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海獺タイムライン
海獺
栃木農業高校の生徒が作った山田錦で仕込んだ姿。「未来にはばたく」というおもいがあるようです。
まず口に含むと、甘い花の香りとともに、フルーティーながら優しく柔らかでふくよか甘味と酸味がしばらく続き、さっぱりとした後味。とても美味しいですね。
海獺
使用米 広島産八反錦
精米歩合 60％
日本酒度 -7
酸度 3.3
アルコール度数 14～15°
酵母 26BY
白麹の特徴なのか、まず柑橘系の酸味がグッと来てから、甘味と苦味が現れ後味スッキリ。
海獺
シュワ感があり、フルーティでスッキリ爽やか。
海獺
岡山県産雄町
精米 50％
酒度 -3
酸度 1.9
アミノ酸度 1.3
アルコール 15.5度
ふくよかな旨味と甘味、酸味と苦味はわずかで、キレよりも余韻残す。
海獺
無濾過生原酒、少しにごりがあり少し発泡性もあるが、酸味と甘味の後味
海獺
上品な甘味と酸味、美味しくいただきました。
海獺
原材料: 五百万石
精米歩合: 53%
日本酒度: ＋2
酸度: 1.6
アルコール度数: 17度
微発泡が心地よく、爽やかな甘味と酸味
海獺
精米歩合：45%
アルコール度 : 16.3%
日本酒度 : +0.1
酸度 : 1.6
旨味、甘味から酸味と苦味を感じ、その後スッキリ爽やか。
海獺
立春朝搾りの縁起ものいただきました。
フレッシュ感に旨味もあり、後味は酸味と苦味
海獺
旨いですね。
この値段で。
コスパ最高！
