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tak
冬の前に開栓
開けて少し経ったら口当たり柔らかでフルーティ。米の香りも柔らかく飲みやすい。
後味はスッキリで美味しい！
Takatsugu
ちょいと遠征した酒屋で出逢った『蓬莱泉』の新城市限定の「酒蔵の詩」を開栓。
味わいは濃厚。ギュッと力強い旨味が口に広がり、心地良い余韻が愉しめます。冷で呑んだけど、燗にしても愉しめそう。
ラベルは、「長篠合戦の時に城兵隊を奮い立たせた血染めの陣太鼓」をイメージしたとのこと。
ラベルに駆られて、ぐいぐい呑んでしまう一本。旨い‼️
フジフジ
愛知は設楽の 関谷醸造が醸す
純米大吟醸 蓬莱泉『空（くう）』
ずっと飲みたかったけど
なかなか買えなかった『空』
偶然酒屋で見つけて
はしゃぐ気持ちを察知されないように
前のめりで購入🥹🥹
飲んでみると、
香り高くそして爽快感を感じながら
フレッシュな果実感を口全体で体感した後、
お米🍚の旨味凝縮✨を喉で感じる✨
とってもステキなお酒🍶です
完成度半端ないです🥰🥰
ma-ki-
フジフジさん、おはようございます
空は出逢えたらテンション上がりますよね⤴️
って私は外呑みでだけですが、黒いラベルの方の空でしたが本当にうんまいお酒でした😋
レビューも美味しそうです～🤤
フジフジ
ma-ki- さんコメントありがとうございます☺️
ほんと出会えてテンション上がりましたよ😉
私は普段の外呑みで、『空』は、
ほとんど出会わないです😭😭
やすのぶ
ちょっと甘酒のような甘くてすっきりしたお酒です。
でーくー
歯医者の帰り、立ち寄った店で値引きしてたので買ってみました。
これも、いいですね。
cake
おいしい
よりっち🍶
キリリと濃く深い味わい。辛口というより旨味。愛知有数の角打ちでいただいております。
小太郎
飲みましたのメモ。美味しい。
トコポー
またまた豊根村の別宅。鮎と山女をいただいたんで、炙りながらやってます。
ほうらいせん吟醸工房では、今日は燗つけたい気分だったんで、生酒ではなくこいつを手にしました😊
気温は下がり冷えますが、じわじわと炭火で温まりながら燗で最高🍶だなぁ。燗でもすっきりと。いつまでも飲んでいられる。
ねむち
愛知県。北設楽郡。関谷醸造株式会社。
「蓬莱泉 熟成生酒 和 純米吟醸」
以前に日本酒をあまり飲まない知り合いに勧めたら、めっちゃ美味しいとメモってました。而今も飲んだけど、こちらの方が気に入ったみたい。そんな個人的には外せない熟成生酒。
冷酒にて頂く。
色は熟成なのにクリアでほぼ無色透明より。
上立香もそれほど熟成香はなく、ほんのり柑橘系の香りとアルコール香。
ややジューシーで粘度ある口当たり。
含み香は柑橘系、鼻を抜けるかすかなカラメルっぽい香り。
それが相乗効果で複雑味を演出。
味わいは、初めに酸味を強く感じて、舌の上で酸の塊が残るかと思ったら、中盤からものすごく熟した果実を濃縮したような、コクのある甘味と旨味が口の中にジーンと広がって、また残ってた酸味で締まる。それでもあと味の余韻に甘旨味。
上手く表現できないけど、やっぱり旨いな。
以前は普通の和が旨いと思ったけど、やっぱり熟成生酒も旨いのよ。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■精米歩合:50%
■アルコール度数:15度
ポンちゃん
ねむちさん、こんにちは🐦
タカシマヤのイベントで私も購入しました♪こちらが好みで買いましたが、酔ってたので普通の方ももう一度飲んでみたいです😆京都に取扱店増えてほしいです🙏
ねむち
ポンちゃん、おはようございます😃京都タカシマヤのイベントは、貴重な銘柄を持ってきてましたね😊和はどちらも旨いですが、こちらも洗練されたキレイな生熟成で旨いかったです😋
KAZU
先日の関谷酒造が経営する名古屋の「麹MARUTANI」で「空」などの純米大吟醸を飲んだ帰りにお土産で頂いた「酒らぼ」の蓬莱泉の純米吟醸。
本鮪をツマミ飲みました。
麹の甘みと旨味が広がり、丸味のある口当たりで余韻を楽しみました🍶
haru
50度で
甘口
まろやか
アルコール感でキリッともする
後味の苦味は個人的にあまり心地よくない
米由来(確か酒粕を使ってるとか言っていたような)自社製造の醸造アルコールとのこと
鰹のタタキ、胡麻ペーストと味醂、醤油、胡麻油のソースとは、よくあった！
純米酒を次回は買ってみよう