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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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昔から日本酒が大好きでしたが、ここ10年の進化は素晴らしすぎます❣️ 「お気に入りの酒屋4軒」「旅先で出会う地酒」が家飲みの入手先。通販を使い始めるとキリがないので、手出ししないように自制してます😅 <追記> 冬場は、卓上酒燗器で純米酒の飲み比べにはまっています。様々な温度帯で変化する燗酒は、無限の楽しみがありますね❣️

登録日

チェックイン

189

お気に入り銘柄

0

チェックインの多い銘柄

鳳凰美田
9(11.11%)
陸奥八仙
4(4.94%)
紫宙
4(4.94%)
仙禽
4(4.94%)
菊姫
3(3.7%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
24(12.7%)
青森県
15(7.94%)
栃木県
15(7.94%)
島根県
11(5.82%)
神奈川県
10(5.29%)

タイムライン

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外飲み部
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ぽわんぽわん
最近お気に入りの酒場で、気になってた「玄宰」を見つけたので飲んでみました。 果実味の華やかさとフレッシュ感が抑え気味で始まり、わからないぐらいの酸味と苦味で、上品なバランスの軽やかな後味で締める感じ。喉元をスゥーッと過ぎていくタイプです。雑味が全然ないので、懐石料理の揚げ物とかに合いそう❗️ 家飲みするなら、ちょっと涼しくなった頃に、軽く油炒めした煮物とかに合わせたいかな。 人気に納得です😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃 玄宰さん！さけのわ人気が分かる旨さですよね😊特上も飲んでみたいです😋
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちわ。　さけのわで人気になる銘柄は、ハズレないですよね🥰　特上は、ほんと上品な美味しさでした✨
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翠露純米大吟醸　美山錦　中汲み生酒
舞姫酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
76
ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買いの最後⑥ 下諏訪温泉の酒屋さんで、一番沢山の種類を売ってたのが「翠露」　ネット検索すると、こちらは舞姫さんが地酒専門店の差別化商品として卸してるみたいです。 複数ある中から、山恵錦と美山錦のどっちにしようか？と最後まで悩んだけど、結局、自分が好きな美山錦にしました 最近ラムネ系の夏酒が続いたので、久しぶりに、まったり濃厚な日本酒らしさで、やや華やかで上品な美山錦テイストが旨い✨ たまたま今晩は湯豆腐だったので、合う❗️合う❗️ 豆腐が鍋の中で溶けた後の「豆乳うどん」にまで寄り添ってくれます あー美味しかった、ご馳走様でした😋
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赤城山純米吟醸　無濾過生原酒
近藤酒造群馬県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
水上温泉からJRで帰宅途上、湘南新宿ラインへ乗り換え待ちの20分を利用して、高崎駅ビルの「群馬いろは」で、群馬生夏酒を2本担いで帰りました🎒 　冷蔵保存されていた十数種の中から直感で選んだ「何にでも合いそう」「ロックでも飲めそう」な一本目は、赤城山の可愛い犬イラストのこちら。 狙い通り、家庭中華から和惣菜まで、ロックで何にでも合います👍 軽くラムネ系で、甘すぎず、軽く優しく、軽く米の旨みもあり‼️ 本日も猛暑日で、クーラーの効いたリビングでの週末夕食にピッタリです✨ ネット検索によると、この夏限定酒を楽しみにしてる方もいらっしゃるようで、ほんと良い夏酒に出会いました😊　ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃 乗り継ぎ20分あればお酒が買える！2本担いで🎒素晴らしい行動力です😊 このラベルは惹かれるものあり！直感ビンゴ‼️は嬉しいですよね
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは。直感ビンゴは、ほんと気分良いです〜😊　ちなみに、担いで帰ってくれたのは夫で、私は選んだだけでした😆
