ぽわんぽわん雁木槽出あらばしり 純米大吟醸 無濾過生原酒 山田錦100% 500ml八百新酒造山口県...家飲み部55ぽわんぽわん5月に雁木営業さんが馴染みの酒屋さんへ来訪。 雁木は好きな酒蔵なので、3種類ほど試飲させていただき、選んだのは「ちょっとしか持ってきてないけど」という品評会用の500ml瓶のこちら💁♀️ さすが雁木の大吟醸👍 軽やかで自然な甘さの飲み口から、円やかな米の旨みと僅かな酸味ときれ加減。パーフェクトです❣️ 決して今風に偏らず、若干クラシカルな部分を残しながら、穏やかに大吟醸らしく流れていきます。 やっぱり雁木は大好きです。 ご馳走様でした😋
ぽわんぽわん信州亀齢上田市産山恵錦 純米吟醸岡崎酒造長野県...ずくだせ!信州の日本酒78ぽわんぽわん別所温泉まとめ買い④ 「栄屋」さんで、夕方に一人1本限定で2本だけ売ってました。翌朝、別件で訪ねた時は1本だけ売ってたので、少しずつ店頭に並べているのかもね😆 山恵錦は、甘すぎずフルーティーすぎず、信州亀齢の透明感ある美味しさが、優しく堪能できます。信州亀齢って、そうそうコレコレ‼️ と呟いてしまう一本です。 味変しないうちに、早く飲んでしまおう❣️ ご馳走様でした😋
ぽわんぽわん月吉野空 純米吟醸酒 美山錦若林醸造長野県...ずくだせ!信州の日本酒67ぽわんぽわん別所温泉「栄屋」さんでまとめ買い③ 「月吉野」は初めて見ました。複数あった中から悩んで悩んで、大好きな美山錦を選んでみました。 甘くなく重くなく一歩引いた感じの穏やかなバランス。嫋やかというか、控えめというか、海のない別所温泉の旅館料理に合います❗️ 今晩は最近お気に入りの日本人駐在員さんが出版した家庭中華と合わせてみたのですが、塩味とナタネ油中心のあっさり惣菜にも合います‼️ 栄屋さんには複数種類が並んでいたのですが、あぁ〜酒米毎に飲み比べしてみたいです。次回長野へ行っときには要チェックです。ご馳走様でした😋
ぽわんぽわん豊香純米吟醸 おりがらみ 無濾過生原酒豊島屋長野県...ずくだせ!信州の日本酒70ぽわんぽわん別所温泉まとめ買い② 豊香、大好きなんです〜❣️ 神奈川の自宅近辺ではなかなか売ってなくて、長野へ行った時は、絶対飲む銘柄です。 栄屋さんには何種類も売ってたので、悩んで悩んで……選んだのは、やっぱり要冷蔵の「おりがらみ」❗️ 「おりがらみ」となってますが、全く白っぽくなく透明です。豊香らしい穏やかなバランスだけど、ちゃんと自己主張もあって、若干クラシカル寄りの芳醇な美味しさ。 本日はこだわり豚しゃぶの、ゴマクルミ味噌味。あぁ旨い😋 ご馳走様です✨
ぽわんぽわん互中継ぎ 純米吟醸 うすにごり沓掛酒造長野県...ずくだせ!信州の日本酒78ぽわんぽわん別所温泉「栄屋」さんでまとめ買い① 長野酒を6本、まとめ買いしてきました。 まずは冷蔵庫保存の生酒から。 「互」は初めて見ました。 数種類の酒米から醸した瓶があり、悩んで悩んで選んだのが「うすにごり」 マスクメロンみたいな果実味の綺麗な甘さ。開栓時に発泡感はなかったのですが、いざ飲んでみると微発砲みたいなチリチリ感あり。 本日はシャケとホタテの味噌鍋なのですが、なんとも合います❗️信州土産で定番の七味を振ったらますます合う‼️ 選んで大正解の一本です❣️ あと5本の開栓が楽しみです😊
ぽわんぽわん信州亀齢美山錦 吟醸純米蔵元限定岡崎酒造長野県...ずくだせ!信州の日本酒72ぽわんぽわん上田・別所温泉へ行ってきました。 信州亀齢蔵元でのお買い物は、もちろんマストです❣️ 当日は、美山錦と金紋錦からいずれか一本だけ買えるとのこと。かなり悩んで、蔵元限定の美山錦を選びました😀 美山錦を最大限に生かした綺麗な甘さで、食前酒向きかな?と思ったりしたのですが、 ⚫︎手持ちの横浜スパイシージャーキーに合います‼️ ⚫︎上田駅近くの地元スーパーで買った「ごまクルミ味噌」をつけた茹で野菜も合います‼️ ⚫︎伊豆天日干し鯵開きとは今ひとつ😆 海のない街の酒蔵なので、やはり山の幸が合うのかな⁉️ 昔は気軽に飲めた信州亀齢ですが、最近はすっかり入手困難酒になっちゃって・・・昔、いっぱい飲んどいてよかったです😋
