こしあん
甘めで酸味が強い香り
ワインよりぶどうジュースのように感じる
口に含むと蜜のような甘味と生酛ならではの酸味が来る
酸味と一緒にくる苦味がワインのようにも感じさせる
甘味は長くは残らず、短くスッキリと消える
酸味は強めで甘味より舌に長く残る
何かをつまみに飲むといいね
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176 チェックイン
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タイムライン
新丸子屋
フレッシュな飲み口と穏やかな穀物系の香味、飯米ならではのソフトな旨味が心地よく感じられ、甘みを伴ったリズミカルな酸味が丸みのある味わいにキレの良さをあたえてくれるとのこと
酒米は萬歳・チヨニシキ、精米歩合は70%、酵母は非公開
よく冷えたものをいただきました✨
久しぶりに飲んだ生酛づくり、うっまーーすぎ😆👍
生酛ならではの優しい味わいとソフトな旨み。酒の色味は若干黄色みがかってます。程よい酸味と苦味が後からスッと入ってきます。これはうまい🤤（2回目）
どんな料理とも調和できそうな日本酒です😚
牛タンコンビーフポテサラと合わせました
junwada8405
コテコテの生酛じゃなくすっきり酸味系。飲みやすい。
daniel0120
爽やかな酸味
赤い果物感
のみやすい
なべ
酸味が強く、白ワインに近い。力強い旨みもある。チーズに合いそう。
ペンギンブルー
生酛軽やか甘酸っぱーい。フレッシュ感ある飲み口。
和梨のような優しいジューシー。
少しシナモン的なスパイスな風味。
香りは終始穏やか。
あとから米の旨味もちっと広がって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
やや長めの余韻で楽しめる。
好み度4.5/5
10ZG-STQ
いつものお店にて
二杯目はやや甘口で美味しいこちらにしました
🙂
少し色がついて良い感じにいただきました☺️
別府の酒飲み
キュンッって感じの酸
kkk
甘みがあって飲みやすく飲み応えもある。
★4
Ken
丸石醸造
二兎 純米吟醸 雄町 五十五 うすにごり スパークリング生
開栓注意⚠️
キャップ捻るとオリと一緒に泡が一気に🫧 ͛.*
踊る澱
ワクワクするな〜😆
何度も開け閉めしてようやく開栓☝️
フレッシュで乳酸菌を感じて柑橘系の香り😊
元気なガス感。軽やかで辛口よりで旨みがある。同時に苦味も感じるかな。
後味スッキリとしていて飲みやすい🥰
daniel0120
ワインのような味わい
酸味控えめな赤ワイン
おもしろい！
這松
けっこう甘めで酸強め
きんきんにひやしてのみたいたいぷ
もう少し甘さ控えめだったらなお好き
misamisao
1週間はこの日のために生きているものでしょう🍶本日は二兎の蔵のまるいしを初めていただきます。
香りはグレープフルーツやライチのような酸味を感じます。生酛のような乳酸みもありますね。
口にすると、グレープルーツのような酸っぱみがあり、後半に渋みがり消えていきます。グレープルーツサワーの酸味を彷彿とさせますね。
夏とかにいい清涼感です。エビマヨやしゅうまいととあわせてますが美味しいです。中華とあいそうな気がしますね😋✨美味。