🔰肴はあぶったイカでいいさんのプロフィール

🔰肴はあぶったイカでいい

甲子雷光純米吟醸生酒無濾過

飯沼本家千葉県

2025/5/24 12:56:59

2025/5/10

🔰肴はあぶったイカでいい

マスカット、ライチ系、爽やかな香り。味はパイナップル、マスカットの甘みで驚くほどジューシー。果実感たっぷり。シュワり仄かなガス感と酸味、苦味はほぼなし。おまけにキレ抜群、ジューシーな美味しさが潔く消える。正に雷光のような味わい。これはつい飲みすぎる危ないやつ…ゥンまああ〜いっ！美味しいお酒はついつい飲みすぎて危険。頭では分かっているつもりでも、いざお酒を前にすると忘れてしまう私はなんて阿呆か… それはそうと飲みすぎちゃうくらい美味しいお酒を作れるって素晴らしいですよね。今回もありがとうございました。

🔰肴はあぶったイカでいい

陸奥八仙夏吟醸吟醸

八戸酒造青森県

2025/5/23 11:21:48

🔰肴はあぶったイカでいい

香り・甘さ共に控えめで後味もスッキリ。ゴクゴク飲めて暑い時期にぴったり。ボトル・ラベルも青基調で爽やか🩵 今年の初夏酒は陸奥八仙さん。この間まで春酒を漁っていたはずなのに…もう夏酒なのか。季節の移り変わりは本当に早い。特に春と秋は短すぎる…君たちはもっと長生きしていいんだよ🥹 時間を大切にしなければと気を引き締めた回でした。今回もありがとうございました。

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望活性生にごり秋田酒こまち純米生酛生酒にごり酒

外池酒造店栃木県

2025/5/9 12:59:55

家飲み部

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望生酛純米秋田酒こまち活性生にごりメロンやバナナ系の甘い香り。口に含めば、ピチピチ・シュワシュワ！軽快なガス感で飲み心地良い。味は甘さや酸味が淡くさっぱり系…と思ったが、口内でゆっくり味わうとじんわりお米の旨味が出る。少し寝かせるとまた違う美味しさになりそう。生酛造ということで発酵乳製品的な風味を想像していたが、案外そういったクセは控えめで、万人が受け入れやすいお味と思う。後味はほろ苦系。春の食材と相性良さそう、美味。お酒を別のお酒で例えるのはあまりよろしくないだろうが、風の森と似た飲み心地だったように思う。どちらも素晴らしいお酒です。今回もありがとうございました。以下、おまけ。生酛、水酛、菩提酛…酒母作りには様々な名称があるが、正直これら3つの違いが分からないまま。山廃と違うのは知識としてあるが、、まだまだ勉強不足。精進します。

ジェイ&ノビィ

こんにちは😃 望さん！旨いですよね🤗栃木酒🍶どんどん飲んでいって下さい〜👋 我々は量はいってますが😋知識は伴ってなくて😅感性で飲んでます😄

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ジェイ&ノビィさんこんにちは！コメントありがとうございます😊 栃木のお酒美味しいですよね！仙禽に鳳凰美田に望に…好みの銘柄ばかりで地元にお住まいの方が羨ましい限りです🥹

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東力士低アル特濃ニゴリ酒純米にごり酒

島崎酒造栃木県

2025/5/6 9:04:22

家飲み部

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🦍🦍 「とろとろふあふあ」「特濃にごり」…私を釣るにもってこいの言葉たち。ミルキーで酸味ある香り。匂いからしてヨーグルト。ほんの少しチーズ要素もある。味も期待通り、ばっちり飲むヨーグルト。甘味酸味のバランスが良く、好みド直球。度数10%と低めであり、酒特有の苦味もほとんど感じられないためゴクゴク飲める。ゥンまああ〜いっ！乳製品でもなく、米だけでこんな風味が出せるのが不思議で仕方ない。やっぱり日本酒は楽しいな。今回もありがとうございました。以下、おまけ。ラベルもインパクト大。2匹のゴリラが描かれている。2ゴリラ、にゴリ🦍🦍…そんな駄洒落につい薄ら笑い。

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十二六甘酸泡楽純米生酒にごり酒

武重本家酒造長野県

2025/5/4 8:53:10

2025/3/8

個性的なお酒愛好会

🔰肴はあぶったイカでいい

すっかり虜になってしまった十二六。今度は1440mlの大サイズ。飾り気の一切ないPETボトル入りなのもまた良い。元気な酵母たちを感じつつ開栓。うん、ゥンまああ〜いっ！超濃厚つぶつぶ系。表現が酷すぎるが「飲むヨーグルト味のおかゆ」という感じ(美味しいのでどうか誤解なさいませんよう…) 低アルコールであっという間に飲み干してしまう。まだ半年ほどあるが、今年のシーズンが待ち遠しいです。

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どぶろく田楽生酒にごり酒

新潟県

2025/5/4 8:38:54

2025/2/22

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

新潟まつだいどぶろく田楽想像していたよりほろ苦系。どぶろくのような濁酒に対しては、甘酒のイメージでつい甘さを期待してしまっていた。こういうのもあるよね、と勉強になりました。以下、おまけ。製造者の若井明夫さんは、日本で初めに「どぶろく特区」を取得された方だそう。こうしてどぶろくを楽しめるのも若井さんのおかげがあると思うと感慨深い。

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七田七割五分磨き愛山純米生酒無濾過

天山酒造佐賀県

2025/5/1 11:19:47

2025/4/14

家飲み部

🔰肴はあぶったイカでいい

香りは穏やか&まろやかなフルーティー。お淑やか系かと思いきや… 味は濃厚な甘さとお米の旨みのガッツリ系！でも生酒のピリピリ酸味でくどさは感じない。後味もスッと消えてキレ良し。美味しさが嵐のように通り過ぎていくような感じ。ゥンまああ〜いっ！低精白なのに雑味はなく、上手いことお米の旨みだけを引き出せることに感動。今回もありがとうございました。以下、おまけ。七田はラベルの色と味や香りの印象が合っているものが多くて面白い。公式によると、今回の紫ラベルは「熟したブドウのような香り」。そして緑の純米おりがらみは「青りんごのような香り」で、緋色っぽい七割五分磨き春陽は「ライチやグレープフルーツなどを思わせる香り」。私は思い込みが激しく、その香りがする！と思って飲んでしまう。だから本当のお酒の風味を感じられるソムリエさんが羨ましい…

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