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まんさくの花純米吟醸 winter SnowMan
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家飲み部
58
Waccho
目当ての🍶が無かったので、ラベルで選びお持ち帰り😊上立ちはパインの様なフルーティーな香り。含むとその香りが鼻に抜け、細かいガス感と共にコクと苦味を伴った甘さが広がる。締めにピリッと辛みとコク苦を残す。ミルキーな甘口だけど、ピリ辛もあるから呑みやすい😋😋アテは納豆奴、キムチ、梅きゅうり🥒◯のみ😂でも呑み続けるとちょい甘いカナ。クリスマスにケーキと合わせても良かったかも🍰2日目はミルキーさが増す。
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家飲み部
62
Waccho
生のマサヨさん見っけ👀・・・早速連れ帰り😆😆華やかな上立ちに穀物っぽい香りがプラス。含むと苦味のある甘さとピリピリと舌に残る刺激、ピリッと苦味で締まる。クラシカルよりの味わいだけど重くは無い😋アテと合わせると辛みとドライ感が出て良き🙆寿司、塩焼き鳥◎良い食中酒🍶だな🤗🤗
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃 マサヨさんは写真よりも生の方が美しいですね😇鳴神マサヨはスッキリ旨いですよね😋焼き鳥の塩はバッチリ合いそう‼️
播州一献七宝純米 澱絡み生
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家飲み部
54
Waccho
今まで呑んだ薄にごりの中で一番好きなヤツ🤗🤗今年も早々にゲット👍👍 そして開封😇軽い撹拌が始まる🌀上立はコクのあるフルーティーな香り。含むと深みのある含み香と共に、ビターな甘さが広がる。ピチピチしたガスもあり、辛みと程よい苦味と酸味からのドライ感...やっぱりンマ🥰豚バラ鍋、ポテサラ◎ 軽く呑み干してしまった😂
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、おはようございます😃 コレはリピしたくなる旨さですよね!七宝シリーズは他のも旨いので😋色々とお試し下さい〜👋
Waccho
ジェイ&ノビィさんこんばんは⭐️やはり旨い😋ですか。気になってるので色々と呑んでみます😄良いアドバイスありがとうございます🤗
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家飲み部
59
Waccho
久しぶりにあべチャンに遭遇🤩早速連れ帰り🥰そして開封。華やかな上立ちにちょいアルコール感が混ざる。含むと口当たりが柔らかい。ピリッとしたガス感とコク、甘さはほどほど😁低アルもあって軽い白ワインっぽい。コレはグビグビイケる奴🤣ポテサラ、イカ姿焼き、牛ハラミ焼き◎クセがないから合うアテの幅は広いと思う。
常山槽場初詰 随一 無濾過生
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家飲み部
61
Waccho
上立ちはフルーティー。けっこう爽やか目😊含むとコクのある甘さがあり上立ちとは違う含み香が抜ける。苦味と細かいガス感。酸味は少なくフレッシュな甘苦で引く。飲み口はちょいマッタリで甘旨口カナ😋おでん🍢◯ 2日目は甘さの後に辛みが出てくる。寿司◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃 常山さん!旨いですよねー🤗 我々はミートソースパスタ🍝に合わせていただきましたー😋
Waccho
ジェイ&ノビィさんこんにちは😆ミートソースは合いそうですね😋😋去年は買えなかった分、噛み締めて呑みました🤗
天明中取り零号 おりがらみ純米
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家飲み部
60
Waccho
投稿を見て気になっていた銘柄😁新酒を持ち帰り🚶🏼‍➡️🚶🏼‍➡️上立ちはフルーティー。含むと優しく柔らかい甘さがあり、柑橘系の含み香と心地良いビター感が抜ける。ガス感少なくチリっと辛みもある。程よい苦味と酸味のバランスが良く甘みが後を引かない。角がなく円やかで美味しい😋😋この先の中取りシリーズが気になる🤗蟹の寄せ鍋みそ味◎
大嶺冬のおとずれ
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家飲み部
75
Waccho
降り積もった雪に裸足のオネーサン。更には艶な着物にストック、そして愁いのあり表情🤔物語りを感じさせるような、なかなかシュールなラベル。う〜ん....良いね👍👍👍味わいの方は、優しい甘さが細かいガス感と共に広がる。チリっと辛みもあるが甘いカナ🤣🤣クリームチーズ甘辛カナッペ、酢の効いた八宝菜◎鶏団子焼き◯
