さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
くま吉
精米歩合がものすごい
冷酒で飲む
無色透明
強めの吟醸香
獺祭らしい、コクがあるが雑味のないクリアな味わい
くま吉
無色透明
雑味を伴うがパンチのある味わいが良い
くま吉
無色透明
ややクラシックな香りと味わい
キレが良く淡麗
くま吉
冷酒で飲む
甘い吟醸香
口に含むと華やかな甘味
すぐに味はキレる
後味は非常にスッキリしており全くクセがない
くま吉
千鳥駅付近の酒屋で購入
無色透明
甘めの吟醸香
口に含むと華やかなコクと酸味
華やかさが刺身に合うような合わないような
わかめの酢漬けに合わせると、酸味がより増して少しキツイ
ぬる燗にする
注ぐ際に細かい気泡が大量に出る
甘味が際立つ味わいに
熱燗にする
酸味は残るがイマイチ
（開栓5日後）
香りがより広がるようになった印象
甘味も増した気がする
くま吉
無色透明
しっかりとした吟醸香
口に含むとふくよかなコク
味のキレが良い食中酒
ぬる燗にする
香りはそれほど変わらず、味わいはドライさが増す
熱燗にする
香りに香ばしさが加わる
くま吉
西鉄天神駅付近の酒屋で購入
冷酒で飲む
無色透明
酢に似た香り
口に含むとコクを伴う強い酸味
しばらく口の中に残る
後味はしつこくなく、スッキリ
食前酒に飲みたい
くま吉
海沿いの居酒屋
やや冷えた冷酒で飲む
無色透明
ひやおろしに似た芳醇さ
寝かせているのだろうか？
くま吉
海沿いの居酒屋
やや冷えた冷酒で飲む
無色透明
しっかりとしたコクと、すぐに現れる味のキレ
裏ラベルに無濾過とあるが、キレの良さからスッキリした印象
バランスの良い食中酒
くま吉
海沿いの居酒屋
冷酒で飲む
無色透明
弱めの吟醸香
口に含むと甘味を伴う濃厚な旨味が非常に美味しい
遅れてじんわりとしたドライさ
肴にも合わせやすく、お酒自体で味わっても食中酒としても良い
くま吉
冷酒で飲む
香りは穏やか
口に含むとしっかりとしたコク
直後に味がキレる
後味にほんのりとしたドライさが少しの間残る
くま吉
天神駅付近の酒屋で購入
（開栓直後）
冷やで飲む
無色透明
穏やかな甘酸っぱい香り
口に含むと強い甘味と酸味が美味しい
遅れて米の風味
その後強めのドライさが現れて味がキレる
スルリとした喉越し
時間が経つと甘味、酸味が非常に弱まり、クリアな味わいに
ぬる燗にする
香りは強くならない
甘味と酸味はそのままに味のキレが増す
熱燗にする
香りがやや強まる
甘味はほとんど感じなくなるが酸味は残る
米の風味を感じやすくなる
味がすぐにキレるようになり、ドライさは弱まる
くま吉
吉塚駅付近の酒屋で購入
熟成酒をブレンドしているという珍しいお酒
（開栓直後）
冷やで飲む
濁りは無い黄金色
紹興酒に似た強い熟成香
口に含むと甘味を伴う重厚さ
紹興酒と異なり米の味わいを僅かに残す
口の中に長い間甘味が残る
後味はナッツに似た風味
鼻から抜けるアルコールの強さもあるが、焼酎のロックに比べてマイルド
くま吉
天神駅付近の酒屋で購入
酒屋独自のブランドとのこと
（開栓直後）
冷酒で飲む
無色透明
芳醇な香り
口に含むと重厚なコクが広がり美味しい
後味にじんわりとした甘味
（開栓翌日）
冷酒で飲む
ぬる燗にする
やや温まった冷酒より味の広がりが出る
熱燗にする
香りや味わいが弱まる
くま吉
&SAKE FUKUOKAで飲む
あまり飲むことができない銘柄
純米酒よりコクがある
熱燗にして飲んでみたかった
くま吉
&SAKE FUKUOKAで飲む
あまり飲むことができない銘柄
クラシックな香りと味わい
塩辛に合う
熱燗にして飲んでみたかった
くま吉
&SAKE FUKUOKAで飲む
なかなか見かけることができない、みやま市の酒蔵
ハッキリとした吟醸香
すぐに味がキレてスルスルと飲める
くま吉
&SAKE FUKUOKAで飲む
なかなか見かけることができない、みやま市の酒蔵
みやま市山川町の酒米を使用しているらしい
全体的にクセがなく軽い味わい
暑い日にキンキンに冷やして飲みたい
くま吉
&SAKE FUKUOKAで飲む
なかなか見かけることができない、みやま市の酒蔵
少し香りにクセがあるが美味しい
しぼりたて原酒より軽めの味わい