フニャコ
2025/10
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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フニャコ
2025/9
パーム農家
都内は本日猛暑日。一度顔を見せた秋はどこへやら…
8月の終わりに買った紀土のひやおろしを秋を思いながら頂くことに。
まあ流石に冷酒です。冷やしすぎて上立香は鈍い。しかし口に含むとあか〜いリンゴのイメージが駆け抜ける。少し渋さもある。一夏超えた（まだまだ夏っぽいが）濃厚さもある。
いやいや、紀土も久しぶりな印象。リーズナブルで美味しいお酒を造られていて本当にありがたいですな。
フニャコ
2025/9 精米歩合非公開だが、純米大吟醸スペックとのこと
パーム農家
仙禽の裏・線香花火。おりがらみだと裏になるのかしら？メロンと乳酸菌飲料が混ざったような甘い香り。
あら〜なんて優しい味わい。子供の頃、祖母が出してくれたマクワウリのような自然な甘さ。そして優しい酸味が追いかけてきて、あるかないか絶妙な発泡感。これはまたすごいお酒ですなぁ。優しさのかたまりって感じ。
ジェイ&ノビィ
パーム農家さん、こんにちは😃
マクワウリ🍈って知らなかったのでググりました🧐我々裏はいただいてないんですが🥲優しさの塊は飲みたくなってきました🤗
パーム農家
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。仙禽は本当に飲む度に驚かされます。30年ほど前の福島県会津地方では農家のおばあちゃんが大八車に野菜を乗せて売り歩いていました。マクワウリは夏場によく売っていました。
Shironameko
飲みあたりはやわらかいがのどごしは辛口。フレーバーはおとなしめで凄くしっかりした感じ。グビグビいける感じはしない。という意味でのこれも良いお酒。
Shironameko
お土産用に持参してご相伴に預かる。想像したような吟醸香はほぼない感じで、辛口の純米酒感覚だった。ひとことで言うと複雑なテイスト。
フニャコ
2025/8
フランス語>日本語
ichiro18
毎度のことながら、今日も暑かったですね😅
今日は外仕事だったので汗だくに😓普段はブラック無糖であんまり甘いドリンク飲まないのですが、今日はさすがにアクエリアス✨
そんなこんなで帰宅したら強炭酸か甘いお酒か迷いましたが、疲れてたので甘いお酒の初村祐さん！ではいただきます♪
香りはほのかに甘い香りです。柔らかなな口当たり、透き通るような濃密な甘さで、穏やかな酸味がじわじわ押し寄せてきます、甘ったるさは感じなく、余韻の喉奥で辛さも感じます。
美味しいと思った村祐さんでした。他の種類も飲んでみたいですね👍
ちぇすたー
ichiro18さん、こんばんは🌆
村祐さん、ガス感強めのモダンなお酒と聞いたことありますが、こちらは少し落ち着いた感じのやつなんですかね🤔
こちらではほとんど見かけないのでいつか飲んでみたいです✨
ひなはなママ
ichiro18さん、こんばんは😄今日も暑い中お仕事お疲れ様でした❣️私は事務仕事なので外仕事は本当に大変だろうなぁと思います💦村祐、私も緑ラベルしか飲んだ事ないのですが、すっごい美味しくて大好きです💕
ichiro18
ちぇすたーさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
村祐さん、新潟だと五百万石が多く私は辛口のイメージですが村祐さんは濃密な甘さでモダンといえばモダンだと思います♪ガスはなかったですね✨
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
外仕事は稀なのですが、この暑さはちょっとですね😓
村祐さんの緑、美味しいですね😍ほんと飲みやすいし、甘みが残らないのがいいですね👍
ma-ki-
ichiro18さん、こんばんわ
暑い中の外仕事本当にお疲れ様でした🍀
村祐さんは未呑なのですが、甘いだけではない濃密な甘めのお酒なのですね🤤
出逢えたら是非お連れしたいです🤗
ichiro18
ma-ki-さん、おはようございます😃
ありがとうございます😊
汗かいての一杯は美味しいです✨村祐もみかけない酒でネットでポチリ😁甘みが美味しかったのでma-ki-さんも巡り会えますように👍
ジェイ&ノビィ
ichiro18さん、こんにちは😃
この暑さ☀️で外仕事はキツイですね😵
