ベータアラニン
うわっ！自分初めてかもこの感じ。
ファーストアタックの苦味が凄い！
若干余韻残して、消える。
これは、暑い日に冷やし飲むと美味いな。食中としても好き。
131 チェックイン
みんなの感想
茨城大洗の風土を生かした造り、ラベルデザイン。冷やでは、スッキリ辛口。燗にすると華ひらき、親しみが増す。大洗の鯛やヒラメにあわせてみたい。
使用米は、大洗産チヨニシキ
フレッシュっていうよりも、荒々しいって感じますね。
とは言っても、粗いって訳でもなくて、アルコール感を全面に出した設計？で、爽やかさもあり、米の旨味がジワジワ広がってきますね。
今まで呑んできた、月の井さんもこんな雰囲気多いですねー
恐らく熟成させると穏やかになり、グンと旨味も乗っかると思うのですが、このままの方が個性的で好きだなー
バナナのような香り。
飲み口はほんのり甘口です。
そのあと辛口というかあら走り感というかそんな感じが口に広がります。
苦味は微かにあるけど後味は甘口かな？
月の井は今期から新しく杜氏さんを迎え入れて新体制でお酒作ってるそうです！どう変わるのかこれから出る酒たのしみですね🤗
彦市を買えるお店
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
タイムライン
アボカド
酒とつまみと魚と
かず
開栓すると米の香り
呑み口はやや落ち着いた感じ
スッキリ辛口とまではいきませんが
キレも悪くないので
食中酒としてはいいかも
ただ、後味の苦味は強めです
倍割り
チヨニシキ。
じっくりと旨味。酸味がちらりと。
出汁とあわせて、良い食中酒に。
take
✴︎✴︎
nenemu
【茨城のお酒】
彦市 荒走 無濾過生
茨城県大洗町にある月の井酒造さんのお酒です。最近、月の井酒造さんがNHKで特集されて一気に知名度が上がりました。酒米をオール大洗で作られたお酒です。香りはほんのりフレッシュさを感じる程度。フレッシュさを感じますが昔ながらの苦味とアルコール感があります。これはちょっと苦手な感じ。。。お燗もおすすめとあったので買ったばかりのチロリでお燗にしてみました。フレッシュさとアルコール感がなくなって、円やかな飲み口に。これは味の濃いつまみが合いそうですね。
本当は辛口好きな友達とキャンプで飲もうと思ったのですが、延期になってしまいました。残念。
好き度 6/10
八三郎
さっぱり！
ん？さっぱりし過ぎかも…
masigurani29
初の銚子丸お持ち帰りに合わせて、入荷したばかりのこちらを、かねゑ越前屋さんでチョイスしてもらい堪能。
みやび
♪♪♪♪
月の井さん家の彦市くんですw←月の井彦市くん？www名前みたいw
えー、毎回すみませんでした(_ _*))
今後もやりますけどw
これは｢食中酒｣としてはかなり優秀だと思います←上から目線w
いや、マジでペアリング次第でマリアージュが！！！
特に鰤(ブリ)のお刺身が良かったです！
めちゃくちゃ切ってくれます！魚油を
他にも良いペアリングがあるのでしょうが、今回は鰤が！！
あと、ブルーチーズとの相性も良いと思いまーす！
マジ美味いわ！←自分的決め言葉に認定ですwww
ホントどこから目線なんだか·····
asuasu446
スッキリとして華やかな香りを感じるが、辛口で旨味も感じるお酒。
こんぺい
香りはかなり込めの香り、口に含むとやや杉の香。あとから米。
辛口。苦みもあるが後口はややすっきり。
油の強い魚介が合うのかなあ。
大洗のお酒だしあんこう鍋に合わせて飲んでみたいなあ。
今日はカニ身のかにみそ和えと。
白河夜船
酸味の後、ほどよい苦みの余韻。
Robin
茨城県大洗産腰神楽100%
精米歩合55%
日本酒度+0.5
アルコール度数16%
自己評価4
ita
2.9