寅之助
静岡旅行での2本目、沼津の地酒。静岡のお酒はスッキリ系が多い中、酒屋さんの話では旨味強めとのことで、タイプの異なる2本目としてこの白隠正宗を購入🍶
地元中心の流通で、旨味の強めというのは正直、経験的にハズレを引く可能性が高くて怖ったが、こちらはなかなか良質なお酒！
実際、旨味がそれほど強い感覚はなく、バランスよいお酒でした。
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寅之助
静岡に小旅行に行ってきました。飲んだことのない静岡のお酒を飲みたいと思い、事前に評判を調べて購入した臥龍梅を購入🍶
ネットの評判は良く、加えて「Kura Master 2019」にて純米酒部門【第1位】、【審査員特別賞】を受賞したお酒だとか。
静岡のお酒らしからぬ異なるクセの強さで、驚き。期待と先入観が強すぎたせいもあってか、ちょっと好みとは異なるお酒でした🥲
<詳細>
やや黄色みがかったボディ。表示上、秋上がりというわけでもなさそうだが、味も熟成酒を思わせる、紹興酒の混じったようなクセのある香りと味。フレッシュでスッキリとした酒、という、静岡のイメージや酒屋に聞いたイメージと異なる。
雑味や後味が悪いわけではないので、造りや保管の問題ではなさそうだが、良くない意味で期待に反した味だった。
寅之助
遅ればせながら、日本酒の日に飲んだミクマリ2ndです🍶
第一弾をブラッシュアップして、ベストな温度帯の守備範囲が広くなったのだとか。
第一弾が美味しかったこともあって、期待感高く購入してきました♪
これは期待が高かったにも関わらず、美味しい！と思える一本でした☺️
第一弾から僅か数ヶ月の短期間で、宣言通り完成度を高めた感じがあって、脱帽です。
<詳細>
ガス感強い、開栓後2日経ってもしっかりグラスの中で泡が立つレベル。ただ、炭酸水のような口が痛いほどの泡ではない、天然の良質な舌感触が心地よい。
第一弾同様、口当たり甘みがありつつ、甘みだけが先行することのなく、旨味、苦味が程よく混じるバランスの良さ。
第一弾は、温まってくると少し苦味がはっきりしてくる感覚があったが、2ndでは気にならなかった。
寅之助
花陽浴を飲むのはいつ以来だろうか。自身のお気に入り銘柄に入れておきながら、なかなかお目にかかる機会のなかった花陽浴🍶
今回は実家で兄が振る舞ってくれました🌸
昔に比べて味が変わったと言われる花陽浴ですが、私には一口目から、やはり美味しい！と感じる一本でした😊
パイナップルと表現されることが多いが果物で言えば白桃っぽい香りだったかな。
<詳細>
口当たりに甘みはあるがなめらかで爽やか。チリリとしたガス感も爽やかさを強調してくれる。
口に含むと、白桃のようなフルーティな香りと麹の香り。
八反錦らしく(個人的な酒米の印象だが)山田錦のようなしっかりした旨味や華やかさは少なく全体的に平坦、代わりにスッキリさが感じられる。
寅之助
毎年、近くの酒屋さんで、美味い！安い！早い(売り切れるのが)！として販売される、町田酒造の？？？
その触れ込み通り、今までなかなか購入することが出来なかったが、今年タイミングよく持ち帰ることができました✨
香りは穏やか。それでも口に含むとフルーティーな香りが広がり、心地よい。口当たりに甘みはあるが爽やかで、程よい旨みが後に続く。キレも良い。
加えて、微量のガス感もあるのでスッキリが強調される。
町田酒造のお酒は美味いと思っていたが、コスパのせい？あるいはスペック未公開で先入観なく飲めているせい？か、とても美味しくいただきました☺️
寅之助
剣愛山を使用した純米大吟醸、一回火入れ。剣愛山を使用している酒蔵は全国で2つのみとのこと。
寒菊はつい買ってしまう銘柄の一つなんですが、美味しさはもちろんのこと、この剣愛山しかり、興味を引き立てるお酒を造るな〜とホント関心してしまいます。
寒菊、愛山らしさが出た、甘い口当たり。香りは控えめ。
兵庫の愛山に比べると旨味が強すぎず、スッキリ感がある印象。ただ、飲み続けるほどにしっかりと旨味も乗ってくる。
