さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける

"じっくり"な日本酒ランキング

"じっくり"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。

91位

3.27ポイント

菊姫石川県

139 チェックイン

濃厚カラメル甘辛い軽快昔ながら旨味常温

先一杯のラベルと瓶 1

先一杯のラベルと瓶 2

先一杯のラベルと瓶 3

2021/01/29 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 7杯目。店長さんのお薦めで燗酒にて頂く。お米の旨味と酸味をしっかりと感じる。

石川の銘酒「菊姫」　名前の通り、軽い口当たりでドンドン飲めてしまう

濃厚な味わいながらにもかかわらず後口はスッキリ先一杯のごとく菊姫を飲み初めるならこの１本から！！本当に素晴らしいお酒です。

92位

3.25ポイント

民宿とおののどぶろく

民宿とおの岩手県

131 チェックイン

ガスヨーグルト酸味パイナップルチーズミルクカルピスジュース

民宿とおののどぶろくのラベルと瓶 1

民宿とおののどぶろくのラベルと瓶 2

民宿とおののどぶろくのラベルと瓶 3

ずっと気になっていたお酒。まずは上澄を。フルーツというよりお菓子の匂い。バナナケーキ、ライチ、ヨーグルト、焼きたてのパウンドケーキ、かなり熟れた桃。活性している様子ない。濃厚！濃縮されたシロップ。甘味をよく感じながらトロッとした舌触り、梨のような青リンゴのような熟した果実を感じ、果実がかなり熟れた時のようなアルコール感もある。苦味と酸味と甘味でフィニッシュきて余韻長い。うまいしすごい。パワー。割って飲めそう。何回か振って混ぜて飲む。お米、ミルキーな匂い。米の旨みと米の甘味と酸味がぶわっと広がってどぶろく、主体の米感を包むように果実感あり、苦味がきてキレ良い。米はほとんど溶けていてトロッとした中にシュワシュワ発泡さっぱりのめる。うまっ！数日後、振って混ぜたら時間置いても分離せず。だんだんとアルコール感も薄くなってきて飲むとブワッと力強く米感広がり甘くてとろとろでデザートみたい。美味しい飲み物。

買ってから放置していたら1年近く経ってしまったお酒がいくつかありまして、これもその一つです。どんなお味なのかいざ開栓！飲みやすっっっ！！！どぶろくって酸味が強くって諸々の癖が強すぎるために一般的にはかなり飲みづらい部類のお酒だと思うんですよ。それがこのどぶろくはなんですか！甘さも酸味もそんなになくって素材の味がやさしく感じられる程度でサラッと飲めてしまう！あの癖が好きな方からしたら相当に物足りないかもしれません。ただ私はこれくらいの方が今は好きです。他のどぶろくはもう少し慣れが必要みたいです。米のつぶつぶはそこまで強くなくて濁り酒に近いくらいの口当たりです。ヘタをすると癖の強い濁り酒より飲みやすい可能性すら…笑ペットボトル容器なのも相まって小岩井りんごジュースみたいに感じてしまいました。私の鼻と舌がおかしくなっているんでしょうか？どこかにりんご感が感じられます。なお、パッケージはおそらく名作映画・レオンのパロディー。レオンが酒瓶持ってる！Twitterで面白いの見つけたのでので貼っておきます笑笑

一言でいうと、酸っぱい！酸味からやや甘味がきて。発酵の強さ。

93位

3.25ポイント

ハクレイ酒造京都府

133 チェックイン

華やかジューシースッキリ辛口

香田のラベルと瓶 1

香田のラベルと瓶 2

香田のラベルと瓶 3

くりや酒場さんで頂きました。こちらのお店、角打ちスタイルながらもフードが充実しているオススメの店です。リアル博多を楽しむならぜひ立ち寄り頂きたいお店です♪お酒の味はよっぱらってもう分かりませんがスッキリ系な印象でした。

☆ 「尽くせてないシリーズ！」いつも通り先ずは冷酒で一献❗ 暑くなってきたこの時期スイスイいけちゃう夏酒の様なほどよい香りのさっぱり系酸味苦味が程い🍀* ゚そして温度が上がるごとにかどか取れて... 水になります…ꉂ🤣𐤔 寒くなったらお燗も試そう🍶´- #ハクレイ酒造 #香田 #特別純米酒 #山田錦 #京都府 #安価入手シリーズ

色々少しづつ飲ませていただきました。どれもスッキリとした飲みやすいお酒でした

94位

3.25ポイント

久世酒造店石川県

131 チェックイン

硬い冷酒辛口

能登路のラベルと瓶 1

能登路のラベルと瓶 2

能登路のラベルと瓶 3

( •̀ᴗ•́ ) ̖́-🍶🍶🍶🍶 サケマルシェ2023 その2 実家から1番近い酒蔵の久世酒造のお酒を頂きました😋 琥珀色の大吟醸✨米🌾の旨味が濃い😊昔ながらの王道のお酒ですね😚👍どっしりとした味わいながらも、後口はすっと消えて行きます😇 単体でじっくり飲んで楽しむお酒の様に感じました🥳