先ずはアクエリアスで水分補給😮💨その分夜は甘み補給ですね！村祐さんは3年ほど前に飲みましたが😋黒糖のような甘さを思い出します🤗
ichiro18
ジェイ&ノビィさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
夜の甘み補給は十分な甘さで、おっしゃる通り、そうですね黒糖🤩のような甘さが1日の疲れを癒してくれました🍶
ichiro18
彩來の本醸造をあると思って、安心していたら無くなっていたのですが😅こちらのお酒が出ていたのでネットでポチりです😆
彩來を飲むのは2回目ですが最初の印象はよかったので期待してました🫣
マスカット？のようなフルーティな香りがします。やわらかな口当たり、ほんのりとしたシュワっと感あるガスです。ジューシーな甘旨と爽やかな酸味で余韻は長めに感じます。
甘さが思っていたより強いかな🤔届いたばかりで開栓したから少ししか冷えてなかったのもあるかも
二日目もめっちゃジューシーです。ガスは変わらず、ただ余韻で苦味を感じました。これで締めてくれます👍
ひなはなママ
ichiro18さん、こんばんは😄
私の推しの彩來🤩しかも発売したばかりの夏酒を一早くレビューありがとうございます🥰大好きな彩來なので、買いたいのですが、冷蔵庫事情により今回はスルーかも💦でも迷うなぁ
ichiro18
ひなはなママさん、こんばんは😃
ありがとうございます😊
はっ😱まさかたかちよがたくさん眠っているのでは😁久しぶりの彩來でしたが、やっぱりフルーティで酸味が旨くて飲みやすかったです！
Shironameko
やっとこさ辿りついた長州の酒。
開栓の瞬間にシュポーンッといったのは微炭酸のせい？。。。ラベル書きのとおり冷やし足りなかったか。。暑すぎたってことで(^_^;)。香り上品、のどごしスッキリで期待通り。
フニャコ
2025/7
フニャコ
2025/6
フランス語>日本語
Kumakichi
前々から気になっていた日日✕秋田酒こまち
エクリュに近いという噂を聞いたので試してみたのですが、低アル✕秋田酒こまちの香りは言わんとする事はわかるのですが、そのお味はより軽快で余韻が控えめでした
軽快✕低アル好きにはオススメですが、しっかりとした甘旨好きな私には少し飲みごたえが足りないところでした
ただ、一升瓶を買えてしまう値段帯のため、リピートはなさそうです、、、
Shironameko
次になにをあけるか迷ったが、なんとなく落ち着きたくて、何度か外飲みで出会ったこれにした。家飲みで開けても、普通に美味い。口当たりはやわらだが、しっかりのみごたえもある。まさに安定の一品。
フニャコ
2025/6 パインでした
フニャコ
2025/4
フランス語>日本語
まつちよ
光栄菊の天然乳酸菌仕込み幾望2022BYです🍶
幾望は寝かせた方が良いと聞いて去年の秋に一度開けたのですが、なんかバランス悪くてイマイチだったのでさらに半年冷蔵庫に保管という名の放置プレイをしていました😅
上立ち香は天然乳酸菌仕込み（山廃）らしい酸を感じる甘い香り。
口に含むとやはり山廃らしいコクのある甘酸。
でも光栄菊らしくそこまでは重くないかな。
なかなか美味しかったです🍶✨️
コタロー
まつちよさん、こんばんは🌙
2022BYの無濾過生を去年開栓してからの更に半年放置はめちゃ寝かせましたね😋
やっぱり山廃とかだとあまりヘタレずに熟成できるんでしょうか🧐
まつちよ
コタローさんこんばんは🍶
去年の秋に開けた時かなりイマイチだったんですよね🤣笑
やはり本物の山廃はへたれませんね。
菊鷹時代にしっかりした山廃を造ってた山本杜氏の面目躍如と言ったところでしょうか。
まつちよ
過去に投稿した三光天賦や高垣杜氏の奥播磨なんかがそうですけど、本物は違いますね。
フニャコ
2025/4 ブレンド酒
うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：麹米 山田錦20％、掛米 にこまる80％
アルコール分：14度（原酒）
仕様：生酛造り
長崎にめちゃくちゃ旨い日本酒があると聞き興味本位で買ってみました飛鸞！定番酒があったことは幸いである。今日はもつ鍋とともにいざ参らん！
とても甘い、レーズンみたいな葡萄系の香りがする。水はとても柔らかくスルスル入り、レーズンやバナナの完熟した甘みが包みこんでくれる。店員さん曰く新政のような日本酒ですとのこと。
個人的にとても気に入った日本酒でございました！今宵も、ごちそうさまでした！