水霧 珊
王祿が一番好きだけど、色々な日本酒を飲んだり買ったりするのが趣味です。
お気に入りは覚えてる範囲内で...飲んで美味だと感じた蔵をチョイスしています。
前年と同じ銘柄を買って飲んでチェックインしたりしていますが、通年販売ではない日本酒はその年だけ、その時だけの限定品という事で...
基本設定位置は変わらずとも、味わいや風味が若干左右するのが面白いので同じ銘柄をチェックインさせたりしてます。
登録日
- チェックインの多い銘柄
- 栄光冨士王祿屋守尾瀬の雪どけ羽根屋
- お酒マップ達成度: 27 (+1) / 47
飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
山形県島根県栃木県新潟県茨城県- チェックインの多いお店
- リカースタジオ清水屋 (有)玉置商店ふくはら酒店Ginza Kimijimaya (銀座君嶋屋)Isego (伊勢五 本店)
チェックイン
May 23, 2021 10:44 AM
- 水霧 珊購入は三益酒店さまにて。 香りは、ドライ気味なフルーティー感。 味は、スッキリとシャープに纏まっている感じ。 威吹に続き日本酒度は±0だからか、口に含んだ瞬間、甘〜い!!ということはありません。 少し味の変化を確認する為に、白菜と胡瓜の浅漬けとしっかり漬けを用意して飲んでみました。 (どちらも味塩漬け) 浅漬けと星天航路ですと、スッキリ＆シャープは変わらずで、少々の酸味とほのかな甘みが感じられましたが、星天航路だけで飲むのと大して差はありませんでした。 しっかり漬けと星天航路では、星天航路は後半スッキリは相変わらずで、口含時は結構甘く感じました。 個人的には、後者の方が好きな感じでしたので... 711産の鮭の塩焼(カマ＆切身•税込300円)と共に晩酌を進めていましたが、711産の鮭の塩焼きも結構、油分は多い感じの焼魚だと思うのですが、星天航路は相変わらず甘めの口含と後味スッキリな感じでしたので、良き食中酒に仕上がっているんじゃないかなと思いました。 ただ、今回は塩漬けやら塩焼きやら...塩味の肴ばかりだったので、今後は極力...塩味以外も用意したいと思いますｗ
May 15, 2021 12:42 PM
- 水霧 珊抑えめなフルーティーな香りと、大人の微炭酸サイダーな感じ。 榮光冨士の季限酒は比較的に日本酒度マイナス値で甘い物が多い中、威吹は純大であるものの、日本酒度はプラマイゼロで甘過ぎない旨味を醸し出している気がする。 ただ、これはこれでまた美味酒ではあるｗ 威吹の場合は、後半...苦味というか渋みというか...フルーツのような甘旨い物とは違った、榮光冨士の顔が見られる気がします。 だが...そこがまた、良いのです。
May 9, 2021 12:19 PM
- 水霧 珊スッキリタイプの甘旨系。 山田錦の甘旨なので、後味スッキリでとても飲みやすい感じです。 後味スッキリなタイプは、暑い日に雪冷えでいただくのも、ありかと思います。 まぁ...物によりますけどねｗ (常温とか燗のが美味しくなるのもありますから)
May 7, 2021 12:10 PM
- 水霧 珊ボクが王祿をこよなく愛するきっかけになったハチマル。 ほのかに甘く、旨く。 日本酒で感じる苦味がこんなにも美味なものなのか！？と、昔は驚愕しましたが...今ではどっぷりハチマルの沼に嵌っています。 まぁ、控えめに言って、日本酒沼には頭頂部まで浸かっていますけども。 王祿は個人的に、好き嫌いがハッキリ分かれそうな日本酒ですが。 王祿が美味いと感じられたら...日本酒初心者卒業資格があるのでは？と密かに思っていますｗ
- 水霧 珊今更なのですが。 王祿のタグ付け、しっかりできてない人が多いなぁと感じます。 王祿のラベルには星が描いてあって、その星の数の詳細は裏に書いてあるにも関わらず、タグ抜けしている人が多々見受けられます。
Apr 29, 2021 10:43 AM
