bouken本老の松艶 しぼりたて特別純米生酒東飯田酒造店長野県2022/2/21 14:00:362022/2/20遊銘館家飲み部112boukenもとおいのまつ と読みます。 書いてないけど米は美山錦だそう。 酒屋さんのHPには日本酒度-11って書いてたけどそこまで甘さ感じず。スッキリ綺麗でほんのりとした蜜の様な甘み。旨酸の塩梅が抜群。生だけどにしては軽めかな？ 裏ラベルに軽いって書いてるね。 生酒なんだけど生っぽくないタイプ。熟成にも耐える結構強いお酒なのかな？bouken乳酸っぽさある