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ちえびじん番外編　裏ちえびじん　おりがらみ　生酒
中野酒造大分県
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Taiyo Sakaba (タヰヨウ酒場)
外飲み部
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ぽわんぽわん
久しぶりの大衆酒場飲み🍺　クラフトビール充実❗️日本酒も冷酒は4種だけなんですが超魅力的な品揃え❗️もちろん居酒屋料理は美味い‼️ 品川区西小山駅から徒歩数分の素敵酒場です ちえびじんは初めてなのですが、裏から入っちゃいました😆　一口目は甘すぎるかな？と感じたのですが、喉元過ぎるとスッキリキレが良い。元々おりがらみは大好きなので、それに生のフレッシュ感とマッタリ感が加わり、二口目からはスイスイ飲んじゃいます。 外飲みなのでグラス一杯飲んで終わったけど、家飲みなら甘めの煮付け魚あたりと合わせてみたいです。 表のちえびじんを、どこかでちゃんと飲まなくちゃね🤭
ma-ki-
ぽわんぽわんさん、こんにちは クラフトビール充実の外呑み良きですね～🍺 ちえびじんさんデビュー、私も裏からでした😁✨✨ 今年は私も表のちえびじんさんも呑んでみたいです😋
ぽわんぽわん
ma-ki~さんも、ちえびじんは裏からデビューなんですね🤭　先日行った酒場では、帰山の裏からデビューもしたのですが、酔っ払ってて味を覚えてないからチェックインできないです〜残念😢
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大雪渓雪中育ち　アルプス吟醸　生酒
大雪渓酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い⑤ 大雪渓の雪中育ちは初めてです。雪室で貯蔵して、ゆっくり熟成し、フルーティーな旨みが一層深まるらしいです。 飲んでみると、ほんと旨みが深い❗️ 飲んで直ぐに「ウマッ」ではなくて、飲んで喉を通り過ぎてから静かに美味しい‼️ 一歩引いた美味しさで、無意識に繰り返し飲んでしまいます。地元の居酒屋で、地元食材を普通に食べながら飲み続けたい❣️ 「山の酒」と言うだけあって、山の幸に地味に寄り添うお酒です。ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃 諏訪周辺は良い酒蔵さん沢山あるってさけのわで見るのでいずれは行きたいと思います😙 静かに旨い大雪渓😌良いですねー
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。諏訪周辺で酒蔵巡りなら上諏訪ですが、泊まるなら断然下諏訪です❗️ まだ訪日客にバレてない中山道の宿場町で、ゆっくり飲み食いを堪能できます✨
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豊香純米大吟醸　無濾過生酒　たかね錦
豊島屋長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い④ 大好きな豊香のちょっと高い瓶です(高いと言っても4合瓶で2,400円ぐらいなので、本気で高いやつではなくて、ほんとちょっと高いやつです😆) 豊香らしいバランスが、より上品になった感じ。自宅で色々なツマミと合わせてみましたけど、生ウニは合わず、チーズやオリーブオイルの洋食系の惣菜も合わず、結局たどり着いたのは、お出汁で丁寧に炊いたお惣菜。新鮮な茹で野菜に下諏訪で買った「胡桃味噌」を付けただけでもピッタリ。静かな和惣菜を生かす日本酒らしい美酒です。 開栓当日が絶妙で、数日経つと、やや甘みが前にでできます。 あー美味しかった❗️ご馳走様でした😋
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今代司夏季限定純米酒　風鈴
今代司酒造新潟県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
今年の初夏酒は、今与司の風鈴です。夏酒らしく涼しげなラベルに惹かれて、時々行く、ややこだわり食品スーパーで購入しました。 ラムネ系のスッキリした味わい。洋風寄りの家庭惣菜から、ぼんちの揚げせんのようなジャンキーなツマミまで、幅広く合います。 今晩は醤油・ニンニク・オリーブオイル漬けの骨付き鶏モモのオーブン焼き。バターソースを合わせるのですが、もちろん合います❣️ 冷酒も良いけど、ロックでも旨い‼️ 夏酒の季節が、本格的に始まりましたね🎐　 今与司HPによると、炭酸で1：1に割ってレモンを絞るのもお勧めらしい。明日やってみよー😄
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横笛リキュール　純米酒仕込　檎
