Mayugurokamome
スッキリ辛口かつなめらかのおいしいお酒。
たらこの煮付けなどの味濃い目の肴と良く合いました。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
168 チェックイン
西堀酒造株式会社(栃木県小山市)による透明タンクで醸造した純米大吟醸酒「CLEAR BREW(クリア・ブリューSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
数多くのファンに愛されてきた、黄金色に輝く小さな缶の日本酒「ふなぐち菊水一番しぼり」。発売から46年、ついに総SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
西堀酒造株式会社（栃木県小山市）が、オリジナルの「透明タンク醸造」をさらに深化させた「光を使った酒造り」に挑戦SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
フレーバーチャート®
みんなのコメントからフレーバーを解析して作成したチャートです。
フレーバータグ ®
みんなのコメントからフレーバーを解析して、タグをつけました。
みんなの感想
西堀酒造の銘柄
若盛門外不出
似ている銘柄
みなさまのコメントを解析してフレーバーを分析して、似ている銘柄を選んでいます。
所在地
関連記事
栃木県の西堀酒造による「透明タンク醸造」の最新作「CLEAR BREW −DREAM−」が、Makuakeにて限定先行販売！受付は4/19(金)まで | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
西堀酒造株式会社(栃木県小山市)による透明タンクで醸造した純米大吟醸酒「CLEAR BREW(クリア・ブリューSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア門外不出の激レア熟成酒！貯蔵10年超えの「ヴィンテージふなぐち菊水一番しぼり」をテイスティング | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
数多くのファンに愛されてきた、黄金色に輝く小さな缶の日本酒「ふなぐち菊水一番しぼり」。発売から46年、ついに総SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア西堀酒造が「光を使った酒造り」に挑戦！試験醸造プロジェクト支援を11/29(日)まで募集 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
西堀酒造株式会社（栃木県小山市）が、オリジナルの「透明タンク醸造」をさらに深化させた「光を使った酒造り」に挑戦SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアタイムライン
U ´꓃ `U
研究室旅行
度数15、日本酒度+4、精米歩合55%、
中口タイプ、ご飯に合う
りんご
日本酒らしいインパクトを口に入れた瞬間に感じた。
きょーこ。
★★★
ヒロ
☀️
蔵元に訪問した際に購入。
時間がなかったので、「蔵限定販売」という文字で決めました😆
熟成という割には軽い口当たり。熟成方法次第で古酒っぽさは無くせるんでしょうか🤔
甘味はクリーミーでアーモンド系🫘
スキッ😳とする吟醸香で軽いきれを演出している。
流石、大吟醸酒といった整った味わいでした😊
ヒロ
☀️
蔵元に訪れて試飲😄
隙間時間で立ち寄ったのでゆっくり出来ませんでしたが、蔵見学が出来るようなので、また来てゆっくりしようと思います😆
①真ん中 門外不出 大吟醸W受賞酒
これは飲まなければ😤
とろっとした甘さで口当たりはまろやか。
大吟醸らしい芳醇な薫り。
②右 門外不出 伝法石囲三年
大吟醸に比べてさっぱりした甘さで飲みやすい。熟成と書いてあるがくどさはない🧐
③左 門外不出 透明タンク仕込み
透明タンクで光を当てて熟成させているお酒かな🤔
柔らかい甘さで、すっきりして流れるような喉越し😆
それぞれ個性があって面白い試飲でした😁
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
シブい栃木酒🍶連発の栃木愛🥰と思ったら、西堀さんに行かれたんですね🤗我々未だ行った事なくて😅蔵見学もしたいと思ってます👍
