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アルコール分:15%
雄町
精米歩合:50%
香りはパイナップルを感じさせるジューシーさ。
注ぐとコップに気泡がつくように微炭酸。
口に含むとやはり炭酸感を感じつつ、酸味と甘みのバランスが良い。濃醇な味わい。
苦味はあまり無く、これだけで愉しめるしっかりとしたお酒で美味しかった。
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タイムライン
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アルコール分:16%
吟の精
精米歩合:50%
社内ゴルフコンペに向かうバスの中にて。
サンデーバックナインとは、プロゴルフ大会で優勝が決まる最終日(日曜日)の後半9ホールのこと。
名前の由来は「勝負のかかった大事な日に飲んでほしい。」という蔵元の想いから。
香りはフルーティーだがやや控えめな吟醸香。
味わいはフルーティかつ旨みをしっかり感じられるが、後味に苦味もある綺麗な辛口。
ほんの少し後味にはアルコール感も感じるが嫌じゃない程度。
この日は大叩きしたホールがあり109だったがブービーは免れた。
um
アルコール分:14%
ふさこがね
精米歩合:77%
千葉県勝浦産のカツオとの好相性を謳ったお酒。
香りはとても甘め。
後味は悪くないが、口に含んだ際に感じる味わいは好みが分かれると思う。。
カツオと合わせなかったからか。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:50%
香りはあまり感じられず穏やか。
甘さは一瞬だけ。辛口酒。
すっきりとしているため飲みやすくはある。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:50%
蓬莱泉 和を生のままタンクで1年間熟成させたもの。
炭酸ガスを添加しているため炭酸感もしっかりありつつ酸味もしっかり。
飲み進めていくと甘さと米の旨みが特徴的になり、後味はスッキリとしている。
色々な表情が見えた美味しいお酒だった。
um
アルコール分:15%
山田錦
精米歩合:60%
都内の日本酒会にて。
米由来の甘さが目立つが、酸味もバランス良く感じられる中口。
花冷えからぬる燗がおすすめとのことだったが、しっかり冷やして飲んだ。
暑くなければぬる燗なども挑戦したかった。
um
アルコール分:15%
出羽燦々
精米歩合:50%
都内の日本酒会にて。
左唎きとは、酒飲みを表す江戸時代からの俗語らしい。
これを持って来た人は右利きだった。
香りはたしかにトロピカルフルーツのよう。
口に含むと水のように滑らか。味わいもフルーティで甘酸が目立つ。
美味しいお酒だった。
um
アルコール分:16%
備前雄町
精米歩合:48%
都内の日本酒会にて。
微炭酸を感じる。
甘酸苦味のバランスがとても良い、とても美味いお酒。
やはり二兎はどれも美味しい。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:55%
都内の日本酒会にて。
究極の食中酒を意識した伯楽星。
辛口ですっきりとフルーティさもある美味しい酒。この日は宮城の辛口酒が多かった。
um
アルコール分:17%
原料米:非公開
精米歩合:60%
都内の日本酒会にて。
うすにごり酒。
味わいは微炭酸で、酸味と苦味が優勢。
墨廼江らしい辛口酒。
um
アルコール分:16%
山田錦
精米歩合:45%
都内の日本酒会にて。
名前の助六は、歌舞伎十八番の演目『助六由縁江戸桜-すけろくゆかりのえどざくら』（通称：『助六』）から取ったとのこと。
ラベルにある桜が綺麗。
香りも味わいもフルーティ。
苦味も感じられるが米由来の甘味もしっかり。辛口酒だが美味しいお酒。
um
アルコール分:11%
原料米:非公開
精米歩合:非公開
都内の日本酒会にて。
うすにごりのスパークリング酒。
軽くだが吟醸香も感じられる。
口に含んだ一瞬だけ乳酸菌飲料のよう。
その後はドライスパークリングワインのような軽い味わい。
暑い時期の食前酒として向いている。
um
アルコール分:15%
山田錦
精米歩合:40%
新潟出張時に長岡駅で購入。
加茂錦の新潟県内限定販売酒。
グラスに入れると細やかな泡がつく。ガス感はわずかに感じる程度で、どちらかというと舌先をチリチリとさせる酸味が目立つ。
フルーティーさもありながら、後味には苦味も感じられる、綺麗な辛口酒。
すき焼きも食べたが、筍ごはんとの方が相性は良かった。
um
アルコール分:15%
吟ぎんが
精米歩合:50%
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2025年プレミアム大吟醸部門金賞受賞酒。
都内の日本酒会にて。
裏ラベルのチャートどおり、フルーティーで芳醇な香りがとても立つ。
ワイングラスでは飲まなかったが、味わいは滑らかな口当たりとスッキリとした甘さがあり、後味も綺麗でスッキリとしている。
今度飲む機会に恵まれたらワイングラスでも飲んでみたい。
um
アルコール分:7%
原料米:非公開
精米歩合:59%
都内の日本酒会にて。
7度の低アルコール酒。
おりがらみでサワーの名のとおりガス感もしっかりとある。
奥の方にヨーグルトのようなニュアンスがあるが、グレープフルーツサワーが近いかもしれない。
甘酸っぱさが特徴だが甘みがやや優勢。
飲みやすく美味しかった。
um
アルコール分:15%
原料米:非公開
精米歩合:60%
都内の日本酒会にて。
りんご満載の可愛いラベル。
香りは完全にリンゴジュース。
味わいは日本酒というよりシードルの方が近い。それくらいりんごに寄せている。
米由来でここまでりんごの味わいを引き出せるのはとても凄いと思った。
um
アルコール分:16%
山田錦
精米歩合:45%
新潟出張の際、長岡駅で購入した県内限定販売酒。限定という言葉に弱い。
香りはやや控えめ。
ガス感もありつつフルーティー。酸味と苦味が優勢で甘みはあまり感じられず。
口当たりはシルキーかつ後味もスッキリした辛口酒。
日本酒会に持参したが辛口好きから好評だった。
um
アルコール分:15%
山田錦
精米歩合:90%
都内の日本酒会にて。
室町時代から伝わる水酛という作り方で、酵母無添加とのこと。
ボトルがオシャレ。写真だと分かりづらいがウイスキーの響のようだった。
色みは雨降ではメジャーな黄色。
香りはThe 米。というほどお米の香りがした。
とても酸味が優勢な味わいで、例えるなら紹興酒や樽酒のよう。
よく冷やすか、燗酒の両方が合いそうだなと感じた。
um
アルコール分:15%
山田錦
精米歩合:50%
都内の日本酒会にて。
香りはラムネのようなニュアンスがある。
味わいも、口に含んだ瞬間はラムネを思わせる酸味がありその後に米の旨み、苦さも感じられる。