伊東酒造長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い③ 諏訪五蔵の横笛さんの林檎リキュールです。 以前、横笛さん蔵元へ行った時に、純米酒の梅酒が美味しかったのに、持ち帰らなくて無茶苦茶後悔したんです🥲 今回、下諏訪の酒屋さんで、横笛さんの林檎リキュールを見つけたので、もちろん即決です✨ あっさり甘さ控えめの林檎です‼️ が、調子に乗ってグビグビ飲んでると、後味が純米酒に傾いていきます🤭 焼酎の梅酒は自宅で毎年作ってるけど、純米酒の梅酒は自宅では腐りやすいらしい。これだけ甘さを控えた林檎酒は、もっと難しいのでしょうね。 控えめな美味しさに二重丸です❣️ ご馳走様でした😋
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御湖鶴純米吟醸　五百万石　無濾過生原酒
諏訪御湖鶴酒造場長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い② 下諏訪温泉の酒屋さんで、買いたい銘柄がたくさんありすぎて、泣く泣く地元酒蔵の御湖鶴を2本に絞ったうちの一つ「五百万石　無濾過生原酒　辛口」です♪ 御湖鶴の中では辛口なのかもしれませんが、充分御湖鶴らしい甘味フルーティー系です🤭 もちろん素晴らしい御湖鶴ワールドの一本なのですが、すいません、我が家は前回チェックイン「ひとごこち　無濾過生原酒」の甘味と酸味とフレッシュ感のバランスに軍牌です😋 とはいうものの、週末の家庭惣菜をランクアップしてくれる美酒です😊　ほんと御湖鶴の無濾過生原酒は素晴らしい✨　ご馳走様でした。
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御湖鶴純米吟醸　ひとごこち　無濾過生原酒
諏訪御湖鶴酒造場長野県
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ずくだせ！信州の日本酒
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ぽわんぽわん
下諏訪温泉まとめ買い① 映画「鹿の国」を観て諏訪四社へ参拝したくなり下諏訪温泉へ行ってきました。下諏訪と言えば「御湖鶴」ですね✨　旅先から6本まとめ買いするのが我が家のお約束なのですが、今回は全て要冷蔵の生酒です❣️ 「ひとごこち」らしい<まろやかさ>と<ふくよかさ>で、パーフェクトでございます‼️ 自宅近所の酒屋で、こちらの火入れは入手できるのですが、火入れと生酒では全然違います。生酒のフレッシュ感とフルーティーさは、ほんと素晴らしい😍 自宅飲みの酒は、ほぼ全瓶試飲している娘が「今までで一番好き」と絶賛😊　下諏訪温泉の酒屋さんで欲しい銘柄がありすぎて、御湖鶴は泣く泣く2本に抑えたけど、あぁ、やはり蔵元で6本まとめ買いすればよかったかな〜⁉️ とにかく大好きです❤️ ご馳走様でした😋
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鳴門鯛LED ナルトタイレッド
本家松浦酒造場徳島県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
初鳴門鯛です。定番の鳴門鯛を飲んだことがないのですが、トロピカル風のラベルからして、鳴門鯛の異端児なのかな？　 おすすめの肴が、イカ刺し・アボガドとマグロの漬け・チキンソテー・ガーリックバターしいたけ　と裏ラベルに書いてあって、これは新しいタイプのお味なのかな？と買ってみました。 確かに、料理のジャンルを問わず、合いますね😊　実は、食後のおやつタイムに開栓したのですが、マヨネーズおかき・和三盆糖のほろほろクッキーにも合うんです〜❣️ 最近増えてきた甘味フルーティー系ではなく、酸味や香りにも富んでて、後口スッキリ残らない。 冷酒、ロックがおすすめです。 ご馳走様でした😋
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栄光冨士煌凛　純米大吟醸　無濾過生原酒
冨士酒造山形県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
出羽燐々で醸した、穏やかな春酒です。初日は甘さが上滑りしてる感じで「あれっ❓」と思ったけど、2日目からしっとり落ち着いてきて、綺麗な甘みと優しい余韻で柔らかくキレます。 濃い味付けに合わすのは難しいですが、野菜の炊き合わせ、卵焼き、豆腐料理、白身のお魚等々、優しい和惣菜にピッタリ‼️ まさに栄光富士が日本の春に合わせて作ってみました✨という感じの春酒でした🌸　とても美味しくいただきましたが、欲を言えば、まだ肌寒い3〜４月に飲んだら、もっと季節感が盛り上がったかも😆　春酒は飲むタイミングも大切ですね🤭
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家飲み部
