐ無くなるから経日の変化が分からない。😭
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家飲み部
35
Waccho
フルーティーというよりセメダイン系の香り。濃厚な米のコクと甘さがありそれがそのまま残る。発泡は無かった。フレッシュさが鼻に抜けるがクラシカルな辛口かな。ちょっと飲み疲れる。ホタルイカ沖漬け、ポテサラ◎筑前煮、アジフライ◯
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家飲み部
35
Waccho
開封まで10分位かかった😅程よい吟醸香、青リンゴ系?甘さが先に来て後から旨苦がシュワシュワと共に広がる。酸味はさほど感じない。低アル8%だけどコクがあり味はしっかりしている。甘苦い大人の炭酸ジュースかな😄ブリ刺身、トマトカマンベール、アジフライ中濃ソース◎アッサリ系は△しょっぱい鮭の切身は甘さで◎
光栄菊アナスタシアグリーン 無濾過生原酒
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家飲み部
38
Waccho
爽やかな甘さと酸味が広がり、少しの苦味を残し引いていく。派手な吟醸香はなく全体的にライトな口当たりで飲みやすい。甘辛酸苦のバランスが良いのか甘さがくどくない。アルコール度が低いだけあってドンドン進んでしまう。白菜挽肉うま煮、出汁巻き、キムチ奴◎枝豆◯
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家飲み部
30
Waccho
冷やで呑む。フルーティーさは無く米のコクが強い。アル添の割にスッキリ感がしないので、冷やすか燗にするとピリッと締まるかも。クラシカルな味でかなり重め。こんなお酒にはイカの塩辛が◎
信州亀齢蔵元限定 山恵錦 純米吟醸
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家飲み部
40
Waccho
なかなか買えないから蔵元まで行って購入。スッキリフルーティーでライトな甘さ。ピリ辛とフレッシュな甘さで締まる。少し甘めだけどしつこくない。タレ焼鳥◎イワシオイルサーディン、マグロ寿司◯
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家飲み部
34
Waccho
フルーティーで柔らかい吟醸香、サッパリした甘みと軽い酸味がある。フレッシュな甘さが後味に残り引いていく。温度が上がると甘みが立ってくる。アジフライ、枝豆△チーズ◯甘辛肉団子◎