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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
umum
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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外飲み部
79
um
アルコール分:15% 原料米:非公開 精米歩合:70% どの料理にも合う辛口の食中酒。 ドライな味わいで、後味は苦味も少しあるので、味の濃いめの料理と合わせると良い。 こちらも暑い日に飲みたいお酒。
栄光冨士壽限無純米大吟醸原酒生酒無濾過
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外飲み部
81
um
アルコール分:16.5% 壽限無 精米歩合:50% 香りは華やかな吟醸香。 甘みと旨みがメインだが、後味はさっぱりしているのと、アルコール度数も高めなので飲みごたえがある。 牛タンと一緒に食べたが相性が良かった。
仙禽かぶとむし純米原酒生酒無濾過
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外飲み部
81
um
アルコール分:14% ドメーヌさくら・山田錦 精米歩合:50%(麹米)、60%(掛米) 夏にぴったりの仙禽のかぶとむし。 柑橘系の香り、味わいは爽やかなレモン水のように酸味がとても強い。 日本酒が苦手という人も飲みやすく、暑い日にキンキンに冷やして飲みたいお酒。
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外飲み部
68
um
アルコール分:15%以上16%未満 原料米:非公開 精米歩合:65% アルコール感がカッとくる辛口。 甘みは少なく、米の旨みと酸味と苦味優勢な辛口食中酒。
あべFOMALHAUT Imperial Sake貴醸酒
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外飲み部
65
um
アルコール分:13% 原料米:非公開、貴醸酒 精米歩合:非公開 ユナイテッドアローズとのコラボ酒。 通常の貴醸酒は仕込に日本酒を使い作られるが、これは貴醸酒を継ぎ足し醸したお酒。 フォーマルハウトは南の魚座の一等星の名前。 香りはそこまで立たないが、味わいはフルーティ甘酸。 和三盆のような優しい甘さで苦味なし。 これはとても美味しい。
ゆきのまゆ(醸す森)純米大吟醸純米大吟醸生酒
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外飲み部
71
um
アルコール分:14% 原料米:非公開 精米歩合:50% うすにごり。 フルーティな吟醸香がする。 味わいは奥の方に乳酸菌飲料のニュアンスがあり、酸味がやや優勢。 スッキリとしていて飲みやすい。
北雪美水月 純米大吟醸 原酒純米大吟醸原酒
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外飲み部
100
um
アルコール分:16% 越淡麗 精米歩合:50% 北雪の女性蔵人が造ったシリーズ。 色みはやや黄色。 味わいはやや辛めで酸味しっかり。 限定とのことで珍しいお酒だそう。
北雪純米大吟醸 中取り生原酒純米大吟醸原酒生酒中取り
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外飲み部
93
um
アルコール分:17% 五百万石 精米歩合:45% 華やかな吟醸香。 度数17度と思えないアルコール感の無さ。飲み口は濃厚だがアルコール感は0。 甘酸たっぷりで美味しいお酒。
十四代大極上諸白 龍の落とし子純米大吟醸生詰酒
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外飲み部
103
um
アルコール分:15% 龍の落とし子:80%、その他酒米:20% 精米歩合:35% 400チェックイン目は十四代にした。 色みはやや黄色。 香りは想定よりは控えめだが綺麗な吟醸香。 口に含むと重厚感のある口当たりで、喉越しが濃厚。 味わいの甘酸っぱさはパイナップルや完熟したメロンのよう。後味も余韻たっぷりの甘さと旨みと酸味で、とても美味しかった。
ひなはなママ
umさん、こんにちは😃 400チェックインおめでとうございます㊗️🎊🎉 凄いな🤩記念酒が十四代‼️羨ましい🥰 間違いなく美味しいですね😋 これからも沢山の美味しいお酒を楽しまれてくださいね❣️
ma-ki-
umさん、こんにちわ 400チェックインおめでとうございます🎉 くぅ~節目酒に十四代の龍の落とし子は羨ましいです~🤤 最高の節目酒になりましたね😋 これかも益々酒活を楽しんでいきましょうね🤗
@水橋
umさん、400チェックイン✅おめでとう御座います🥳🎊🍾 龍の落とし子、美味しそうですね😍 いつか出会ってみたいです🥹
ポンちゃん
umさん、400チェックインおめでとうございます🎉🎉🎉🎉 キリ番にピッタリな龍の落とし子✨極上の甘旨ですね!飲んでみたいです〜❣️