- 水霧 珊超限定で70本しか出荷されていない上に、本来ではほぼ味わえない物...という事で、購入してみました！ 先ず...香りは、するにはするけれど、フルーティーさや甘そうな香りではなく、酒！！っていうような感じでもなく、米かな？というような香りです。 昔、米の精米屋さんの前を通った時とか、米をカップですくう時に香った...米の香り。 それに、ほんの僅かセメダインっぽさがある感じです。 次に...味は、正統派な日本酒の感じです。 フルーツのように甘い訳でもなく、酒感が際立っている訳でもない。 ほんのり甘い口当たりなので...んー...正直、表現が難しいのですけどｗ 正月にいただく御屠蘇。 あれのもっと良いやつ...って感じですねｗｗｗ 米本来の旨味を凝縮した液体を飲んでいる感じです。 最近流行りのフルーティーさでもなく、昔ながらの酒っぽさでもない。これが米から造る正真正銘の日本酒なのだ！という旨さと日本酒とは？が味わえる気がします。 正直、今まで...このレベルの日本酒が世に出回ってないのが不思議なぐらい、美味しい日本酒だと...ボクは思いました。 (イチ個人の意見です)
- 水霧 珊因みにお値段...1,760円(四合瓶)ぐらいです。
- 水霧 珊更因... ちょい塩分濃いめの鮭の塩焼きと共に...だと、酒感が強まりました。 同じ鮭の焼きですが、醤油バターの場合、そこまで酒感が強くならないので、意外と和食より洋食に合うかもしれません。
Apr 25, 2021 5:00 AM
- 水霧 珊今年も無事に購入できました、榮光冨士の七星。 香りはフルーティーでメロンのような感じに似ています。 そして、味は甘旨ジューシー。だけど甘過ぎないスッキリ系でゴクゴク飲める危険酒の代表格ですｗ 本日からまた、緊宣がGW明けまで続き、今回の緊宣は一部地域の居酒屋等にアルコール提供禁止という指示があり、半数以上の居酒屋がGW明けまで休業するという事態。 その場で飲める角打ちもその影響で休業している所が多いですが、酒を売買するだけの酒屋自体は営業しています。 故に...今回の緊宣では今まで以上に酒屋が激混みする予想がボクの中ではあります。 緊宣解除後の休日とかにも、お店によっては並んで入店したりしていましたが...今回は外飲みが難しい状況。 となれば、自宅で飲む為に酒屋が激混みしそうだなーと思っています。 ネットで酒の買い物...という手段もありますが、祝日はネット販売が休みになる所も多いですからね。混み合う前に、七星は昨日買って来ました。 今日から飲み歩き難しくなるからーと、居酒屋は昨日が激混みだった訳ですが、酒屋は意外と空いていたので、難なく購入できて良かったです。
Mar 20, 2021 2:27 AM
- 水霧 珊香りはほんのりフルーティー。 程良い酸味と甘みのある酒。 書いてある通り、白ワインのような感じがします。 意外とスッキリ系なので、揚げ物にも合うんじゃないかなって思います。
Mar 17, 2021 10:40 AM
- 水霧 珊甘いフルーティーな香り。 口に含んだ瞬間は軽い酸味を感じるが、喉を通る時には酸味が消えて甘みと旨味を感じられる。 スッキリテイストなので、気付いたらだいぶ減ってそうな酒ｗ 単体でも飲めそうなスッキリテイストなのだが、焼豚チャーハンとか...多少味が濃いめで油っ気がある物でも、コレは意外と美味しく飲めると思います。
Mar 16, 2021 12:50 PM
- 水霧 珊純米だけど、生酒だからか...フルーティーな甘みを彷彿とさせる香りが程良くある。 口に含むと、生酒特有？のピチピチなフレッシュさが染み渡る。 さすがに純米酒なので、スッキリ系の五百万石と山田錦が使用米でも、米の旨さを十分に感じられますね！ たぶん...山田錦の旨さに五百万石のスッキリさがある感じなのだろうか？ 余韻は程良い感じです。短過ぎず長過ぎず。 美味い日本酒を飲んでる感があるｗ 三重は而今が1番有名かもしれませんが、而今は基本的に(十四代みたいな感じで転売などの影響により)抽選販売になってしまっているので...普通に買える三重の酒として、実質1位なんじゃなかろうか？と思うぐらい美味しいと思います。
