um
アルコール分:15%
八反錦
精米歩合:55%
香りも味わいもフルーティーだが、後味はスッキリとした辛口だった。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:60%
寒紅梅の夏酒。ラベルのペンギンが可愛い。
香りはそこまで立たず。
甘酸と旨みが感じられるが、フルーティな甘みが優勢。後味にはやや苦味も感じられて締まる。
アルコール感は無し。
um
アルコール分:14%
あさひの夢
精米歩合:65%
香りはあまり立たず。
酸味が程良いが水のような辛口酒。
かなりあっさりとしており、アルコールの雑味は無いので淡白な料理と合わせる方が良いかも。
um
アルコール分:13%
秋津穂
精米歩合:70%
風の森らしく酸味優勢。
レモン水のように夏場だとスルスルと飲めてとても美味しい。
um
アルコール分:14%
山田錦
精米歩合:60%
スラムダンクの作者がこの日本酒のファンで、そこから生まれたキャラが三井寿とのこと。
香りはあまり立たず、大辛口の名のとおり水のように滑らかでスッキリ。
奥の方に酸味がややわずかにある。
um
アルコール分:13%
原料米:非公開
精米歩合:70%
マスカット・オブ・アレキサンドリア酵母で醸されたお酒。
香りはフルーツのような甘さがありつつも、なぜか奥の方に納豆のようなニュアンスを感じた。
飲むととてもフルーティーで甘め、甘さのジャンルはシロップや蜜のよう。
酸味もあり度数が低めなので軽く飲めるのが良いところ。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:65%
東京の府中市で作られた地酒。
ラベルどおりかなりの辛口。
酸味もあるが苦味の方が優勢。マグロの角煮との相性が良かった。
um
アルコール分:14%
山田錦
精米歩合:50%
獺祭のアメリカ生産版。
ANAファーストクラスでも提供されているお酒。
獺祭らしく甘旨酸苦のバランスが良い優等生な日本酒。
ただ、後味にはややアルコール感があるのが個性的かも。
総じて美味しいお酒だった。
um
アルコール分:13%
秋田酒こまち
精米歩合:60%
開ける時には注意しないといけないほど炭酸が強い。
にごりというかかすみ酒で炭酸がしっかりとぴちぴち感じる。
生酛の酸味が感じられつつ、フルーティーでとても美味しい。
um
アルコール分:16.2%
まなむすめ
精米歩合:50%
とてもフルーティーではあるがどっしりとした重厚感のある味わい。
アルコール感は感じないが飲み口は重めでゆっくりと飲むことになる。
濃い味で美味しい。
um
アルコール分:15%
雄町
精米歩合:55%
香りはパイナップルのようなトロピカル感。
味わいは結構辛めで苦味がしっかり。夏に飲みやすいようサッパリとした料理と合わせやすいお酒。
um
アルコール分:12%
原料米:非公開
精米歩合:80%
香りはそこまで立たず。
味わいは甘さと酸味がメインで、どちらかと言うと酸味優勢。
旨みもしっかりありつつ、飲み口はスッキリ。アルコール度数も低めで飲みやすい。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:70%
どの料理にも合う辛口の食中酒。
ドライな味わいで、後味は苦味も少しあるので、味の濃いめの料理と合わせると良い。
こちらも暑い日に飲みたいお酒。
um
アルコール分:16.5%
壽限無
精米歩合:50%
香りは華やかな吟醸香。
甘みと旨みがメインだが、後味はさっぱりしているのと、アルコール度数も高めなので飲みごたえがある。
牛タンと一緒に食べたが相性が良かった。
um
アルコール分:14%
ドメーヌさくら・山田錦
精米歩合:50%(麹米)、60%(掛米)
夏にぴったりの仙禽のかぶとむし。
柑橘系の香り、味わいは爽やかなレモン水のように酸味がとても強い。
日本酒が苦手という人も飲みやすく、暑い日にキンキンに冷やして飲みたいお酒。
um
アルコール分:15%以上16%未満
原料米:非公開
精米歩合:65%
アルコール感がカッとくる辛口。
甘みは少なく、米の旨みと酸味と苦味優勢な辛口食中酒。
um
アルコール分:13%
原料米:非公開、貴醸酒
精米歩合:非公開
ユナイテッドアローズとのコラボ酒。
通常の貴醸酒は仕込に日本酒を使い作られるが、これは貴醸酒を継ぎ足し醸したお酒。
フォーマルハウトは南の魚座の一等星の名前。
香りはそこまで立たないが、味わいはフルーティ甘酸。
和三盆のような優しい甘さで苦味なし。
これはとても美味しい。
um
アルコール分:14%
原料米:非公開
精米歩合:50%
うすにごり。
フルーティな吟醸香がする。
味わいは奥の方に乳酸菌飲料のニュアンスがあり、酸味がやや優勢。
スッキリとしていて飲みやすい。
um
アルコール分:16%
越淡麗
精米歩合:50%
北雪の女性蔵人が造ったシリーズ。
色みはやや黄色。
味わいはやや辛めで酸味しっかり。
限定とのことで珍しいお酒だそう。
um
アルコール分:17%
五百万石
精米歩合:45%
華やかな吟醸香。
度数17度と思えないアルコール感の無さ。飲み口は濃厚だがアルコール感は0。
甘酸たっぷりで美味しいお酒。