ぽわんぽわん山本純米吟醸 和韻山本秋田県...家飲み部76ぽわんぽわん洋食寄りの夕食用に買っておいた山本の和韻です。あまり酸味は強くなく、米の旨みが柔らかく優しくなった感じ。何ともバランスが良い穏やかさです😌 ちょっとオリーブオイルを効かした野菜、鯵南蛮漬け、冷やしラタトゥイユ等々、油、トマトや酢の酸味とあいます。 但し、チーズ味が濃くなりすぎると、ちょっとズレ始めるかも?😝 老舗の洋食屋さんのメニューにも合いそうな、普通の家庭料理が輝く、日本酒から離れ過ぎないワイン酵母酒ですね❣️
ぽわんぽわん楯野川グレフルサワー BARヨーコ楯の川酒造山形県...家飲み部67ぽわんぽわんいつもの酒屋さんで、ずぅっーと気になってた楯野川のリキュールです。以前、こちらのリキュールのヨーグルトが素晴らしく美味しかったので、グレープフルーツも気になって❗️気になって‼️ 今日は「母の日対応」で、こちらを特に気合を入れて陳列していたので、もう抵抗できずに即カゴに入れてしまいました😅 炭酸水と1:1で割ると、ほんと美味しい🤤 グレープフルーツの生果汁が濃縮され、それににアルコールの深みが加わって、素晴らし過ぎます😆 楯野川の日本酒も大ファンですが、お酒の美味しい酒蔵さんは、リキュールもまちがいなし🤩 開栓時に上澄が固まってて、上下に揺すっても固まったままで焦りましたが、お箸を突き刺してクルクル混ぜたら大丈夫🙆 酒蔵さんはのリキュールがお好きな方は、是非是非お試しください❤️
ぽわんぽわん横山五十純米大吟醸 BLACK重家酒造長崎県...家飲み部60ぽわんぽわんGW用にまとめ買いした内の3本目。酒屋さんの「冷やしてワイングラスで」というポップアップに惹きつけられました。 やや甘口だけど、軽すぎず、若干華やかさとまったり感もあります。香りはマスカットっぽいかな? 和食寄りの家庭惣菜なら、何でも合いそう。今日は夕飯の終盤に開栓したのですが、ホタルイカと生姜の炊き込みご飯にもピッタリ。 隠岐の島でこちらを頂いたら、きっと感激します。いい感じで今風に寄せた、素朴さも残した地酒です😋 追記 甘辛醤油味に素晴らしく合います。ちょっと甘めの照り焼きハンバーグ、魚お煮付け等々。
ぽわんぽわん紀土純米大吟醸 Sparkling平和酒造和歌山県...家飲み部79ぽわんぽわんずぅっーと飲みたかった紀土のスパークリングを、GW用にやっと買いました。 何にでも合うんだろうなと予想していた通り、ほんと何にでも合う優しい甘みと泡食感です❣️ 今晩は中国本土のレシピサイトで「よだれ鷄」を作ってみたのですが、家庭料理っぽい優しいお味にむちゃくちゃ合います‼️ これはチーズ料理にも、オリーブオイルたっぷり料理にも柔軟に合わせてくれそう😊 しょっちゅうリピートしそうです。ほんとご馳走様でした😋 注意⚠️ 泡なので、開栓日に飲み切るのがお約束です✨
ぽわんぽわん光栄菊黄昏Orange光栄菊酒造佐賀県...家飲み部64ぽわんぽわん家飲み初光栄菊です 飲みやすいテイストで、余韻にオレンジ風味。なんとも軽やかな、若干初夏を思わせるような後味です。 ジューシーなので、軽い前菜・サラミ・おかき🍘が合います。連休の夕方に、柿の種やナッツを食べながら映画を観たい時にピッタリ‼️ ロゼワインのような使い勝手良さが素敵です❣️
ぽわんぽわん談山貴醸酒西内酒造奈良県...家飲み部75ぽわんぽわん奈良土産でいただきました。 ほんと、貴腐ワインかアイスワインのような、貴醸酒です。今まで飲んだことのある貴醸酒は、古酒っぽい癖があったけど、こちらはクセがなく、米の甘みの凝縮です。 まずはゴルゴンゾーラチーズと合わせてみると、ピッタリ❤️ えぇっ、これがお米で作った日本酒ですか⁉️ ビックリです。 添付説明文によると、チョコレートやアイスにかけても美味しいらしいです。 素晴らしすぎるので、ちょっとずつ大事に飲みます✨ あぁ、日本酒は奥深いですね😋
ぽわんぽわん武甲正宗本醸造生酒 新酒しぼりたて武甲酒造埼玉県...家飲み部71ぽわんぽわん秩父のお土産でいただきました。 醸造用アル添、久々の「昔ながらの日本酒」です。最近は純米フルーティー系が続いていたので、かえって新鮮です。 常温で頂きましたが、める燗でも美味しいかも⁉️ と気づいた時は、300ml瓶は空でした😅 地元の居酒屋で飲みたい地酒ですね❣️ 追伸 アップした後に気づいたのですが、ラベルに冷蔵保存と書いてあります。どうやら保存方法と飲み方を間違えたようです😅 頂き物の場合は、ラベルを丁寧に読みましょう(教訓)
