アツシ
三重県多気郡 河武醸造 amayadori prototype
純米生原酒
可愛らしいラベルで 即買いの一本でした
ラベルに負けない果実感のある お米の旨味を堪能出来るお酒です
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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大分県杵築市 中野酒造 ちえびじん 純米酒
精米歩合70％で美味い日本酒を造るというコンセプト
キレはあるけど 飲み応えが抜群
正直 大吟醸のようなスッキリ感の強いお酒より純米原酒のガツンとしたお酒を好むものとしては、理想的なお酒でした。
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長崎県壱岐市 重家酒造 特別純米 よこやま 吟のさと
神々の島 壱岐で造られたお酒 長崎県の日本酒は数も少なく 以前は特に目立つもの無かったが、このお酒はクセが無く 舌にピリッとくる酸味が良いです
和でも洋でも合うお酒ですね～
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三重県四日市市 石川酒造 噴井 しぼりたて 生酒
三重県の有名地酒屋で見かけた 四日市の地酒でした。
とても甘口で濃い旨味の地酒でした。
好きな味です。
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三重県桑名市 後藤酒造場 颯（はやて）夏純米無濾過生酒
三重県産神の穂100%
搾ったままの純米酒 フレッシュで柔らかな旨味の純米酒です
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三重県三重郡 早川酒造 田光 夏のBourru
夏限定 にごり酒
爽やかな酸味と甘味 香り豊かな夏向けうすにごり酒です。
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山形県東置賜郡 米鶴酒造 米鶴 純米吟醸かっぱの子分
ラベルの可愛さで即買い ラベルに負けない 優し〜いお酒 甘口の純米吟醸
また 良いお酒に出会えました
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岐阜県下呂市 天領酒造 天領本醸造生貯蔵酒
生貯蔵酒ならではのスッキリ感があります
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高知県土佐市 酔鯨酒造 酔鯨 夏純米
高知県のお酒 酔鯨夏純米です 夏らしいキレの良い純米 口に含んだ瞬間 ふんわり優しく広がる米の旨味がしっかりしてますが スッとキレて後味がさっぱり品の良いお酒ですね
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新潟県中魚沼郡 苗場酒造 ゆきのまゆ 純米吟醸 生酒
新潟県に来てみたので、ポン酒館で物色
冷蔵ケースで品の良いラベルで即決
新潟らしい スッキリ辛口 酸味が強く飲み飽きないお酒です。
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長野県佐久市 千曲錦酒造 千曲錦 新米新酒 にごり酒 純米
蔵元購入品です お米の純粋な美味しさをそのまま搾ったお酒です。これが不思議に甘味が控えめで しっかり純米酒の味です。にごり酒は正直いっぱい飲めないお酒でしたが、このお酒は食事に合わせて飲めるにごり酒になってます。
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長野県上伊那郡 米澤酒造 今錦 特別純米酒 中川村のたま子 生酒
限定 おたまじゃくしの妹分のだそうです
芯の強い 芳酵で飲み応えのあるお酒です。
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長野県上田市 若林醸造 つきよしの 萌黄山廃純米無濾過生原酒
非常に落ちついた香りと旨味 地味では無くワントーン低くじんわり広がる美味しさ
重さも派手さも無く 飽きの来ない味 無濾過なのに 生原酒なのに ナゼか飲み進んでしまいます
個人的に 山廃純米無濾過生原酒とか 長ーい肩書にテンションが上がってしまいます
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福井県鯖江市 加藤吉平商店 梵BORN しぼりたて純米大吟醸 薄にごり 蔵の隠し酒 五百万石
スッキリ旨口のお酒 大吟醸ならではの後味の良さ 生原酒の濃さが重さにならない 良い出来です
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新潟県東蒲原郡 麒麟山酒造 麒麟山純米吟醸生原酒 ぽたりぽたり 越淡麗
新酒ならではのフレッシュ感 新潟県産の原料のお酒 香りも広がり新潟県のお酒も進化してますね
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石川県珠洲市 宗玄酒造 宗玄 石川門 純米
いつもは宗玄 本醸造原酒を飲んでいますが、今回は奥能登産 石川門の純米酒にしてみました。
原酒はとにかく素朴でガツンと飲み応えのあるお酒ですが これは柔らかいふくよかなあまみお酒ですの
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兵庫県神戸市 泉酒造 琥泉 純米 無濾過生酒 原酒
爽やかな香り 果実感もある甘味 まるで仕込み桶から直接飲んでいるかの様なフレッシュなお酒
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徳島県鳴門市 本家松浦酒造場 鳴門鯛 LED
謳い文句通り 香りが果実酒そのもの 味もトロピカルな甘さが全面に出て 何も言わず出されたら日本酒だとわからないかもしれません
主張の強いおつまみから お刺身でも合います!
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長野県下高井郡 玉村本店 NEW ENGI 金紋錦⑥純米無濾過生酒
蔵人が自ら無農薬 有機肥料で自家栽培した米のみでつくられたお酒です
飲み口はとても優しい でもすごい余韻の長い 甘ったるさや重たさが全くない ずっと飲み続けたいお酒です
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長野県岡谷市 高天酒造 新酒しぼりたて無濾過生原酒
爽やかな香りの 酸味と甘みのバランスの良い
生原酒でも 重さがなく スルスル飲めるおいしい純米生原酒です