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌕
小山では栃木愛🥰でした❗️
西堀さんは駅からおーバスで行けるので、今度はゆっくり見学に行こうかと思ってます😁
J&Nさんも行ったらレポートお願いします🤗
らんどっち
もう秋酒ですね
暑かったのでかなり冷やして呑みました
非常にドライなお酒に感じましたが
もう少し温度を上げていけば旨みが出てきそうに思いました。
コタロー
香りは酸味、キレのいいフルーティー。
含むと、口当たりなめらか、ふわっとした酸味をまといながら、甘い。まったーり甘く、綿菓子のようなコクあり。しかし喉越しはさらさら、飲み込んだらシュンと消える。
翌日以降、全体的にまろやかに、しかしキレが少し増し飲みやすくなる印象。甘さとお米の旨みをしっかり感じられ、濃いめではあるがスルスルと飲めてしまう。
味の濃いおつまみとも良いバランスで美味しく頂いた。
宇都宮市のスーパーで購入したが、ほかに地元銘柄もたくさんあり、目移りしてしまった。地酒は酒屋さんで探すのも良いし、スーパーもいいなと思った。
ことり
コタローさん、こんばんは😊なんと！宇都宮に来られてたのですか？駅ナカや駅周辺のスーパーもいいですね😃西口ならパセオ、東口なら嶋田屋なども品揃えよくて楽しめますので ぜひ🤭
コタロー
ことりさん、こんばんは🌙
宇都宮に親戚がいるのでたまに出没しています😆普段行かない酒屋さんやスーパーうろうろするの楽しいですよね🥳色々教えて頂きありがとうございます✨今度行ってみます👍
ヒロ
イベントです。
「とちぎ地元の酒で乾杯フェスタ2024」
29蔵もの蔵が各々お酒を出していて、1杯90mlくらいで300円。
これはお得感があります🥹
栃木県産 夢ささら
栃木のイベントにきて飲まない訳にはいかない「夢ささら」です。
色は薄黄色。
薫り日熟成した甘い薫り。
口にすると、トロっとした甘さ。
後味でハッカ感がしてくる。
重めの甘さに感じるけれどハッカで軽く感じるお酒🍶
ジェイ&ノビィ
ヒロさん、こんばんは😃
なんと来られてたんですね😳言っていただければ歓迎したのにー🤗たしかにお得感ありますよね😋次来る時は教えて下さいねー👋
ヒロ
ジェイ＆ノビィさん、こんばんは🌙
はい、日光の酒蔵訪問の帰りに立ち寄りました😊
帰りの新幹線の都合で長くは居れませんでしたが、栃木の美味しいお酒を堪能できました😆
次に伺う時はよろしくお願いします🙇
Coach Hiro
後輩からのお土産
い
水っぽくて味が薄い
shinsaku3
総合10(10点満点)
4/29西堀酒造さんに伺い購入させていただきました
（本日夫婦でILLUMINAに続き西堀酒造さんのお酒、二本目に突入しました)
お米の香り、旨味と控えめな甘味がうまくブレンドされて
私の好みにとても合っているお酒
さらさらすぎず、濃厚すぎず中間なのどごし
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：香り良いお米の香り
•含み香：お米の香りはそのままにわずかなな苦味
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め0 → 余韻1
•甘味：飲み始め3→ 余韻2
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め3 → 余韻3
ぺっほ
栃木の酒蔵さんでいただいた、採れたてのたけのこと大吟醸の酒粕を使って甘めの味噌で粕汁、そして鶏もも肉のソテー。2本の栃木県の地酒とともにいただきました❤️
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん😊こんにちは！
オール栃木の晩酌！ん？昼飲みかも😆2本目突入とはお二人結構いける口ですね😚門外不出はさけのわで上げた事がないので、10点満点評価のコチラ買いたいと思います
shinsaku3
ジェイ&ノビィさんこんにちは😃
はい❗️GWは、結構早い時間から始めてる日があります🍶❣️（いいお酒と共に最高の贅沢）
本日5/3も16:00からスタートしてたりします🍶😅
門外不出、興味を持ってもらえて嬉しいです😃
おすすめです❣️
きむっぺ
すっきり、後味濃いめ。
おいしいです。
あくせ
やや甘口
旨みしっかり後味はほんのり苦み
甘味と飲んでも美味しかった
とても美味しい