ぽわんぽわん鳳凰美田檸檬 リキュール小林酒造栃木県...家飲み部77ぽわんぽわん鳳凰美田のフルーツリキュールは大好きで、まだ飲んだことない種類を見つけたら、毎回即買いです。今回は檸檬🍋 こちらは断然ソーダ割りが美味い‼️ 和洋中の家庭惣菜なら何でも合います。 無農薬檸檬のさっぱりとした酸味と苦味に、アルコールで上質なコクが増すような感じ。 4月に夏日……なんて日にピッタリです。あっという間になくなります😅
ぽわんぽわんスズラン酒造 山梨のこしひかり 濁酒(どぶろく)山梨県...家飲み部65ぽわんぽわん山梨県都留市の道の駅で買ってきました。 濃厚な米ジュースでさっぱりとした甘さ。しっかりお酒なんですが、へんなクセがなく飲みやすい❗️ 実は、今までドブロクをあまり美味しいと思ったことはないんだけど、これは好きです。 同じ道の駅で、新鮮な野菜、山菜、漬物も買ってきたのですが、簡単な和物や焚き合わせにしただけで合います❤️ 味噌味の「ほうとう」にもぜったい合うはず。 明日以降、炭酸割りでも飲んでみたいです。
ぽわんぽわん栄光冨士ZEBRA Black or White冨士酒造山形県...家飲み部75ぽわんぽわん時々行く酒屋さんに、栄光富士が6種類ほど並んでおり、悩んで悩んで手に取ったのが、こちらのシマウマ模様🦓❗️ 五百万石の魅力いっぱいの、いろんな家庭惣菜に合いそうな、スッキリした甘さです。 3回に分けて飲んだのですが ①ポン酢の豚しゃぶ ◎ ②お好み焼き ◎ ③エビフライ カキフライ △ たぶん揚げ物まで洋食に偏ったら、合わせるのが難しくなるのかな⁉️ こちらは開栓初日が断然美味しいです。4日目はちょっとアルコール感が先行気味でした。 次回も栄光富士が6種類ぐらい並んでたら、2種類買って自宅で飲み比べしてみよー。楽しみです😊
ぽわんぽわん美丈夫純米吟醸 CEL-24濵川商店高知県...家飲み部69ぽわんぽわんワイン寄りの軽やかでフルーティーな甘みです。が、高知のお酒っぽく、基本は辛口尊重の地域なので、それをベースに果実味に寄せた今風❗️ 和洋折衷の家庭惣菜に合います。ポン酢や醤油にもピッタリ。 平日の軽い晩酌にピッタリです❤️
ぽわんぽわん陸奥八仙URARA hassen for spring八戸酒造青森県...家飲み部67ぽわんぽわんURARA…これ飲んでみたかったんです🌸 ワイン寄りの飲み口で、優しい甘さから始まりつつも、余韻は八仙らしいあっさりとした切れ方。日本酒らしさもちゃんと残ってて、静かな華やかさもあり、ちょっと洋食寄りの家庭惣菜にぴったりです。 本日の晩御飯は「広島焼き」 新玉ねぎの鰹節サラダを箸休めに、合います❤️ あー美味しかった、ご馳走様でした😋
ぽわんぽわん大雪渓季節限定 純米吟醸大雪渓酒造長野県...家飲み部62ぽわんぽわん常温保存できる ピンク色ラベルの大雪渓です。 一口目は甘味を感じるのですが、すぐにバランスの良い飲み口に変わります。常温のまま飲むのが良い感じ。花見やキャンプの時に、重宝しそうです🌸 中口で穏やかな、旅先の居酒屋で地元の人が飲んでそうな、地酒らしいお味です。
ぽわんぽわん金陵オリーブ酵母 純米酒 無濾過生原酒西野金陵香川県...家飲み部77ぽわんぽわんお気に入りの酒屋さんで、試飲担当の店員さんから「オリーブ酵母の純米酒を試飲しませんか?」と声をかけていただき、飲んでびっくり❗️オリーブの香りがする、しっかりだけどフレッシュな純米酒です❣️ 初日はオリーブオイルたっぷりトマトスープと合わせてみたら、まぁ普通に合うけどびっくりするほどではない😅 2日目は、キムチとニンニクたっぷりのサムギョプサルにあわせてみたら、かなり合う‼️ 明日以降の予定ですが、国産あっさりスモークチーズ、味噌漬けクリームチーズにも合うのではないかと思うので、色々試してみまーす。 ツマミ選びを試行錯誤できる、楽しい純米酒です❤️ 追伸: 鳥唐揚げと最高に合いました‼️ きっと揚げ物全般と相性が良いのかもです😋 あー楽しかった。ご馳走様でした✨