yatsuba
甘い
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
132 チェックイン
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
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タイムライン
しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
穏やかな酸味と甘味
スッキリキレのある飲み口で美味いっす
まつちよ
まるいしの生酛純米吟醸です。
上立ち香はほんのり酸を感じる麹の甘い香り。
口に含むと爽やかな酸味にジューシーなお米の甘味。
去年と比べると軽めに仕上がってるかな。
個人的には去年の濃いめのコクのある甘旨の方が好きだけど🤔
これはこれで美味しかったです✨
るっち
今回も生酒を探しに近所の酒屋へ
またまた店主と相談してこれにしました
やや微発泡でとっても柑橘系だけど深みもあって、これまでの生酒とは全然違う感じ、美味でございました！
よういち
国産米
55%
BAKABAKAZU
うっすらセメダインを感じ...酸味けっこう強いです。
苦手なタイプです。
個人的好き度:4
camelfilter1913
家に帰って、日本酒開ける。
Takashi
二兎とかの丸石醸造の新しいお酒みたいで、気になって購入「まるいし」
買う時に、レジでお店の人に「ちょっと、酸味がありますけど？いいですか？少し変わってる、ワインぼいかもしれません」と言われた。
変わったお酒は、望むところ🤣
口に含むと、酸味
確かにちょっとワインっぽい
少しだけシュワシュワ
日本酒度−19度、酸度3.7度の甘酸っぱぃスペックみたい
でも、甘さは控えめ
やっぱり白ワインみたいな酸味がインパクト
スッキリ、グビグビ飲める😜
二兎は、濃い目の印象だったけど、結構違う感じかな？
ちょっと日本酒っぽくないけど？これはこれで美味しい😋
2日目以降は、酸味と甘みのバランスが更に良くなり、ますます美味しい🥰
10ZG-STQ
Takashiさん、おはようございます。
まるいし、当方も先週いただきました。
甘味、酸味のバランスが良いですね。😊
Takashi
10ZG-STQさん、おはようございます😊
普通の日本酒っぽくないかもしれませんが、美味しいですよね😋
酸味がうまく働いて？？スルスルいっちゃいます😆
10ZG-STQ
Takashiさん、レスありがとうございます。😀
スルスル入ってすぐに開けてしまいました。
また、日本酒の師匠である友人は栓がギザギザ
の入ったローレット仕上げにお金を掛けている
事に注目してました。
Takashi
10ZG-STQさん、家に帰って空き瓶を見たら確かにゴッツい栓が付いてましたね 笑
10ZG-STQ
家呑み
いつものお店で買ったまるいしを
いただきます。
酸、甘味のバランスが取れています。
肴は角上魚類で買ってきた
白子とあん肝、後はイクラです。
度数: 14度
精米歩合: 55%
ふくとも
フルーテー
米の旨み強
あと味スッキリ
ペンギンブルー
瓶の底、注いで。少しおりが見える。
酸味が効いていて
キウイやライチ系のフルーティー&ジューシー。
飲み込んで米らしい甘旨ほわりと口内に広がる。
テクスチャは酸も相まって瑞々しく軽やか。
後味にほのかにグレフルのような苦味て爽やかな締まり。
軽快に飲める。
好み度☆4/5
まるいし
10ZG-STQ
いつものお店にて
マスター（女将さん）から新酒が入った
のでどうですかと出して頂きました。
呑んだ瞬間、甘さ・酸味が広がり
古酒かと思い、本当に新酒ですか
と聞き返した位です。
女将さんが調べたら日本酒度-19と
言う事が分かり、二度ビックリ‼️
椎茸のニンニクチーズ焼きに合い
美味しく頂きました。
hannah
丸石醸造さん直売所寄り道案件
香りは70%ということもあり、そこまで強い印象はなく
口に含むと樽の風味を感じる
純米の複雑＆樽の香りを味わっているとアルコール感で締める
２日目
複雑加減と酒感が増しつつ樽の風味は変化なし
酒感強めを味わうならあり👍
個人的には…ニ兎の直売所での直詰めが勝利🏅
たろう
まろやか
