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@まんまる
辛口キレあるが後味すっきりとした味わいで美味い。雄町の原種由来？の複雑さ深みは確かに生酒より熟成燗酒に向いているような気もする。
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@まんまる
CEL酵母と地元酒米で醸した酒、予想通り亀泉のようなパイナップル感甘口。ジューシーフルーティなので味強めな肴が良い。
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ふくよかな香り、喉越し時のキレ、生酒ならではのフレッシュさ、どことなく王祿を飲んだ時の感覚があり超美味い
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可愛いパッケージに反して純米生酛のかなりガツンとした酒。しっかり
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お燗で。うまい（酔って記憶が薄い）
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平成28BY、生酒を10年寝かせたという熟成酒。キャラメルのような甘い香り、強烈な旨味と意外にもすっきりした後味。燗酒にめちゃ合う。新聞紙が当時雰囲気を伝える。
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常温、お燗の2パターンをいただいた。生酛ならではの深みのある香りが燗酒で際立ち、一緒にいただいた熟成生ハムがとろけ至福。滋賀・生酛・玉栄の組み合わせは先日飲んだ七本槍とも共通しているが、全く違う味わい。
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マスカットのような香り風味、ガス、そして日本酒度+16.5という超辛口のドライさで、今までに飲んだことの無いタイプ。とても美味い。
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大吟醸らしいすっきりした口当たりと、その後に来るしっかりした個性的な穀物の旨味。度数低めに関わらず日本酒の味わいが凝縮されていた
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野沢温泉長野屋で試飲し、とても面白かったので購入。
バナナっぽい香り、米（長野県産美山錦）の甘みと粗ごしクリーミーな質感がまず来て、しっかりとした酸味が来る。色もあって飲むヨーグルト感あり。癖になる。
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高松 立飲みことこ。
ママのお勧めで飲んだが、超美味かった。
澄んだ口当たりとマスカット的な味わい、米の旨味が爽やかに抜けていく。色々な料理に合いそう。県内限定の流通？らしく、翌日酒屋で買った。
正しくは川鶴酒造だと思うが、下記の説明を読むと酒屋もコラボして作ったらしい。それだけに本当にうまい。
讃美は香川県内12店舗の酒屋と川鶴酒造とが、 うまい地酒を造ろうと 米造りから、仕込み・販売まで こだわりる限定企画酒。
26年度の造りから観音寺の山間、田野々地区の 契約栽培の農家が作った山田錦を使用。
心地よい吟醸香を漂わせたぬけの良い味わいをお楽しみください。
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高松 立飲みことこ。
悦凱陣はお燗・純米・熟成みたいなイメージがあったが、これは冷酒・吟醸・生。しっかり苦味はありつつ吟醸香あり意外なほど飲みやすい。
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地元産の酒米・玉栄、木桶で仕込まれた吟醸スペックの生酒。口に含むとふんわりと豊かな香りが広がるも同時にキレを感じ、喉越しもある絶妙なバランス。とても丁寧に作られている感じがする
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東洋美人天祥地瑞と同時に飲んだが、フルーティクリアな口当たりは類似しているものの、後味に生酛造りこその複雑な味わい？も残り、好みだった。
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南阿蘇の山田錦で仕込まれた酒で、香り高く驚くほど透明感のある口当たり、後味もすっきりしていて大変美味しい。ただすっきりし過ぎているくらいでもう少し取っ掛かり？があると好み
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新政No.6と続けて、同じ6号酵母使用ということで飲んだ。力強く切れ味あり、豊かな広がりも持った酒
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かなり特徴的な酸味。旨味、キレもあり、特にXは料理と合わせると水のように姿を消す印象。Sの方がシルエットがくっきりとしていて面白かった
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打越酒場にて。
日本酒度が低く四段仕込みでかなり甘め。おりがらみのフレッシュ感ガス感、ヨーグルト感もある。
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長野 シュナイパーにて。
後で分かったがこれも恵錦のよう。立春の日に出すのが決まっているので杜氏泣かせらしいが、初春を愛でるに相応しいフルーティ&フレッシュさ。舌に残る旨味の質感。うまい