かっぺ正宗
神奈川県の燗酒といえば、やはり、川西屋酒造店の丹澤山でしょうか。ど燗酒で有名ですね。
スペックとしては、麗峰、凛峰、秀峰⋯とあり
こちらは、真ん中のもの。
麗峰のようなどっしり感はないものの、山廃らしく、燗酒の食中酒としてはベストな印象。
酒米は備前雄町でふくよか濃醇。2018年醸造ということで、7年くらい熟成されているのですが、メイラード反応は弱い印象。低温熟成なのでしょうか?
価格は2000円以内。お買い得な一本!
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