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😄 たしかに物語りを感じるラベルですよね😇暖かくさせてあげたいけど😅 そして飲んだら間違いなく旨い😋毎年飲みたくなります
Waccho
ジェイ&ノビィさんこんばんは🙂来年はせめて草履を履かせてあげたいけど、雪女はいらないのカナ🤔また来年お会いします😋😋
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家飲み部
59
Waccho
やっぱりンマぃ🙌🙌去年よりいいカモ🥳
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃 やっぱ間違いないですね‼️⛄️
Waccho
ハイ‼️間違いない👍👍ジェイ&ノビィさんこんばんは😆やはり濁りは良いですね😇他にもストックがあるので楽しみです♪😊
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家飲み部
61
Waccho
今回タイミング良くゲット😆注ぐとちょっと琥珀がかった色合い。上立ちは青リンゴか他のフルーティーな香り🤔含むとジワっとガス感が有り、サッパリした甘さとコク、スッとアルコールを感じさせる。クラシカルな味わいで米のコクもある。キレも程よく爽やかな含み香とサラッとした飲み口で美味しい😋マグロ赤身、鯛、ツブ貝刺し盛り、アサリ佃煮、◎ネギ奴◯ひやで呑むと甘さが立つ、熱燗はコク甘苦で更にクラシカルな味わい。冷酒が良いね👍
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家飲み部
53
Waccho
ほんのり甘く穀物っぽい香り。そして、しっかりとした米🌾のコクと甘みがあり、渋みと苦味で引く。スッと辛みも感じてなかなか良い😊燗にすると味わいそのままで円やかになる。酸味は無くクラシカルちょいモダン😁イワシの煮付け◎寄せ鍋◯2日目は甘みが立ってくる。焼酎の国の日本酒はしっかりと日本酒でした😋
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家飲み部
61
Waccho
呑んでみたかった磯自慢😁上立はスッキリとした爽やか香り。含むと優しいコクと甘みが広がる。軽くアルコールを感じさせ甘さが引いた後、最後にちょい辛を残す。コクがしっかりとあり醸造感を感じ無い。イメージ的にはもっと淡麗寄りかと思ったケドけっこうなコク甘🤣旨みもあり軽くはない飲み口。ブリ刺し、蒸しじゃがケチャップ◎出汁巻◯燗にすると甘さを感じマッタリしてしまう😅 2日目ひやにて。甘いけど辛みが立って締った味わいになる😇アジの干物◎やっぱり魚に合うのかな🤔🤔
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃 初磯自慢㊗️おめでとうございます🎉 仰る通り!やっぱ魚に合いますよねー😋
Waccho
ジェイ&ノビィさんこんばんは😊ちょっとイメージとは違いましだけど、焼津のお酒🍶だけあって🐟にはバッチリ👍でした😋
豊盃純米吟醸 直汲み生原酒
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家飲み部
65
Waccho
今年初の新酒😁上立は爽やかリンゴ系。含むと、香りそのまま新酒のフレッシュで爽やかな甘さが広がり、生のチリチリとしたアクセントが心地よい😇初めての豊盃、サラッとした飲み口でイメージしたよりモダンな味わいでした。でも呑み続けると甘いシロップ感がある。煮魚、ハンバーグ他今回のアテ全てに甘みが残る😅食中としては…う〜ん🙁 3日目に再飲。チリチリ感が減り甘みが強くなる。チョコレートが甘みを消し合い👍
風の森ALPHA TYPE1 次章への鍵
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家飲み部
62
Waccho
今年も嗜む🍶香りは控えめでフルーティー。含むと甘酸っぱく酸味が立ちそこからの苦味。チリチリとガス感。アレ❓なんか今までと味わいが違う🤔🤔ガス感が少なくなり旨みとコクが増え円やかになった様な...🤔🤔ドライ感が減ったカナ❓❓でもやっぱり旨い🤣イカ刺しオクラ、シメサバ、合鴨スモーク、鶏ササミジャーキー◎円やかになった分食中向けになった。今回も低アルで完飲😤😤😤
篠峯超辛口純米 山田錦 生原酒
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家飲み部
61
Waccho
お初の篠峯定番酒😊上立は華やか。含むとピリピリと発泡感。軽い甘みと、甘みがキレた後の辛口。まさに淡麗辛口😇生原酒のフレッシュ感。コクもあり辛口で締まる。クラシカルなイメージだったけどモダン寄りで呑み易く旨い😋😋マグロ刺身、野菜煮物、ブリてり◎他になんでも合いそう。冷酒の食中用として良いと思う。常備しよかな😆
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 我々の初篠峯さんもコチラだったと思います!初飲み㊗️おめでとうございます🎉確かに常備してもいいヤツですね🤗
