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さけのわ
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"厚み"な日本酒ランキング
"厚み"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
21位
3.67ポイント
無冠帝
新潟県
124 チェックイン
辛口
近くのコンビニで買った菊水酒造の小瓶🥂 吟醸酒って書いてありましたが香りは控えめで程よい旨味のある美味しい普通酒って感じでした😋
あっさり雑味なし
辛口と甘口が調和した旨辛タイプ どんな料理にも合いそうな可能性を感じる
22位
3.59ポイント
神川
上川大雪酒造
北海道
164 チェックイン
甘辛い
フルーティ
複雑
いちご
穏やか
上川大雪酒造の神川 純米酒です。上川町層雲峡のセブンイレブンで購入です。旨酸でキレの良い美味しい日本酒です。常温で頂くのが美味しいです。
旭川周辺の地域限定酒ですが、最近は飲食店でも見かけますね。 久々に呑みましたが、ラベルが変わったようです。 フルーティかつスッキリ爽やかな口当たりで、スルスルと呑めてしまいます。 お米の旨味もジワジワ感じる安くて良いお酒だと思います‼️
北海道の上川町か層雲峡のセブンイレブンに売っている日本酒です^_^ 3月くらいに上川岳にスノーボードで滑りに行った帰りに妻のお土産として購入^_^ 上川方面に行った際はついつい買ってしまいます…ホントに美味い！
23位
3.58ポイント
奥鹿
秋鹿酒造
大阪府
113 チェックイン
酸味
カラメル
常温
どっしり
旨味
ヨーグルト
神田 シンメ さんにて 良熟成しっかりめ、17度 山田錦 ふろふき大根赤ミートソース和え
美味しかった記憶だけで生きてるおすそ分け。
かなりドライ みりん系 もうちょい寝かせて厚みが欲しい
奥鹿を買えるお店
酒浪漫うちやま 楽天市場店
楽天市場
＜2023年5月入荷分＞秋鹿【純米酒】
「奥鹿」
三年熟成山廃
山田錦五八〔火入れ原酒〕720ml
2,585円
24位
3.56ポイント
萬年雪
森田酒造
岡山県
107 チェックイン
紹興酒
辛口
９月末に倉敷へ行った時に酒蔵さんで購入しました。 美観地区に酒蔵さんがあるとは知りませんでしまので導かれるように店内へ。 お酒の好みを聞かれてオススメされたのが、コチラです。 お猪口に注ぐ時から香りが広がり、その味わいはふくよかで厚みのある米の味わい、そして辛口らしくスッと消えていく、どストライクのお酒でした。 500mL入りサイズも一食で飲み切りなので、時の経過で味わいが変わっていく生酒にはちょうどいい瓶サイズと思います。
森田酒造、荒走り アルコール度数高め17-18%、すっきり辛口だが少し甘い
はっきり辛口 天ぷら 脂乗りのいい魚 肝
25位
3.55ポイント
能登末廣
中島酒造店
石川県
80 チェックイン
歓迎会、第二弾。地元でもどんな地酒があるか知らない人が多く、さけのわひろげ隊として魅力を伝えようと会社の飲み会で差し入れ。 こちらは、奥能登の百石酒屋、中島酒造店さんが新幹線開業で沸く小松の東酒造さんの施設を借りて醸したもの。 中島さんの優しい旨みと東さんのキレ。かな。いい感じです。
(*^o^*)🍶🍶🍶🍶 飲んで応援📣✊ 能登半島地震で店舗等が倒壊し、甚大な被害のあった中島酒造さんのお酒を頂きました。今回初めて頂く酒蔵のお酒です。 香りは穏やか😊口に含むと、米🌾の旨味が口いっぱいに広がります😋軽い甘味の後に、微かな酸と苦味でスッキリとキレて行きますね😘 しっかりとした味わいながらも、軽く飲めてしまう美味しいお酒でした😚👍
【銘柄】末廣（すえひろ） 能登 純米大吟醸 【蔵元】合名会社 中島酒造店（石川県輪島市） 【製造場】東酒造株式会社（石川県小松市） 【酒の種類】純米大吟醸 【使用米】山田錦 100% 【精米歩合】50% 【アルコール度数】15% 【酒器】グラス 【香り】+1.5〜2.0（青リンゴ、白桃、マスカット、白玉団子） 【外観】クリスタル 【味わい】 ボディ：1.5 酸：2.0 柔らかく乳酸も感じる 甘さ：2.0 旨み：1.5 苦み：1.5 【余韻】華やかさと軽い甘みが短〜中程度残り、綺麗に切れる。 【印象】王道の純米大吟醸スタイル。 能登の蔵元が山田錦を使って仕込んだ酒で、香りはフルーティに華やか。味わいは透明感のある軽快さがある中辛口で甘みもそれなりに感じる。クラシカルでありつつフルーティさにモダンさも少しあるか。 【ペアリング】 白身魚の刺身（鯛、平目）、加賀野菜を使った薄味の煮物、カルパッチョや寿司とも好相性。 【リピートスコア】2.0
26位
3.55ポイント
駒泉
盛田庄兵衛
青森県
122 チェックイン
ハチミツ
力強い
