じゅんちゃん
本日は出張先の愛知の酒屋さんで買って来ました～🍶🤤
二兎でお馴染みの丸石醸造🥳のお酒がたくさん売ってる素晴らしいお店🤗
見たことのない銘柄を発見したので即買い🥰
何やら古代のお米シリーズらしい＆年１回しかでなお酒らしい🤔
なんともさっぱり＆ほんのり苦味とほんのり酸味🤩
つまみチョイスをミスってドライ納豆買って来て失敗(笑)チェイサーでクリアにして味わいました(笑)明日の方がうまくなりそうな予感ですがホテル移動なので飲みきります🍶🤤大変美味しゅうございましたヾ(*´∀｀*)ﾉ
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137 チェックイン
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タイムライン
つよぽん
初めてのお酒ですが、初めてではないような味わい....
お気に入りの酒造、聖酒造の三兄弟の次男さんが居る愛知県の丸石醸造のお酒、桐生市のあいば酒店さんにて購入。
まるいし生酛 純米大吟 生原酒¥2,480-
程よい甘さと程よい酸味、そして僅かな苦味がバランスよくて好みの味わいでした。流通量は504本との事で貴重な1本をいただきました。今後も興味深いお酒です。
なべ
ホエーのようなクセのある酸味が強い。ジビエ
よっち
清澄白河 ぽんしゅホール さんにて
プレオープン
キレイ
yatsuba
甘い
しまっち
🐴🐴🐴🐴🐴
穏やかな酸味と甘味
スッキリキレのある飲み口で美味いっす
まつちよ
まるいしの生酛純米吟醸です。
上立ち香はほんのり酸を感じる麹の甘い香り。
口に含むと爽やかな酸味にジューシーなお米の甘味。
去年と比べると軽めに仕上がってるかな。
個人的には去年の濃いめのコクのある甘旨の方が好きだけど🤔
これはこれで美味しかったです✨
るっち
今回も生酒を探しに近所の酒屋へ
またまた店主と相談してこれにしました
やや微発泡でとっても柑橘系だけど深みもあって、これまでの生酒とは全然違う感じ、美味でございました！
よういち
国産米
55%
BAKABAKAZU
うっすらセメダインを感じ...酸味けっこう強いです。
苦手なタイプです。
個人的好き度:4
camelfilter1913
家に帰って、日本酒開ける。
Takashi
二兎とかの丸石醸造の新しいお酒みたいで、気になって購入「まるいし」
買う時に、レジでお店の人に「ちょっと、酸味がありますけど？いいですか？少し変わってる、ワインぼいかもしれません」と言われた。
変わったお酒は、望むところ🤣
口に含むと、酸味
確かにちょっとワインっぽい
少しだけシュワシュワ
日本酒度−19度、酸度3.7度の甘酸っぱぃスペックみたい
でも、甘さは控えめ
やっぱり白ワインみたいな酸味がインパクト
スッキリ、グビグビ飲める😜
二兎は、濃い目の印象だったけど、結構違う感じかな？
ちょっと日本酒っぽくないけど？これはこれで美味しい😋
2日目以降は、酸味と甘みのバランスが更に良くなり、ますます美味しい🥰
10ZG-STQ
Takashiさん、おはようございます。
まるいし、当方も先週いただきました。
甘味、酸味のバランスが良いですね。😊
Takashi
10ZG-STQさん、おはようございます😊
普通の日本酒っぽくないかもしれませんが、美味しいですよね😋
酸味がうまく働いて？？スルスルいっちゃいます😆
10ZG-STQ
Takashiさん、レスありがとうございます。😀
スルスル入ってすぐに開けてしまいました。
また、日本酒の師匠である友人は栓がギザギザ
の入ったローレット仕上げにお金を掛けている
事に注目してました。
Takashi
10ZG-STQさん、家に帰って空き瓶を見たら確かにゴッツい栓が付いてましたね 笑
10ZG-STQ
家呑み
いつものお店で買ったまるいしを
いただきます。
酸、甘味のバランスが取れています。
肴は角上魚類で買ってきた
白子とあん肝、後はイクラです。
度数: 14度
精米歩合: 55%
ふくとも
フルーテー
米の旨み強
あと味スッキリ
ペンギンブルー
瓶の底、注いで。少しおりが見える。
酸味が効いていて
キウイやライチ系のフルーティー&ジューシー。
飲み込んで米らしい甘旨ほわりと口内に広がる。
テクスチャは酸も相まって瑞々しく軽やか。
後味にほのかにグレフルのような苦味て爽やかな締まり。
軽快に飲める。
好み度☆4/5
まるいし
10ZG-STQ
いつものお店にて
マスター（女将さん）から新酒が入った
のでどうですかと出して頂きました。
呑んだ瞬間、甘さ・酸味が広がり
古酒かと思い、本当に新酒ですか
と聞き返した位です。
女将さんが調べたら日本酒度-19と
言う事が分かり、二度ビックリ‼️
椎茸のニンニクチーズ焼きに合い
美味しく頂きました。
hannah
丸石醸造さん直売所寄り道案件
香りは70%ということもあり、そこまで強い印象はなく
口に含むと樽の風味を感じる
純米の複雑＆樽の香りを味わっているとアルコール感で締める
２日目
複雑加減と酒感が増しつつ樽の風味は変化なし
酒感強めを味わうならあり👍
個人的には…ニ兎の直売所での直詰めが勝利🏅