さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じわじわ"な日本酒ランキング

"じわじわ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

41位

3.03ポイント

尾崎酒造和歌山県

204 チェックイン

常温辛口スモーキー濃厚旨味

太平洋のラベルと瓶 1

太平洋のラベルと瓶 2

太平洋のラベルと瓶 3

使用米は不明バンチありますねーいかにも山廃って感じです。熟成感もそこそこ。喉越しに感じるのは辛口ですけど、舌には甘味がジワジワ広がってきます。キレも悪くない。温度が上がると、穏やかになってきます。このタイプはやはり、冷やし過ぎ無い方が旨いですね😋

. 精米歩合 : 60% おみやげにもらったお酒かなりスッキリしてて酸味は強め、弱めの苦味が後からやって来る！ぬる燗向きの風味です。「くまの　那智の滝　純米酒」と同じ風味に感じた！違いが分からん！ ✩3.5

★★★☆☆ 3.6 スッキリうま口癖なく飲み口スッキリだが旨みが残る

42位

3.01ポイント

西堀酒造栃木県

190 チェックイン

旨味パイナップル穀物濃厚スッキリ甘味しっかり辛口

門外不出のラベルと瓶 1

門外不出のラベルと瓶 2

門外不出のラベルと瓶 3

フレッシュ、キレ味よく、米の旨みも感じられます。お魚にも肉にも合うと思います。

昨年に宇都宮土産として購入しました。久方ぶりの｢門外不出｣ですが、前に飲んでから味覚も変わっているので楽しみです！開栓して注ぐと酢橘やライチのような香り。口当たりは無味ですが、次第にお米のコクやまろやかさが出てきます。さらに甘味・辛味・渋味など、蓋を開けると多彩な風味が広がってきます！純米吟醸ではありますが、お燗にしても良さそうなぐらいにしっかりした旨味があります。含み香は｢神亀｣などに近い感じで、熟成酒っぽさが感じられます。余韻はスッと引いていくので、メリハリが整っている印象です。全体的に濃淡具合が絶妙で中々面白い味わいです！実は私が生まれて初めて飲んだ日本酒が｢門外不出｣でした。鬼怒川温泉での一杯が今に繋がっていくなんて、人生分からないものですね😌

久しぶりに日本酒飲んだら酔っぱらいすぎた😨😅

43位

2.99ポイント

山盛酒造愛知県

104 チェックイン

キャラメルチョコレート甘味果物

鷹の夢のラベルと瓶 1

鷹の夢のラベルと瓶 2

鷹の夢のラベルと瓶 3

名古屋岡田屋さんで購入使用米は、名古屋産の夢吟香やや甘味のあるシッカリとした味わいのお酒です。フレッシュ感はそれほどではなく、穏やかにキレて、後口スッキリですね。全体的に落ち着きがあるので、食中酒として万能タイプ。これは良い酒です‼️

鷹の夢も初めてになります。上立ち香は控え目な甘い香り。口に含むと熟れた果物のような濃厚な甘味とお米の旨味。そして同じく熟れた果物のような甘い含み香。なんか長珍に似てて濃くて美味しい🥰 名古屋のお酒好きだなあ。

甘口スッキリ美味しい

44位

2.99ポイント

近藤酒造愛媛県

151 チェックイン

華やか旨味フルーティ苦味

華姫桜のラベルと瓶 1

華姫桜のラベルと瓶 2

華姫桜のラベルと瓶 3

前から気になってた銘柄。無濾過だそうです。華やかでフルーティー。スッキリ。温度上がると辛味強くなるかな？これの生バージョンもあるらしいから飲んでみたい。

2023年11月1日自宅にて晩酌。脂の乗った歯鰹を手に入れたので酒を飲む。今回チョイスしたのは新居浜の酒、華姫桜雅(みやび)。ちょいと前に酒屋で見かけてジャケ買いしたものだ。シロップ様の穏やかな香り。少し米感のある、甘く円やかで熟成した味わい。燗にすると香りと旨味が広がりさらに良い。個人的にはぬる燗が好みかな。歯鰹の刺身の他、天魚の塩焼、焼き疣鯛の三杯酢漬けなどと合わせて美味しく頂いた。

阪急蔵元まつり愛媛の近藤酒造で山田錦の生酒が華やかで旨味がありました。 2枚目の愛媛みかんde酒と言う名前のリキュールは本当に🍊を食べているみたいでした。わたしが名前を考えました。と近藤さん。わざわざ帽子をかぶってポーズをしてくれました。

