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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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くま吉
博多阪急で購入 期間限定の佐賀のお酒フェア中 (開栓直後) 冷やで飲む ごく僅かに色づくも透明 スイカに似た強い吟醸香 どっしりとした旨味が美味しい 少しだけ熟成感がある 味はそれほど広がらず、香りの印象と異なり華やかさはない 後味にジリジリとしたドライさ ぬる燗にする 吟醸香は弱まり、香ばしさとアルコールのツンとした臭いが加わる 口に含むと、ジリジリとしたドライさを始めから感じるようになる ほんの少し味の膨らみが出た気がする 熱燗にする 吟醸香は無くなり、アルコール臭が強い 味は非常に淡白になり、ドライさもほんの少ししか感じない 燗冷ましに近づくほど、とうもろこしに似た香ばしい香りに 味わいも戻ってくるが、コクは弱まりドライさがかなり強まった印象
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くま吉
福工大前駅のアンテナショップで購入 冷酒で飲む 無色透明 穏やかな吟醸香 口に含むとどっしりとしたコク 後から僅かなドライさ しばらくコクが口の中に残る 冷酒だとクセのない味わい とりのたたき等の肴の味が引き立つ 熱燗にする 弱めだがアルコールのツンとした臭い 甘味が増した上、味の広がりが強くなる ドライさはなく、ほんのりとした米の味わい 親和性が増し、肴にとても合うようになる
酔鯨純米吟醸 吟麗秋あがり(寒露)
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くま吉
遠賀町のゆめタウン前の酒屋で購入 冷酒で飲む 無色透明弱 しっかりとした吟醸香 口に含むと重厚感のあるコク 老ねた印象は全く感じない しばらくして味がサッと切れる ドライさは弱め 秋上がりは老ねた感じが出て少し苦手だが、このお酒はその印象がなく純粋に旨味だけが増した印象 ぬる燗にする 味がさらに広がりとてもよい 熱燗にしても味がぼやけない
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くま吉
遠賀町にあるゆめタウン前の酒屋で購入 無色透明 リンゴに似た吟醸香 口に含むと爽やかな酸味を伴うコク 少し米の味を感じる しばらくコクが口の中に残る じわじわと味が切れていき、後味はとてもスッキリしている 冷蔵庫から出した直後だと、華やかな味わいが少し料理に合わせずらい 少し温もった方が肴に合わせやすい 熱燗にする 香りにとうもろこしに似た香ばしさが加わる 華やかさは無くなるが、味の広がりとスッパリとした味のキレが出て美味しい 冷酒と異なり、マグロのたたき等の肴の味を引き立ててくれるようになる 意外に燗酒も良い
淡墨桜純米酒 ひやおろし 生詰め・原酒
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くま吉
冷酒で飲む ごく僅かに黄色に色づくも透明 熟成香に似たクラシックな香り 口に含むと熟成感のある複雑かつ重厚なコク 口の中に長く残る 濃厚なカニ味噌に合う 同じく裏ラベルに「ひと夏寝かせた」とあるが、他のひやおろしに比べて非常にパンチの効いた味わいは、生詰を熟成させた影響だろうか? ぬる燗にする 香りが強く広がり、アルコールのツンとした臭いが加わる 味わいはそのまま 熱燗にする 香りはアルコール感が弱まり、甘酒に似た香りに 味わいは非常に穏やかになり、弱めの甘味が残る
光武だいぎんじょうと孤独のグルメ
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くま吉
冷酒で飲む やや黄色に色づくも透明 弱めの吟醸香 口に含むと爽やかなコク 穏やかに味がキレていく 後味にごく僅かな甘味 全体的に軽く、スッキリした味わい
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くま吉
天神駅付近の居酒屋 メインの魚だけでなく、突き出しの椎茸の煮物や、注文したカニ味噌、お茶漬けも美味しい やや冷えた冷酒で飲む 香りはほとんど感じない 口に含むとヒリヒリしたドライさを伴う重厚なコク フルーティさは無いが強い甘味 口の中をサッと洗い流す感じが焼酎に似た印象
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くま吉
天神駅付近の居酒屋 メインの魚だけでなく、突き出しの椎茸の煮物や、注文したカニ味噌、お茶漬けも美味しい やや冷えた冷酒で飲む クラシックな印象を感じるどっしりとしたコクが広がる 後からまったりとした甘味が現れ、味がキレる 刺身に合わせると生臭さだけを洗い流してくれるため、非常に合う 燗酒にしても美味しそう
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くま吉
博多駅付近の居酒屋 冷酒で飲む 無色透明 口に含むと華やかさを伴う強い甘味が広がる 甘味はすぐにキレる 味の華やかさに対して、意外に刺身等の味を邪魔しない 和食よりも洋食の方が合わせやすそう