「駒の里（人より馬の数が多い）に清らかな泉が湧いている」という和歌より名づけられたんだとか．八甲田って青森市じゃないのん？ と思ったら蔵のある七戸町の西の端はどうやら八甲田に掛かっているようだ． 開けた瞬間辺りに漂ったのは大人のレモネード！？ と思ったが，風味の方は酸味はなかった．辛さの後に苦味が来てその後からジワジワ甘さがやってくる．かすみ酒の名の如くわずかなおりによるにごり，レッグスはほぼ目立たない．
最初少しだけ甘い、あと苦味、しっかりめ
ゴーアラ6軒目は青森は七戸町から駒泉のサバ🐟️ 作田や七力の蔵って言って分かる人は地元民か青森オタク🤓位でしょうか笑 こちらには盛田社長が来られてました。 上立ち香はほんのり甘い香り。 口に含むとさらりとした甘味に程良く旨味を感じさっぱりキレていきます。 アテに出てきたゴマサバの漬けにぴったりなお酒でしたね😊 美味しかったです🍶🐟️ 現在は500石（設備は3000石あるらしい）を社員5名アルバイト5名で造られているそうです。 私が「作田や七力のファンです」と社長に伝えると「今日来た甲斐があった」と言って笑っておられました。
27位
3.54ポイント
自然郷さわやか
大木代吉本店
福島県
70 チェックイン
さわやか
福島県西白川郡 大木代吉本店 自然郷 さわやか 本醸造 本醸造と思えない トロみと甘味 純米無濾過生原酒と出されても うたがうこと無く飲めます。 自然郷も楽器正宗も飲みましたが これが原点なのか? 一番驚きました。
私の前に置かれた一升瓶 もう一つはこれ、自然郷のさわやか こんなブランドもあるのですね さけのわで調べたらやっぱりお初 本醸造なのでどんなお酒か気になってましたが、アル添を感じさせない綺麗な辛口酒 燗にしても良いお酒かな 続々とお料理がテーブルに並んでいく やっぱりこのペースでは食べきれないかな、我々世代には でもマイペースで飲んで食べて楽しい夜会 蘊蓄 アルコール度：15 日本酒度：+15 酸度：非公開 原料米：酒造好適米 精米歩合：麹60%,掛70% 状態：火入れ
辛口！ 苦味が追いかけてくる のみやすい
28位
3.51ポイント
美穂
今田酒造本店
広島県
56 チェックイン
ラムネ
こってり
今晩は、お初シリーズ続きですが富久長で知られる女性杜氏さんの名前を冠したこちら💁 八反錦と山田錦で醸されているお酒です🍶 こちらも見事に1年寝かせる結果となりましたが😅気にせず開栓してみるとフレッシュさがしっかりと生きてて山田錦らしいメロン香🍈が最初仄かに感じますがその後は八反錦バリバリの甘さを感じないパイナップル香🍍にシャープな辛さと酸が溢れてフィニッシュまで続きます。とてもスッキリで飲みやすいです😋 少し温度上げたほうが円やかさが出てきてポテンシャルが上がりそう🙌
美しい穂
直汲み生酒のフレッシュさと山田錦の華やかな香りと旨味。
29位
3.51ポイント
一博
中澤酒造
滋賀県
267 チェックイン
酸味
旨味
しっかり
メロン
苦味
甘味
セメダイン
厚み
Sake Worldサミットでいただいたお酒です。 滋賀県産の吟吹雪を使用して醸されたお酒です。 生酛造りの酸味と旨みが上手く絡みあって 美味しいお酒でした。 食中酒にピッタリです。 同伴したワイン好きの友人もこのお酒の生酛造りの味を受け入れてくれました。
松尾大社 酒-1グランプリ㉔ 3年振りに飲む一博。うすにごり生酒の印象が強い 飲んだのは ●生酛 純米うすにごり生酒 生酛らしい酸味と飲みやすさが印象的だけど好みかと言われると🤔 ●純米うすにごり生酒 過去に飲んでるけど変わらず美味しい。 バランスめちゃ良いと思うんだよね。単体でも食中でも対応出来る万能タイプ
彦根に日帰り旅した時に、駅前のさざなみ酒店で購入👀 キレイで角打ちスペースもあり、店員さんも親切。 いいお店でした😙 せっかくなので、滋賀の飲んだことないお酒ということで、カズヒロさんをチョイス。 ふくよかで仄かに甘く、米の旨みが感じられ、しっかり飲みごたえあり😋 琵琶湖鮎の甘露煮とあわせて、ウマ〜❤️ さすが米どころ滋賀のお酒ですね😇
30位
3.50ポイント
船尾瀧
柴崎酒造
群馬県
168 チェックイン
濃厚
スッキリ
マイルド
しっかり
バナナ
コク
ひやで。 旨味しっかりと。 辛味のコクが中盤から。
この蔵はお初 使用米は、舞風 酵母も含めて、名前の通り全て群馬産とのことで、毎年のイベント的なものみたいですね。 口当たりは穏やか。 苦甘で、ほんのりバナナの香り。 旨味をジワっと感じながら、優しくキレて行きます。 奥行きもありそうだなー バランス良いし、纏まりのある旨酒です❣️ 船尾滝も行ってみたいですね‼️
飲んでたら結構時間も経ってたので高崎駅140周年記念の金ダルマ弁当を食べつつ帰路に。 群馬旅の締めは｢赤城山｣｢船尾瀧｣のお二方で参ります！ 砂糖のような甘々しくスッとし香り 口当たりはサラサラとしていて群馬酒さはありつつも醸造アルコール由来の甘口寄りな味わい。 突出する所はありませんがブレの無さとちょっとした甘味とサッパリ感は駅弁とも相性バッチリです！
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