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ぽわんぽわん
初めての谷川岳なのですが、こちらのブランドの初生酒だそうです。とてもスッキリした食中酒ですね。 出汁で炊いた醤油味醂味の家庭惣菜に合います‼️ オリーブオイルやマヨネーズベースの和洋折衷風味はダメ。絶対和惣菜です❣️ 中でも一番合ったのは、西日本のうるめ✨ スッキリな旨さが、うるめの塩味にピッタリです。 和惣菜に合うお酒は、日本酒の基本形ですね。ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、こんにちは😃 ブランド初生で初谷川岳さん㊗️おめでとうございます🎉我々飲んだ事ありませんが🥲和惣菜に合う一本は親近感湧きますねー🤗
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ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃　最近、甘めでフルーティーなお酒が増えてきているので、和惣菜に合う瓶は、かえって新鮮です。　やっぱり和惣菜と日本酒の組み合わせは良いですね❣️
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月山innovation 四段仕込11度
吉田酒造島根県
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家飲み部
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暫く「沖縄の泡盛」「九州の芋焼酎」に浮気？してたので、さけのわは久々の投稿です‼️ 月山のinnovation 好きなんです〜😋　伝統的な日本酒を作ってる酒蔵さんだからこそ、新しい味わいを醸すのもお上手❣️ 今回は、低アル11度。米の旨みとフルーティーさを合わせ持つ、日本酒初心者さんにも安心してお勧めできる美味しさです。 「柚子胡椒風味のドレッシング」「ピーナッツベースト和え」等々、若干洋風の和惣菜に合います✨　家庭での一杯目にピッタリな旨さです😋
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五橋無垢之酒 純米吟醸 生原酒
酒井酒造山口県
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家飲み部
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通いの酒屋さんで気軽に入手してきたのですが、複数の酒蔵さんが同じコンセプトで作っているシリーズ物？みたいです。日本名門酒会HPの説明によると、「純米吟醸」の「あらばしり」+「無濾過」+「生原酒」で<無垢の酒>らしい。 やや華やかで優しい甘さから始まり、旨みもキレも上品で綺麗！　お花見しながら松花堂弁当にでも合わせたい感じ。 ところが、開栓した日の晩御飯は「すき焼き」　コッテコテの甘辛醤油じゃないですか😅　これはミスマッチかな？と思いつつ、とりあえず牛肉と一緒に<無垢の酒>を飲んでみると………あれっ、合います❣️ すき焼きの甘辛醤油と酒の甘さが親和して、上品な旨味が生きてきます。　 甘辛醤油と<無垢の酒> 和惣菜ならではのマリアージュですね。 あー美味しかった😋　ご馳走様でした✨
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HINEMOSTASTING SET for sunrise
RiceWine神奈川県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
娘がHINEMOSの4種セットを手土産にもらってきました。原宿や中目黒に直販店を持つ、日本酒を飲み慣れない人が気軽にお試しできそうな、新しいスタイルの日本酒です。全12種の内、明け方のNIJI. SANJI. YOJI. GOJI. が入ってました。 YOJIは微炭酸のレモンリキュールっぽいお味で、食前酒向き。 NIJIとSANJIは辛口系と書いてますが、洋食にも合うように、軽くて日本酒感が薄いお味。 GOJIが透明な甘酒風と書いてあるのですが、まるで手作りシロップを飲んでるみたい😅………が、なんとガーリックシュリンプのソースに和えた、とろけるチーズたっぷりのパスタに合うんです❗️ 日本酒だと思って飲むと肩透かしに合いますが、オリーブオイル、チーズ、クリームソース等々、普通なら日本酒と合わせるのが難しい料理とのペアリングを試行錯誤しながら遊ぶと楽しいです❣️
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雨降純米　水もと　無濾過生原酒
吉川醸造神奈川県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