Waccho
ジェイ&ノビィさんこんにちは😁このお酒🍶はツボにハマったカナ🤣🤣初の酒が合うと良い気分😇😇です。すぐ買えるし常備決定😍
冩楽純米吟醸 備前雄町
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家飲み部
60
Waccho
久しぶりの寫楽😊上立はストロベリーっぽいカナ❓🤷‍♀️🤷‍♀️含むと、ふくよかなコクと甘み、キュッと来る酸味が良い感じ🙆ガス感は感じないがチリっとした辛みがある。良いコクと苦味の余韻を残す。オマチストではないけどコク旨い😋😋餃子、海苔佃煮◎カマンベールチーズ、奴◯
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家飲み部
64
Waccho
甘くフルーティーな香り。円やかな飲み口と酸味、広がる甘み、後の苦味とバランスが良い👏👏そして喉の奥にピリッと辛み。初の仙禽ひやおろし。おいし😋😁14%の低アル寄りだけど、更に低アルっぽくスルスルと入ってしまう。2日目を待たず完飲🤣ワイングラスが円やかさを感じる。錫はピリッと辛みが増しコレもまた良き😇麻辣春雨、おろしハンバーグ、シラス奴◎糠漬け△
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんにちは😃 未だ上げてませんが、我々も昨晩久しぶりに赤とんぼいただきました!ちょいと体調崩してたので、病み上がり❤️‍🩹の途中に丁度良いリハビリ酒になりました😊
Waccho
ジェイ&ノビィさんおはようございます☀酒に勝る薬なし😤😤🤣初のとんぼは美味しかったです♪また来年も呑もカナ😋
笑四季SENSATON WHITE Gen2古式生酛 火入れ
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家飲み部
60
Waccho
グラスに注ぐとフレッシュな吟醸香が薫る。含むと柔らかい飲み口で、フレッシュな甘酸っぱさが広がる。ガス感は無くアフターに苦味を残す。火入れだけどフレッシュさがある。錫で呑んで良き👍翌日はひやにて・・辛口な味わいになり程よい酸味も感じ、なかなかよい味わい😋でも呑み続けると甘いカナ😅キムチ奴、いぶりがっこチーズ、わかめ海苔佃煮◎薩摩揚げ◯
いづみ橋秋とんぼ 山田錦 生酛純米
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家飲み部
60
Waccho
10/1は酒の日😇横浜君嶋屋で、新政他の購入権が当たるくじ引きにいざ参る😤😤......結果はハズレ😭😭在庫が無くなるまでやってるけど、1回三千円以上はキツイ😿ま、今回は縁がなかったと言う事で🙃🙃 呑む予定ではなかったケド気晴らしにコチラのお酒🍶を開封。上立はバニラ、穀物っぽい香りにアルコール感も加わる。含むと米の程よい甘みと苦味とコク、キレもほどほど辛みもある。程よいアルコール感がスッキリとさせている。アフターに苦味が残る。秋刀魚の塩焼き◎2日目の今日はひやにて一献!甘みが減りスッと切れる🗡️辛口。ひやが旨い👍今日のアテは宮城土産の紫蘇巻き、ブリてり◎麻辣ナス◯ 裏書きを見ると、50度位の燗がオススメだった🤣🤣
秋鹿純米吟醸 ひやおろし
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家飲み部
55
Waccho
初の大阪酒😊熟した上立はバナナのような🤔含むとフワッとした柔らかい甘みと少しの酸味。あっさりしたコク、キリッとした辛みもある。ライトなクラシカルで飲みやすい😘燗にしたらピリッと辛みが増し心地良い含み香が抜ける。良い食中酒だ👍2日目は辛みが減り円やさが出てコクが増えた。要冷蔵と有るが、ひやが一番良かったカナ😁福岡出張土産のゴマ鯖、できたて明太子◎
ジェイ&ノビィ
Wacchoさん、こんばんは😃 秋鹿さんで初大阪酒㊗️おめでとうございます🎉我々の初大阪も秋鹿さんでしたよ🤗言われる通り良い食中酒🍶ですよねー😌
Waccho
ジェイ&ノビィさん おはようございます🌞初の鹿は旨かったです😋思ってたよりも飲みやすくて危うく完飲するとこでした。初の🍶が美味しいと気分が良いですね😆😆
紫宙純米吟醸 紅葉ラベル
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65
Waccho
去年に続き今年も一献🍶。上立は爽やかなマスカットカナ🤔でも芳醇さもある。含み香は割と華やかで、味わいはスッキリした酸味を感じ、強目の甘みに熟成したコクもある。アフターに辛みが有るが、甘し‼️😅温度が上がると更に甘みが立ってくる。去年より甘いな🤔熱燗にしてみると円やかになるが、ほぼ辛みしか感じず香りや華やかさが無くなってしまう。よく冷やして良き👍ワカサギフライ◎オクラめかぶ、奴、トンテキ◯
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