45位

2.97ポイント

平六醸造岩手県

55 チェックイン

酸味紹興酒コーヒーラムネ

Re:viveのラベルと瓶 1

Re:viveのラベルと瓶 2

Re:viveのラベルと瓶 3

使用米は岩手県産の何かと、紫波町産もち米の発芽玄米酒税法上の分類は「その他の醸造酒」いわゆるクラフトサケなんですけど、一般的な日本酒と何も変わりはないですね。フルーティな甘味がフワッと広がって、旨味もシッカリと伝わります。柑橘系の苦味が全体を引き締めております。余韻は、ジワジワと引いていく感じ。派手さはないですが、ジックリと呑むのに良いですね。でも、四合瓶で3000円はちょっと高いかなー

シロップの匂い乳酸の味がくどいぶどう酸味白ワイン系正直発芽玄米の乳酸のコントロールができてないような感じがする。どうしても多量に飲むとストッパーになるような味（角打ちなので酸化してたかも）

前からなんとなく気になってたけど、飲んだことなかった平六醸造のRe:vive 空我（くうが） layerは飲んだけど、Re:vive は初めて日本酒が造りたい、でも日本酒の免許がないので、発芽玄米を混ぜて、クラフト酒として作ってるらしい？（玄米だと米と見なされ日本酒、発芽玄米だとクラフトみたい、知らなかった🧐）優しい甘さ、適度な酸味フレッシュで美味しい😋 シュワシュワじゃないけど、フレッシュ？キレイで美味しい、でも気のせいか、ちょっといわゆる日本酒と微妙に違う？（表現できない🤣）まぁ、美味しいからいいけど😆 スルスル行っちゃうやつ

46位

2.96ポイント

盛田庄兵衛青森県

115 チェックイン

ハチミツ力強い

駒泉のラベルと瓶 1

駒泉のラベルと瓶 2

駒泉のラベルと瓶 3

池袋　あおもり屋　さんにて　ややスッキリ

池袋　あおもり屋　さんにてやや軽めの旨口南部せんべえピザ(にしん)

47位

2.95ポイント

高垣酒造和歌山県

69 チェックイン

カラメルコーヒーチョコレート

喜楽里のラベルと瓶 1

喜楽里のラベルと瓶 2

喜楽里のラベルと瓶 3

龍神丸で有名な蔵のお酒。超久々の喜楽里。敷嶋に続いてtkmtsさんが龍神丸飲んでて高垣さんのお酒何か飲みたいなと思ってチョイス。今回は無濾過生の中取り。カラメル感ある味わいに甘味と熟成感。和心、敷嶋、喜楽里と熟成感乗っかったお酒が続いてるのは偶々だからね

龍神丸飲んだら高垣酒造飲み比べしたくなりますよね⁉️ ということで、キラリちゃんと飲み比べました😆 こちらも香りからしてどっしりしてそうな感じです😳ややこちらのほうが爽や系。口当たりは最近の酒の中ではかなり重めですが、先に飲んだ龍神丸よりは軽やかです。キレの感じもラムネ感あり、龍神丸よりは爽やかですが、こっちの方が後味にやや雑味があるかなぁ？と思います。飲み比べると軽やかな気がしますが、どっちもかなり重い酒です🍶 飲み比べと合わせて、牛久のラーショと、牛久の山岡家も食べ比べておきました♪ まぁ、そもそも味の系統が全然違うので比べるも何もないんですがね🤣 どっちも中毒性のあるうまさには変わりないっす🍜

龍神丸を醸す高垣酒造の別銘柄穀物感の奥に黒糖やカラメル感のある穏やかな吟醸香トロっと柔らかな口当たりから、ボリュームのある甘味が広がり、スッキリとした酸と共に締まる人肌燗に温めると酸味が際立ちよりシャープな味わいとなるしっかりとした味わいなので煮込み料理などと相性が良さそう