雨降を初家飲みです♪ とても特徴ある味わい深い穏やかな酸味で、90%精米。「水もと」って知らなかったのでネット検索したところ、室町時代から伝わる作り方みたいです。 色も黄色っぽくて、お味も個性的なのですが、ちゃんと食中酒です。今晩は手巻き寿司だったのですが、小田原のアジ刺しに合います！　地味に飲み続けてしまいますね🤭 冷蔵庫から出したばかりの冷酒より、若干室温寄りの方が、落ち着いた旨味を感じます。ラベルに「冷酒から熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます」と書いてあるので、残りは明日以降に熱燗で飲んでみます😍 あー、美味しかった❗️ ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃 雨降さん！独特なお酒を出されるイメージがありますね🤗でも地味に飲み続ける感じ分かります😋
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんにちは☀️ ここ数日、沖縄旅行で泡盛を飲むのに忙しくて😆返信が遅くなりましました(言い訳)😅　県内の酒蔵なのですが近所に売ってないので、次回違う瓶を見つけたら即買いしまーす‼️
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隆無濾過生原酒　越後五百万石槽しぼり純米吟醸
川西屋酒造店神奈川県
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家飲み部
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先日、湯河原温泉へ行き、翌朝に旅館街の酒屋（灘屋さん）から担いで帰ってきました。　 神奈川県民ならお馴染みの「隆」ですが、この季節の薄濁りは初です。レジで「開栓するのに15分ぐらいかかることがありますから。帰宅後、冷蔵庫で2日間は落ち着かせてくださいね」とご注意を受けました😆 予想通りの開栓難度と、薄濁り加減と、隆らしい18度の濃さ！　旨い❗️ 本日はこだわり豆腐メインの寄せ鍋。あー、合いすぎます😊　幸せすぎます❣️ 日本酒と湯豆腐は、ほんと美味しいですね。ご馳走様でした😋
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甲子春酒香んばし
飯沼本家千葉県
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家飲み部
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ぽわんぽわん
今年最初の春酒は「甲子春酒　香んばし」です 通いの酒屋さんから、LINE広告で「これぞフルーティー系日本酒の決定版、ほんのりしゅわしゅわ」なんて届いたもんだから、ついつい買いに行っちゃいました😆 開栓時に特に発泡はないのですが、飲んでみるとシュワシュワっぽいピリピリ感あり。決して軽いだけではなく、時間が経つほどお米らしい甘味と旨味❗️ 和食から、あっさり洋食の家庭料理まで、何にでも合います❣️ 裏にメッセージ入りの桜花びら飾りや、瓶の花びらペイントからも、春近しですね🌸　もう立春を過ぎましたもんね、 あー美味しかった❗️ご馳走様でした😋
ジェイ&ノビィ
ぽわんぽわんさん、おはようございます😃 甲子さん！旨いですよね😋コチラ飲んだ時の投稿振り返ったら2年前のWBC⚾️見ながら飲んで瞬殺だったようです😆 ☘️春近しですね😌
ぽわんぽわん
ジェイ&ノビィさん、こんばんは🌙 寒い季節から少しずつ飲み始める春酒は、なんだか嬉しいですよね❣️ 12月に酒蔵見学とSAKEキャンプへ行ってから、我が家の定番酒になりつつあります😋
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雨後の月雨橘　UKITSU AIYAMA
相原酒造広島県
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お酒のアトリエ 吉祥
家飲み部
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ぽわんぽわん
吉祥さんの特別バージョン、十三夜の愛山版。フルーツフローラル系の軽やかで滑らかなテイスト。和食から洋風家庭惣菜まで、幅広く合います。 りんごとドライフルーツのせマヨネーズヨーグルトグリーンサラダ、アボガドとクリームチーズの塩昆布和え、サバの竜田揚げ等々、ほんと綺麗に味変しながら寄り添ってくれ、食欲大増進です❣️ 14度なので、ついつい飲み過ぎて、平日なのに4合瓶があっという間になくなりました😝 あー美味しかった😋　ご馳走様でした‼️
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