さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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水霧 珊購入は三益酒店さまにて。
香りは、ドライ気味なフルーティー感。
味は、スッキリとシャープに纏まっている感じ。
威吹に続き日本酒度は±0だからか、口に含んだ瞬間、甘〜い!!ということはありません。
少し味の変化を確認する為に、白菜と胡瓜の浅漬けとしっかり漬けを用意して飲んでみました。
(どちらも味塩漬け)
浅漬けと星天航路ですと、スッキリ＆シャープは変わらずで、少々の酸味とほのかな甘みが感じられましたが、星天航路だけで飲むのと大して差はありませんでした。
しっかり漬けと星天航路では、星天航路は後半スッキリは相変わらずで、口含時は結構甘く感じました。
個人的には、後者の方が好きな感じでしたので...
711産の鮭の塩焼(カマ＆切身•税込300円)と共に晩酌を進めていましたが、711産の鮭の塩焼きも結構、油分は多い感じの焼魚だと思うのですが、星天航路は相変わらず甘めの口含と後味スッキリな感じでしたので、良き食中酒に仕上がっているんじゃないかなと思いました。
ただ、今回は塩漬けやら塩焼きやら...塩味の肴ばかりだったので、今後は極力...塩味以外も用意したいと思いますｗ