喜楽里を買えるお店

酒の甫坂

喜楽里純米原酒瓶燗一回火入れ 1800ml3,080円

喜楽里を買えるお店

お酒の専門店　『松仙』

日本酒喜楽里（きらり）純米吟醸生原酒１８００ｍｌ【高垣酒造】4,840円

48位

2.94ポイント

琵琶のささ浪

麻原酒造埼玉県

110 チェックイン

アミノ酸ガスフレッシュ渋みクリーミー

琵琶のささ浪のラベルと瓶 1

琵琶のささ浪のラベルと瓶 2

琵琶のささ浪のラベルと瓶 3

なかなか渋いラベルですね、お初のお蔵さんです🍶香りは穏やか、軽快な飲み口で癖もなくバランスの良いやや辛口タイプ、晩酌にはちょうどいいですね☺️

純米🍶無濾過生原酒✨手詰め中取り微妙な熟成感😋クリーミーな辛口。ちょっと面白い✨ 海と@高田馬場　20210422

埼玉県。入間郡。麻原酒造株式会社。「琵琶のささ浪純米生酒」欲しいプレ酒を買いに行って、それだけでは申し訳ないので、あまり飲む機会の少ない埼玉酒を購入。どれを購入しようか迷ってたら、レジで何をそんなに裏ラベルを見てるのかなって、店主に苦笑された。辛すぎるの苦手なんですと言って、ちょっとおしゃべり。冷酒にて頂く。グラスに注ぐとかなり細かいマイクロバブルが付着。クリアでかすかに黄色みがわかる程度。上立ち香は、ほんのり麹の香りとややリンゴっぽい香り。ジューシーだふくよかさがありつつ、トロリドッシリとした口当たり。口当たりは舌にほんのりお米の甘味を感じて、穏やかに口中を流す酸味。ジューシーさのあとにスッキリさ。鼻に抜ける時に広がる麹香っぽいあと味はしっかり感じる苦渋味とほんのり続く辛味の短い余韻。喉元過ぎてのカッーとする日本酒感。 ■精米歩合:70% ■アルコール分:15度 ■原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米） ■日本酒度:+4 ■アミノ酸度:1.2 ■酸度: 2.0

49位

2.93ポイント

美少年熊本県

278 チェックイン

酸味辛口スッキリ冷酒旨味

美少年のラベルと瓶 1

美少年のラベルと瓶 2

美少年のラベルと瓶 3

2022年8月29日自宅にて晩酌。熊本の美少年は初めましての銘柄。口に含むと思っていたより甘さを感じるが、旨味、酸味が程好く広がり後口はすっきりキレる。カツオのはらんぼの塩焼きなどと合わせて美味しく頂いた。

あたりの華やかさ。酸味と辛味のコク。後口に爽やかな香り。

久しぶりの東京🎵沖縄　黎明があるかなと思って行ったら本日欠品の札が‥😭　気を取り直して熊本　美少年&鹿児島　天賦　を頂きました～👍️　美少年、スッキリ辛口❤️3杯以上飲むなら飲み放題コースがお得な感じかな？同行者が日本酒を余り飲まないのでサクッと２杯で退散💦 戻って近くのバー🍸️✨学生でなくても入れる学食の上におしゃれなバーが👀‼️日本酒は無くて残念💦ハチ公は見れました🎵🐕️

50位

2.93ポイント

龍泉八重桜

泉金酒造岩手県

194 チェックイン

栗辛口柔らかい綺麗旨味複雑甘味ナッツ

龍泉八重桜のラベルと瓶 1

龍泉八重桜のラベルと瓶 2

龍泉八重桜のラベルと瓶 3

酒造限定✨️ 常連さん持ち込みｺﾞﾁｿ━(人>u<｡)━ｻﾏｯ先日八重桜飲んだばかりだったから比較しやすかった☺️ やっぱりクセあるなぁでも珍しい限定酒飲めてラッキー🍀🍀🍀

続いては、龍泉八重桜　純米酒　匠の雄町。先に飲んだ山田錦に比べると、ややしっかりした味わい。香りはほとんど感じないけれど、味わいの甘旨は山田錦より強い感じ。これで知事賞一位を取ったお酒は、どんな味なんだろうと期待感満載！蔵元に行って聞いてみたら、売り出しは来週からだそうです。楽しみですねぇ～！美味しゅうございました！(^o^) 追伸今年は、うちのハイビスカスは花芽をたくさん付けてくれてる。昨年は、ほとんど咲かなかったのに･･･(^_^;)

純米生酒🍶しぼりたて✨ いろんな味わい。しぼりたてのキツさも強め。アルコールも強め。全体に主張が強い。鰊の切り込みでマイルドに👍。牡蠣フライで、ヤンチャからチャーミングに。化粧して綺麗になった感じ😅 南部ビストロうんめのす@盛岡駅　20240126

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