Mar 14, 2021 12:40 PM
- 水霧 珊純米大吟醸ですが、香りは大人しい...強いて言うならば...香りの強さは純米吟醸クラスかな？と思うぐらい控えめな感じ。 最初の一口目、美味い。 生酒特有のピチピチシュワシュワ感をほのかに感じる事ができますね。 味は...ほのかに甘いが甘過ぎない。アルコール感が少し強めな感じに思えるが、そこらのストロング缶のような微妙なやつではなくて、美味しいやつのアルコール感ｗ 余韻は...何だろう...苦味が多少ありつつも、ものすんごく長ーく米の旨味が残る。 二口目以降から、前口の余韻が消える事がない状態で更に上乗せされていく。 飲む度に余韻の濃さが増していく。 これは...酒単体で飲むのではなく、完璧に食中酒にした方が良い。 後半に攻めてくる米の旨味が、酒単体で飲むと段々とくどくなる。 このお酒は、お酒自体の主張が強めだ。 故に...多少、濃い味付けの物でも、この酒とならば意外にも良い感じになるんじゃないかと思います。 純米大吟醸という特定名称には収まらない味わい。 コレは、今までの常識を覆す日本酒かもしれません。
Mar 4, 2021 7:22 PM
- 水霧 珊香りはジューシーなメロン。 味は、メロン果汁のようで...原料は米ではなくメロンなんじゃないか？と疑うやつｗ 辛口 として出荷されているにも関わらず、味はメロン果汁のような感じで、どこが辛口なのやら...と思ったのだが、後味がドロンするので、キレの良さから 辛口 と銘打っているのかも？ 豆狸のわさびいなりとの相性は抜群だった。 しかし、炊き込みご飯以上の塩分の多い物と飲み合わせた結果、香味共々メロンっぽさは消え失せ、強烈なアルコール感しか感じなかった。(消毒液でも飲んだかの如く) また、実食してはいないが...デザート系とも合わないような気がしました。
Feb 27, 2021 1:29 PM
- 水霧 珊甘い！ 酒単体だと、スッキリだけど甘い。 が、しかし...ラベル裏に書いてある通り、寿司や刺身に合う！そして、純米酒らしく重厚感もあるので、良い意味で寿司や刺身に負けない日本酒でした。 個人的には、真鯛の刺身とのマリアージュが1番幸せを感じました。 脂の乗ったブリやサーモンでも合いますが、個人的には真鯛の刺身が優勝しましたｗ
Feb 24, 2021 12:13 PM
- 水霧 珊独り晩酌宅飲みで飲んでしまって良いのだろうか？...というクラスの物を入手してしまったので、迷わず独り晩酌宅飲みしました。 香りは...主張し過ぎず、控えめになり過ぎず、上品で穏やかに、ふわっと香る感じ。 口に含むと...甘い！！ けど、スッキリでスルッと飲めてしまう... キリッとキレが良い感じではなく、スゥーっと米の甘旨味が溶けていく感じ。 コレは...独り晩酌宅飲みで飲むのに罪を感じるクラスだけれど、大勢で飲んだら速攻無くなるやつだなと思うので、独り占めできる幸せｗ 四合瓶で2550円＋税なので、一般的な四合瓶の純米大吟醸と比べたら、多少高価(平均2000円前後だと思うので)ではありますが... コレは見つけたら迷わず買うべき美味さな気がします！
Feb 22, 2021 1:28 PM
- 水霧 珊生酒特有の微炭酸感を感じたのは久しぶりな気がする。 最近、飲んでいた雄町の日本酒は、サラッとだったり、スッキリな物が多かった。 森嶋の雄町は純米大吟醸で香りも良いのだが、雄町特有の旨味が口に含んだ瞬間からドッと押し寄せてくる。 雄町の日本酒を飲んでる感がハンパない。 余韻もなかなか旨味が消え去らない。 がしかし、全く嫌な残り方では無いのが素晴らしい。 旨味の余韻は続いても、雑味感が一切無い。 酒単体で飲んでいる時は、焼豚のような少し濃い目の味がする物が食べたくなった。 けれども...何を思ったか、すまし汁に餅を入れたお雑煮を食しながら飲んでいる... 純米大吟醸だからだろうか？ あっさり系のお雑煮でも、全く違和感を感じる事無く美味しい。