ヒロ
umさん、こんばんは😃 400チェックイン✅おめでとうございます🎊🎉 十四代の龍の落とし子、キリ番に相応しいお酒ですね🍶これからも美味しいお酒と酒活を楽しみましょう〜😄
Masaaki Sapporo
umさん、いつもありがとうございます😃400チェックインおめでとうございます🎊十四代でキリ番良いですね😋
国士無双純米吟醸酒純米吟醸
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外飲み部
89
um
アルコール分:15%以上16%未満 きたしずく 精米歩合:55% 後味は苦味優勢。かなり苦味が強いので魚の甘い煮付けと相性が良い。こちらも食中酒向けで、単体よりも料理と併せて飲む方が良い。
嘉泉特別純米酒 夏酒特別純米
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外飲み部
85
um
アルコール分:14% 原料米:非公開 精米歩合:60% 夏酒という感じでスッキリ重視。 酸味優勢で甘さはあまり無い透明感のある辛口酒。
紀土純米吟醸酒 夏ノ疾風純米吟醸
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外飲み部
71
um
アルコール分:15% 五百万石 精米歩合:50%(麹米)、55%(掛米) 今年は春酒に続いて夏酒も飲めた。 華やかな吟醸香。 夏酒らしく酸味優勢でスッキリしつつ、飲み口には重厚感がある。鰹の藁焼きとの相性⚪︎。
花の舞8(エイト)純米大吟醸
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外飲み部
85
um
アルコール分:15.5% 原料米:非公開 精米歩合:50% 最近よく聞くようになった花の舞酒造。 色みはやや黄色。 味わいは酸味と紹興酒感と、わずかな樽香のニュアンスを感じる。 ここのお酒は個性的で面白い。
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外飲み部
90
um
アルコール分:13% 雄町 精米歩合:90% 麹歩合を通常の倍にして醸したとのこと。 色みははっきりとした黄色。 明確な甘酸の強さだが、後味すっきり。 精米歩合90%とは珍しいが雑味などは感じられず美味しいお酒だった。
萬勝HITOTOSE 夏純米
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外飲み部
83
um
アルコール分:14% 原料米:非公開 精米歩合:非公開 「四季」をテーマにした新シリーズ「HITOTOSE」の夏バージョン。 水のような辛口。アルコール感0。 夏酒の見本のような透明感と飲み口の柔らかさ。ただ、味わいはかなり淡白。
総乃寒菊OCEAN99 星海純米大吟醸原酒生酒無濾過
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外飲み部
93
um
アルコール分:14% 彗星 精米歩合:50% 原酒にしてはアルコール度数が控えめ。 炭酸しっかりかつ酸味と甘味。奥の方に苦味とバランスが良く、美味しい。
ma-ki-
umさん、こんばんわ 星海美味しいですよね😋 私の初の寒菊さんが星海で、サラサラっと呑みやすくて噂に違わぬ寒菊さんの美味しさに感動しました🤗
翠露純米大吟醸 中汲み生酒生酒中取り
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外飲み部
84
um
アルコール分:16% 美山錦 精米歩合:49% 味わいは酸味優勢。意外にも後味にカッとくるようなアルコール感があった。
玉旭大吟醸 生酒 BLUE大吟醸生酒
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外飲み部
82
um
アルコール分:16% 山田錦、醸造アルコール 精米歩合:50% フルーティな香り、意外と甘い、苦味なし。 アル添だがアルコール感も無く、飲み口が滑らかで美味しかった。
東洋美人一途 純米吟醸 愛山純米吟醸
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外飲み部
84
um
アルコール分:14% 愛山80%、その他酒米20% 精米歩合:35%(麹米)、50%(掛米) 大好きな醇道一途シリーズの愛山版。 味わいはフルーティで十四代に似ている。 愛山らしい旨み、苦味と酸味、甘みが調和しておりとても美味しい。
ma-ki-
umさん、こちらでも失礼します 醇道一途の愛山美味しいですよね😋 幸い2年連続呑めましたが、すんごく好きなお酒です🤗
鳴海きもと純米 うすにごりスパークリング純米生酛にごり酒
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外飲み部
81
um
アルコール分:11% 秋田酒こまち 精米歩合:66% にごり酒で炭酸感もしっかり。 味わいはフルーティかつ甘みもあるが6号酵母らしく酸味優勢。 アルコール度数も控えめなので乾杯にピッタリ。
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