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"プラム"な日本酒ランキング
"プラム"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。21位
3.17ポイント
Rafaさんが頼んだお酒。自分が頼んだ直汲みと交換して少し飲んでみました。
米は改良信交だそう。
直汲みと違って落ち着いてて甘さも穏やか。クラシック寄りかな？
公式サイト見ると-7くらいだったので甘口寄りだとは思う。
蔵のスタンダード酒と思えばかなりレベル高い。
豊明の蔵がある幸手市とRafaさんは縁があるようで、そういったエピソードも面白いなと思いました。
埼玉県幸手（さって）市の豊明。
先週、川越の小江戸蔵里で試飲した際に明らかな個性を感じて「家でも飲みたい」と思い即４合瓶買って来ていました。
火入れの純米酒ですが、やや甘めの濃い味わいとモダンさもある酸が特長。個性あり。
副題や、裏書きラベルにメッセージもあるのがまた良いです。
箱に書いてある和歌？もまた良いですね。
ほんのり色づいているのは、濾過の際に炭の量を制限しているとのこと。
豊明純米吟醸。
国産米。精米歩合60％。
埼玉県幸手市の石井酒造のお酒。
穏やかな吟香、ふわっと広がる程よい厚みをもたせた味わい。調和のとれた風味を意識して醸しております。
ラベルに書いてある紹介に嘘偽りないお酒。よく冷やして、秋の夜に頂いた。飲み口は爽やかだが、口に含んで味わうと風味がどんどん出て来る。つまみは米味噌、梅と海苔の佃煮、牡蠣の辛煮などで、ちびちびと。
旨い酒だ。
22位
3.17ポイント
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