Feb 21, 2021 10:19 AM
- 水霧 珊Twitterで見てて、ジャケ買い欲が湧いたので購入。 九尾...という名なので、九尾の狐だろうなと彷彿させるも、よーく見ていると狐が日本列島に見えてくる感じがあるこのラベルデザイン...素敵だと思います。 HP上では、大吟醸に相応しい夢ささら、純米酒に相応しいと、説明されているとち酒14という米を8:2(夢:とち)でブレンドして醸しているとか。 自身の日本酒歴史上、初飲となる九尾ですが...いざ、実飲。 香りは、吟醸香が立っていて、香りだけでこれは美味しいやつだと分かる感じですｗ 口に含めば、サラッと上品な甘旨。 後半から余韻までは程良い苦味がほんの少しだけあって、最後の最後までサラッと飲めます。 アルコール分は17度ではありますが、全くアルコール感を感じさせない上品さです。 HP上で、蔵元さんが、淡白な物と相性が良いと仰っていたので... するめいかの刺身とヒラメの刺身でマリアージュしてみました...結果...これは大正解なやつ！と語彙力を失う美味しさでした。 九尾...今後もタイミングが合えば追いたいと思います。
- 水霧 珊追記です。 九尾は現状、公式のオンラインショップか、数少ない特約店でしか販売していないようなので...HP上で特約店の検索はできますが、近場に特約店が無い場合はオンショップでしか買えないと思います。
- 水霧 珊詳しくは、Twitterにて九尾の公式をフォローしていただくか... https://www.tentaka.co.jp/kyubi/ が公式HPとなりますので、コチラをチェックしてみてください。
Feb 20, 2021 1:40 PM
- 水霧 珊パイン飴、パインジュース...など、なかなかに有名な亀泉のCEL-24。 パイン飴やパインジュースを最近食べたり飲んだりしていないので、ソレダ！感は全く無かったのですがｗ 香りも味も、甘い系ではありました。 食中酒と言うよりは、食後のデザートと共に飲みたい日本酒かなと思いました。 ので...チョコレートと共にいただきましたが、酒自体甘い系ではありますが、甘い物とマリアージュしても全然問題無い、美味しい日本酒でした。
Feb 17, 2021 11:47 AM
- 水霧 珊淡麗系が主流の新潟県。 備前雄町で純大...さて、如何なものか... 香りはさすが、純大。 フルーティで良き香り。 口に含むと、スッキリな甘さと雄町の旨味が絶妙で、サラッとキレが良い。 雄町は濃厚で芳醇なイメージが強いが、旨味をしっかり残しつつもサラッとしている雄町は初めてかも。これはかなり美味いですよ。 普段は結構、肴ありきで飲みますが、菱湖をいただくのは初でしたので、お酒だけを堪能しましたが、これも食中酒にするのもアリだと思います。 濃厚で芳醇な雄町酒はクリーミーな物とかと相性は良いんですけど、これは色々な物と合わせてもいけそうな気がしました。
Feb 14, 2021 11:50 AM
- 水霧 珊数日前からジャケ買いしたい欲があったので、ついに購入しました。 口に含むと、最初は甘味が、そして甘味が旨味に、後半はアルコール感が若干強めに感じたのですが、良い意味で日本酒を飲んでる感があって、これはなかなか美味！ ゴクゴク飲める系ではないですが、食中酒として最適なやつだと思います。 ...という事で、周囲から...揚げ物はビールだろ！？と言われ続けたビール飲めない(飲めば生命の危機が)自分は...チキンカツとマリアージュしてみましたが、合う。と言うか、幸福感襲来。 ○○にはビール！××にはワイン！というような縛りみたいのが未だに何かありますけど... 近年ではやっとこさ、日本酒とチョコのマリアージュが公で許されるようになってきました。 合う合わないは確かに大事ですけど、王道とか覇道とか...そんなの気にせずに飲むのが1番幸せだと思います。酒ぐらい気楽に飲みましょｗ