ガス感はなく、全体的に透明な印象、雑味なし。
寒菊の愛山の銘柄Red diamondよりも好みのように感じました☺️剣愛山の生産が増えて他の銘柄でも試せるようになったら良いな、と感じました！
寅之助
鳳凰美田の新しい銘柄。栃木県産米を50％精米で使用し、日光の御神水で丁寧に仕込んだプロトタイプとのこと。
純米大吟醸・生酒の生酒で1,500円ちょっとで買えるのは、かなりの高コスパ！
微炭酸で、開けたてはピリッとするガス感あり。
香りは控えめ、甘く爽やか。
味わいも軽やかで、爽快感がある。程よい甘みに加え、酸があってキレも良い。追いかけるように旨味、その後苦味を感じる。
複雑な味が楽しめるが、どれもほのかで、飲み疲れしない☺️ただ、開けたてが一番、ガス感があってフレッシュだったので、開栓後は早めに飲むのをオススメします🍾
ma-ki-
寅之助さん、こんにちわ。
ミクマリいかれたのですねぇ🎵
本当にコスパかなり高いですよね！
私も最近いただいたのですが、投稿を拝見して本当に美味しかったなぁって振り返ってました😊
ジェイ&ノビィ
寅之助さん、こんばんは😃
美田さんのミクマリちゃん！ホント旨すぎですよね😙
あまりにも旨いんで😋お勧めの通り皆さん早めに飲み終わっちゃうと思います😆
寅之助
ma-ki-さん、こんばんは！
私はよく背景も知らずに購入したのですが、当たりでした😄
寅之助
ジェイ&ノビィさん、こんばんは！
この価格帯でこの美味しさはホントありがたいですよね😇開けたてを飲み切れる設計ですね😁
寅之助
こちらは実家で飲み比べをしたときの山惠錦のレビュー。精米歩合55%の純米吟醸酒。
今回、ひとごこちより掛米の精米歩合が低い山惠錦だったが、ちょっと一癖あって、どちらかと言えばひとこごちの方が好み。
ひとごこちより旨味が乗っていて、中間に(信州亀齢にしては)少し重い感覚があり。
こちらも火入れでありながら、開けたては僅かにガス感あり。
寅之助
今年のお盆休みは実家で信州亀齢の飲み比べをやってみました。このレビューは長野県産ひとごこち100％、掛米70%精米歩合の純米酒。
スペックの違いはラベルを見るまで気付きませんでしたが、ひとごこちの方が精米歩合が高いにも関わらずこちらの方が好み。
さわやかな控えめな香りで、軽快な口当たりでほのかな甘み。旨味もあるがキレが良く、雑味がない。
火入れでありながら、開けたては僅かにガス感あり。
暑い夏ということもあってか、よりスッキリ目のひとごこちの方が、我が家の面々は好みだった様子😄
寅之助
東洋美人の酒未来。前回飲んだ吟醸酒のコスパの良さに感動して、今回は酒未来を購入。
白桃のようなフルーティで、爽やかな香り。
軽快な甘み、柔らかな口当たりから、旨味が広がっていく。酒未来らしくしっかりとした旨味がありながら、キレはよくシャープでバランスがよい。
変わらずのコスパの良さでした！
寅之助
不老泉の赤ラベル、3年熟成の古酒。古酒の好きな兄の勧めで購入🍶
香り・味は古酒だな、といった感じ。上品な紹興酒という感覚。
3年という比較的短期間の熟成のためか、今まで飲んだ古酒に比べると、ややスッキリしている。
開栓後の変化を楽しむことができるとのことで、一カ月ほどかけながら飲んだが、それほど大きく味は変わらず、ややクセが強くなったかな？程度。
古酒は数杯ほど飲む分には面白いが、私にとっては一本は多いかも😅良い経験にはなりました。
寅之助
上喜元の酒和地。銘柄の入力が大変😂
瓶内発酵によるガス感を求めて購入。
名前の割にガス感は少なめ、ほぼ普通のにごり酒という感じ。保存状況が悪かなったかな…
爽やかはあり。上喜元にしては旨みは抑えめで、スッキリと飲み疲れなく飲める。
純米吟醸なので品の良い味わい。
求めていたガス感はなかったが、手頃な値段でもあり満足です😄
寅之助
SNSでの、まるでレモン！のような投稿をみて興味を持って購入。
大倉の水酛を飲んだことがあれば、あ、大倉だな、と言った感じ。甘くてまったりとしている。お米感はない。Limeneの名の通り、中でも酸味はある方🍋
