Kab
今年初の新酒です。
香りは新酒らしいほのかなリンゴっぽさ。
含むと甘く、旨みの膨らみは純米にしては抑えめで、透明感のあるままじわっと引いていきます。
新酒らしいですが、特別純米にしてはクリアで、食中にも適しています。スッと入ってきました。良い意味で愛知らしくなさか😁
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オゼミ
2487
2025 1127
☆☆☆☆☆
蓬莱泉
人生意気に感ず
人生感意氣
原材料すべてが米由来
吟醸
精米歩合55%
奥三河の清酒
関谷醸造
愛知県 設楽町
けむしさんた
夢山水 精米30%。
安定の美味さ。今年は3本買いです。パイナップルっぽいフレーバーに滑らかな口当たり。お米の甘さが引き立ってて最高。
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
sakepower
飲んだ記録用です🍶📸
TAKAHIRO
蓬莱泉 純米大吟醸 地です😆🎵🎵
友人からのお土産でいただきました。
なので、しゃぶしゃぶのお供に。
きれいな吟醸香、いい香りです😆🎵🎵
口に含むと辛口、超～スッキリです🎵
とても、いいお酒🍶ですね❗
ゆずこん
かわいいキツネのラベルが目に入ってジャケ買い。
冷やすと甘さはほんのりでけっこうキレのあるスッキリ系。
でも温度が上がってくると米のフルーティさやまろやかさが強くなってきて美味しい。
酒 柴
長渕剛の名古屋ライブが中止なった夜に
行き場を失って飲んだ日本酒さん🍶
めちゃくちゃ美味しいー！熟成生酒
店員さんと話しながら決めた、この一杯はフルーティーで美味しかった😋
おかげさまで良い日変わりました🫶
しの
ほうらいせん がき
ねむち
愛知県。北設楽郡。関谷醸造株式会社。
「蓬莱泉 空 純米大吟醸 生原酒」
一度は飲んでみたかった空の生酒。京都タカシマヤ日本酒祭にて、値段見て少し怯んだけど、思い切って購入。
冷酒にて頂く。
色はクリアでほぼ透明で。
上立ち香は穏やかでほんのりマジックインキ香。
洗練された透明感がある滑らかな口当たり。
クリアながらジューシーさもあり、もぎたてのブドウのようなフレッシュさと、上品な甘味をほんのりと感じる。
甘味の次に旨味が同程度のインパクトで感じられて、酸味は緩やかに上がってくる。
酸と共にフッと手品のように消えるスッキリとしたあと味。
なんかスゴくクオリティが高い。
温度帯が上がってくると、旨味がよりしっかりしてコクも感じれて、温度変化をしっかり楽しめる。
値段も少しお高いけど、山田錦で精米歩合40%なんだし、飲んだら旨くて、それ以上の価値でした。買ってよかったよ。
熟成の空よりこっちの方が好みかな。
■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）
■原料米:山田錦100%
■精米歩合:40%
■アルコール度数:16度
bouken
ねむちさん こんにちは😃
こっそりゲットされてたんですね😁
旨いと以前から評判は聞いてるので、いつか飲んでみたいです😆
ねむち
boukenさん、こんにちは☀しっかりゲットしておりました😁高価なのと入手が難しいのがネックですが、さけのわで評判のお酒だけあって、買ってよかったです😆
ma-ki-
ねむちさん、こんにちわ
空の生酒美味しいですよね😋
外呑みでいただいたのですが凄く好きな感じのお酒だったのでいつか家呑みしたいお酒です🤗
ねむち
ma-ki-さん、こんばんは🌜️なかなかお目にかかれない貴重酒ですが、空の生酒はめっちゃウマでした🐴熟成した空よりももっと発売して下さいって感じです🤣じっくり優雅な家飲みになりますね😆
