tjr
醪そのままレベルの白濁、酸味、質感、飲み応えがありつつ吟醸的なすっきり感があり、ワンアンドオンリー。
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tjr
生ならではのフレッシュ感と、しっかりした米の旨味。新潟の酒のイメージとはだいぶ異なる。美味い。
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貴醸酒だが甘すぎずうまい
tjr
凄い発泡
tjr
バニラ・ミルクのように甘くふんわりとしたデザートな風味。発泡もありパーティ感ありつつも上品さを保つ。美味い。
tjr
炭酸の中のしっかりした旨味、辛口と甘口のバランス、キレ、とても美味しかった。
出羽燦々100%、14号酵母。
tjr
モダンで華やかだが辛口、澄んだ味わいでやはり大変好み。磨きはどの程度なのだろう。
tjr
@まんまる
辛口キレあるが後味すっきりとした味わいで美味い。雄町の原種由来？の複雑さ深みは確かに生酒より熟成燗酒に向いているような気もする。
tjr
@まんまる
CEL酵母と地元酒米で醸した酒、予想通り亀泉のようなパイナップル感甘口。ジューシーフルーティなので味強めな肴が良い。
tjr
ふくよかな香り、喉越し時のキレ、生酒ならではのフレッシュさ、どことなく王祿を飲んだ時の感覚があり超美味い