少し熟成香、いわゆる紹興酒のような香りもある。
Limeneなのでサッパリしているのかな？と思うと、そのまったり感に驚くかも笑
ただ、確かに大倉の中では酸味はある方なので、思ったよりも重くはない。
変わった日本酒という意味で面白いお酒😄
寅之助
友人から地元のお酒と勧められて初めて購入🍶酒屋さんからはガツンとくるお酒だが大丈夫か？と聞かれ、少し不安を覚えつつも開栓。
イメージとは違ってヨーグルトのような乳酸の香りを含む甘い香りでモダン。
確かにグッとくるアルコール感はあるが、やや飲み疲れる感じは無きにしもあらずだが、香りが調和してキツい感じはしない。
小さな酒蔵と聞いていたので昔ながらの造りかと思いきや、モダンでこだわりを感じるお酒でした、十分美味しい😄
不思議と近くの彩來に近い香りなのは、やはり地域性があるんだろうなと感じる面白さがありました。
寅之助
純米・火入酒の東洋美人。山口県の新酒鑑評会純米酒の部で最優等賞を受賞したお酒だそう。
マスカットのようなフルーティな香り。味はほんのり甘味があって爽やか。
アルコール16度だがアルコールの強い感じはしない。雑味もなし。
東洋美人は比較的お財布に優しい価格設定ですが、この別撰は純米酒でありながら1,300円ちょっとで買えるところがまた素晴らしい✨
日常的に飲むのであれば、もうこのお酒一本でいいかも！と思わせるお酒でした😊
寅之助
七賢の夏酒🌻今年の夏酒は初。
そのコンセプト通り、スッキリ爽やか。その反面、華やかな香りの余韻が短く、アルコール感が少し際立つような感覚があった。
夏酒らしくはあったが、個人的に七賢としてはここまでスッキリさせない方が好みかなと感じました😃
寅之助
初めての松嶺の富士。山形県産の出羽の里の77％精米の低精白。
上立ち香は甘くてフルーティ。梨や桃を感じさせる香りで、純米とは思えないほど華やか。
味は香りから感じる印象ほど甘くなく、旨味も感じられるスッキリとした飲み口。
後味にかすかに苦味があるけれど飲みづらくはない。
二次発酵によるフレッシュなガス感も多少あり。
寅之助
こちらの浅間嶽は2019年に醸造されて、蔵で今まで寝かせて置いたものだそう。純米酒スペックだが、いわゆる熟成酒と考えると、1,600円強で買えるコスパも嬉しい☺️
少し黄色味がかったボディ。アルコール19度だけあってパワフル、加えて熟成された芳醇さから、ブランデーを思わせるような香りと味。
冷蔵庫から出したてのときは少し尖った感覚があったが、少し室温に置いて飲んだ方が香りも豊かに、まろやかになって良い感じだった🍶
寅之助
友人宅にお邪魔した際、奥さんのご実家近くで造られているという、この帝松をいただくことに。
帝松という銘柄も、酒米のさけ武蔵も初めてで、味の想像がつかないワクワク感あり。
これは美味しい！！一口目から衝撃を受ける🤯
上立ち香は控えめだが、口に含んでからマスカットのようなフルーティな香りが広がる。
ガス感があって爽やか、旨みは強くなく、スッキリとした甘みが特徴的。
16度もあるのにアルコール感がなく、スイスイ飲める。
地元流通が主の銘柄でこんなに美味しいお酒があるとは…一升瓶で常備しておきたいレベルでした😊
寅之助
4年に一度のみ発売される寒菊の特別なお酒があると聞いて、これは買わない手はない！と購入🍶珍しいだけでなく、精米歩合29%の無濾過生原酒という、そのスペックも特別✨
五百万石は個人的に好みなので、その合致具合も嬉しい😊
年に一度の遠出の旅行にわざわざ持ち出し、宿泊先ホテルにて開栓🍾
香りは華やか、甘くフルーティで白桃のよう。
口当たりは柔らかく優しい、甘味はあるが爽やか。雑味なしもこの磨きならでは。
全体として香り高く、フルーティでありながらもスッキリで透明といった印象だった。
もちろん美味しいが、スッキリし過ぎていて、少しアルコール感が目立つ感覚もあった。普段、飲兵衛でコスパを気にした飲み方をしている私には、同じにごり酒なら電照菊の方が(気分的にも)好みかもしれない😇笑
ただ、旅行中に飲んだことも含めて、特別な思い出になりました✨