ペンギンブルー
ピチピチ発泡してるのが見える。
ケミカルメロン、パンチを感じる香り。
含んで赤肉メロンの香味にオレンジのような酸味。
19度のアタックがありながら、クリアな飲み口。
溌剌とした酒。
根菜と豚バラの煮物と旨々。
好み度☆3/5
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ペンギンブルー
何となく草のような香り。
含んで、甘。
乳酸ぽい甘酸っぱさのあるミルキー。
滑らかな口当たりで、旨味ふくよか。
ちょっとベタつくなと思った。
香りも含むと青臭さの中に穀物であまり好みではない。
油切れは良く、ナス味噌炒めとは合った。
好み度☆2/5
ペンギンブルー
温室のトマトを思わすハーバルな香り。
含んでほんのりガス感ピリピリ。
若いパインのトロピカル。
ミネラルで透明感ある入り口から、ほろ苦さとジューシーな甘旨。
スーッと消える。
モダン。
ツナマカロニサラダとワイン的にいただく。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
香りは微かに柑橘ヨーグルト。
含んでドライな味わい。
なんとなく、青竹や土のようなスパイシー。
やや淡麗の旨口。
出汁の利いたアテが合う。
穏やかな食中酒。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
20度あるよ！と女将さんの忠告。
冷え冷え。
葡萄っぽさに擦り林檎、檸檬。
含んでミルキーなテクスチャー。
葡萄のイメージはそのまま、
フレッシュさと共にアルコールで荒々しさありつつ、
キレはスッとなのでうっかりグビグビ飲めそう。
濃厚旨辛ー。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ワイン的な味わい。(シャルドネではないやつ。)
原酒の密度を感じる艷やかな果実感。
ほんのりと竹やミント飴をイメージするような
グリーンな風味で爽やかな後引き。
グラスで飲みたい。
モダン旨スッキリ。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
タイトル長っ！
スポドリ、メロン、グレフルな香り。
含むと辛口に納得、キリッとしていて
濁りでもスッキリとした味わい。
しかしけしてドライではなく、
クリアな甘み、フルーティーな旨味が感じられる。
なるほどラベルイメージやタイトルに似合う
モダンなドライ辛口。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
精米歩合90の数値のインパクト。
酒っぽい中に完熟バナナ的な香り。
含むとピリピリガス感。
ややボディ感のある口当たりだが、舌触り堅め。
酸味は精米の割に綺麗で、
続いてお米の風味も程よく感じられる。
下支えするように旨味。
嫌味ない旨辛酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
若いパインや竹のようなグリーンな香り。
含んで酸味シャープ。柑橘の風味。
口当たりに少し収斂味があり、
後から原酒らしい力強い旨味がぐっと利いてくる。
余韻は長めだが酸味でダレない。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
熱燗で。
ツンっとアルコールから、
ふんわりと蜂蜜や栗のような香り。
含んで蜂蜜レモンを彷彿とする風味。
柑橘の奥にほんのり落ち葉や、ハーブティーの香り。
テクスチャは比較的軽やかで柔らか。
モダンでライトに呑める熱燗酒。
おいしー。
冷めると酸味が目立って
旨味が閉じるので温かいほうが好み。
お米感は前に出てくる。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
林檎にライムな爽やかかつ華やかな甘い香り。
含むと甘くなく、ドライなタッチだが、
酸味が柑橘的フルーティーで、フレッシュ感のある米コク旨。
後口はクリーンでシャープに切れ。
香るドライ辛旨。
わさび＆モッツァレラチーズのおつまみが合う。
好み度☆4.5/5
ペンギンブルー
クラシックな穀物酒っぽい匂い。
含むと炊いた米に、芳ばしい穀物感が交じり合うよう。
どっしりとした旨味。
苦みや膨らむ癖は感じられられず、程よい切れ。
酒盗や鰹の漬けがめちゃ合う。
少し温度があがってもまた良き。
食中酒。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ラベンダーを彷彿とする花の香。
含んでもそのイメージ継続。
スモモや林檎のような酸味のあるフルーティーな風味。
ワイン的な飲み口。
後からグリーン感のある、若い米旨にも気付く。
クリームチーズと合う。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
ラムネのような香り。
含んでラムネ、桃、林檎。
酸が溶け込むようで優しくみずみずしい飲み口。
スッキリとした輪郭のあるテクスチャ。
おいしー。
優しい味の煮物とが合う。
好み度☆3.5/5
あれ、前も飲んでるやん。
ほかのも飲みたかったからちょっと後悔。
ペンギンブルー
ラベルイメージ通り、甘酸っぱい香り。
含むと微かに熟した葡萄などの芳醇な香味。
味は香りほどは甘くなく、米穀物感、円熟した旨味。
酸味はフルーティー。
しっとり上品な引き。
やや食中酒。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
ツヤっとフルーティー、リンゴ的な香り。
含むと意外と酸味が前に出てくる。
甘さ控えめしっかり米旨、ボディ感ある舌触り。
収斂味を感じつつキュッとキレ。
味の移り変わりから引きまでスピーディーな感じ。
鶏レバーとこんにゃくの煮物と良いコンビ。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
香り穏やか、ほんのりフルーツヨーグルト。
含むとまろやか、優しくお米が旨ーい。
ふくよかに鼻に香る。
テクスチャはみずみずしさもあり綺麗。
あんかけキノコ合う。
好み度☆4/5
ペンギンブルー
香りは立ち上らない。
含んでほんのり樽のような芳ばしい香り。
クラシカル。
スッキリとした素直な味わい。
食事が美味しい。
好み度☆3.5/5
ペンギンブルー
さくらんぼとかそっちな匂いかな。
含むと、すももなどフレッシュな果実系の風味とともに
アルコール香がピリリ。
テクスチャはツルン、甘味滑らかだが
若々しい、やや荒っぽい味わい。
苦渋。
柚子入りマカロニサラダと合った。
好み度☆3/5
ペンギンブルー
熟成感のある香りに、畑トマト。身構える。
含むとラベル色イメージ、
フレッシュなネーブルオレンジを齧ったような香味。
寝かせた円やか感ありつつ、ジューシーな味わい。
もの珍しさがある。
好み度☆3/5