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くま吉
博多駅付近の居酒屋 冷酒で飲む 無色透明 穏やかな香り 口に含むとまったりとした強い甘味 ドライさはあまり感じない 後味はスッキリとしている 刺身やあん肝の味を引き立ててくれる
みむろ杉特別純米酒 辛口 露葉風
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くま吉
博多駅付近の居酒屋 冷酒で飲む 弱めの吟醸香 無色透明 口に含むと甘味を伴うしっかりとしたコクが美味しい 遅れてキリッとした味のキレ しばらく甘味が口の中に残る 刺身に非常に合う 温もるとフルーティさが現れる
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くま吉
千鳥駅付近の酒屋で購入 冷酒で飲む やや黄色に色づくが濁りはない 香ばしさを伴う弱めの熟成香 奥に僅かな吟醸香を感じる 口に含むと力強い米の旨味、甘味が広がる ジリジリとした弱めのドライさが、ゆっくりと鼻から抜ける 後味として、コクが口の中に残る 牛すじの煮込み、塩気の強いチーズに合う 少し味の淡い数の子に合わせてと、口の中をさっぱりさせてくれるので良い ぬる燗にする 香りにアルコールのツンとした臭いが加わる 米の旨味と共に、強いドライさが一気に広がり、鼻から抜けていく 熱燗にする アルコールのツンとした臭いは残るが、お酒自体の香りも負けていない ぬる燗に比べて味の広がり、パンチが弱まる 裏ラベルのとおりぬる燗が美味しいが、冷酒に比べて数の子等にも合わせやすくなる
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くま吉
千鳥駅付近の酒屋で購入 冷酒で飲む 無色透明 リンゴに似た甘い吟醸香 口に含むと酸味を伴う強いコクが美味しい 口の中に甘味が残るが、穏やかに消えていく 後味にドライさはなく、とてもクリア チーズに合う 日本酒に合わせやすい数の子や牛すじ等には合わない 意外とたくあんに合い、酸味が調和するだけでなく、お酒の甘みが引き出される ぬる燗にする 気泡が大量に浮かぶ 香りも味も甘味が際立ち、これはこれで良い 熱燗にする ぬる燗に比べて甘味が弱まり、全体的にイマイチ
男山生酛 純米酒
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くま吉
千鳥駅付近の居酒屋 冷酒で飲む スルスルと飲める喉越し ドライさは全く感じない アルコールを飲んだ感じがしないクリアさ 温もるとクリアさが濁り、クラシックな甘味を感じるが、後味は変わらずクリア
浦霞特別純米酒 ひやおろし
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くま吉
千鳥駅付近の居酒屋 冷酒で飲む 香りはほとんど感じない 口に含むと、ごく僅かな香ばしさをともなうコク 後からじんわりと現れる、弱めのヒリヒリしたコク 熱燗で飲む 細かい気泡が浮かぶ やや香りに広がりが出る 口に含むとコクとともに、ヒリヒリした強めのドライさ 味のキレがよく後味はスッキリ タコの唐揚げに非常に合う
福乃友純米吟醸原酒 秋田犬ラベル 夏純吟
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くま吉
千鳥駅付近の居酒屋 冷酒で飲む ほとんど香りは感じない 口に含むと瑞々しいコク ドライさはなく、スルスルと飲める サッと味がキレるが、ドライさ全く感じない ラベルが可愛い
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くま吉
千鳥駅付近の居酒屋 店主の方によると遠賀の酒屋で購入とのこと 冷やで飲む 弱めの甘い吟醸香 口に含むとふくよかな旨味が美味しい 遅れてヒリヒリとしたやや弱めのドライさが現れ、味がキレる 後味にほんのりとした甘味 魚の漬けに非常に合う
ロ万七ロ万 純米大吟醸 一回火入れ
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くま吉
ぬる燗で飲む チーズに似た香り 味に膨らみが出るが、スッキリした後味 熱燗にする 酸味が少し目立つ
nabe
こんにちは。 故郷南会津町のお酒を飲んで下さいましてありがとうございます!
くま吉
nabeさん こんにちは ロ万美味しかったです😀 南会津町は国権などのお酒もあるそうですね、是非飲んでみたいです🤤
nabe
国権は実家から徒歩5分、開当男山はご当主の妹さんが同級生、会津は祖父母の家から徒歩15分なんです。今後とも南会津町のお酒をよろしくお願いします!
くま吉
こちらこそ、是非購入させて頂きます😋
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くま吉
精米歩合がものすごい 冷酒で飲む 無色透明 強めの吟醸香 獺祭らしい、コクがあるが雑味のないクリアな味わい
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