GWに金沢イン！金沢駅構内の金沢地酒蔵にて100円or300円で試飲が出来る夢のマシーンに遭遇(ﾟДﾟ)当然チャレンジです。説明書きには辛口とありましたが生酒が好きなのでこちらを選択。もしかしたらフルーティー系かもと思い味わいましたが、刺身などに合いそうなスッキリ辛口でした。無料の試飲はありがたいのですがどこか後ろめたい気持ちがあるので、このようにお手軽価格で試飲できるととても助かりますし色々試してみようという気持ちになります。こちらでは他に3種試飲しましたが、私には全て辛口に感じましたね。石川のお酒は基本辛口のイメージです。

クラウドファウンディングで送られてきたお酒もう１本の純吟よりは、熟成感がハッキリしていて好みかなー

95位

3.25ポイント

弥彦酒造新潟県

137 チェックイン

彌彦のラベルと瓶 1

彌彦のラベルと瓶 2

彌彦のラベルと瓶 3

新潟県弥彦村の弥彦酒造。「越乃白雪」がメイン銘柄でしたが今後は「彌彦」がメインになる模様。密かに実力派の酒蔵で、この純米吟醸も弥彦村産山田錦で、フルーティーではなく落ち着きと柔らかさのある良い酒。弥彦村は私の母親の出身地で、子どもの頃に母親の実家に預けられて滞在した時間も多く、第二の故郷の様な地。越後一の宮、弥彦神社⛩があります。

弥彦酒造の彌彦の普通酒、青冴（あおざえ）酒米は弥彦村産こしいぶき。水の様なスッキリとした酒質。これぞ、クセの無い晩酌酒。彌彦神社⛩は越後国の一宮。私は母が弥彦村出身で子どもの頃によく弥彦村の母の実家に滞在していたこともあり、弥彦は第ニの故郷の様な地ですね。

使用米は、弥彦産のこしいぶき待望の『弥彦』ブランド何と我が地元でも取り扱い店があったとは驚きです。蔵も体制が変わり、より美味しくなったとか。それにしても、これ普通じゃないですねー全体的には落ち着いた風味。フルーティーさがあり、後口はスッキリとキレが良い。旨味はジワっ感じられ、これは好きなバランスだなーレベル高いです‼️

96位

3.24ポイント

君の井酒造新潟県

339 チェックイン

旨味ヨーグルト酸味辛口レーズンスッキリ穏やか甘味

君の井のラベルと瓶 1

君の井のラベルと瓶 2

君の井のラベルと瓶 3

サビ猫ロックと一瞬に購入。ふなぐち燻香もゲット！アルコール感強めだけどトロミ含んだ甘みとガツンとした辛味。思ってたよりかなり美味しい。

故郷の兄からのいただきものです。野菜も同じく。揚げ浸しに。メインは戻り鰹のたたきに山ほど茗荷を添えました。今日は新潟シリーズです。すっきり辛口がよく合いました。

新潟土産パート2 この前の雪中梅と一緒で頂き物の君の井🙏 季節限定の夏酒☀️ 昨日は暑かったのでキンキンに冷やしてからいただきました香りはほぼ無く、サラーっとした呑み口後味に少しクセを感じますが低アルコールなこともありスルスル飲めてしまいます美味しくいただきました😄

97位

3.23ポイント

泰石酒造沖縄県

697 チェックイン

昔ながら紹興酒辛口甘味酸味綺麗常温穀物

黎明のラベルと瓶 1

黎明のラベルと瓶 2

黎明のラベルと瓶 3

泡盛を思わせる力強さに、後口はそこそこスッキリ。ラフテーをあてにしたらピッタリ。中華に合わせても負けない感じです。全国制覇を目的に、以前アンテナショップで購入し、少しひねた感じだったので、今回、蔵元からお取り寄せしました。

全国制覇を目指し、アンテナショップで購入しました。パンチの強さと独特のクセがありましたが、紹興酒感覚で中華料理と合わせると、不思議なくらいマッチしました。アンテナショップの保存状況のせいか、少しひねていた感じもするので、改めて蔵元からネット購入したいと思います。

五杯目は｢黎明｣に！前に飲んだ時よりも甘さが強く感じられ、今までよりも泡盛感が強く感じられる美味しさですび何回か飲んでますが一番美味しかったかもです✨

98位

3.23ポイント

月の井酒造店茨城県

77 チェックイン

燗酒ガス濃厚アミノ酸

和の月のラベルと瓶 1

和の月のラベルと瓶 2

和の月のラベルと瓶 3

定年退職祝いのギフトで頂いた4本セットのラストです🍶 📌500ml ¥ギフトです本日は退職祝いで頂いたぐい呑み能作で頂きます香りは変わらずフルーティー少々💕 呑み口は柔らかくなった？前回前々回よりスッキリしていて呑み安いかも😁能作効果？本日のペアリングはいわし、あじ、キスの3種骨ミックス骨せんべいです💕💕 甘味塩味がめっちゃ合いまする💕💕 相性って大事ですね😁 最高です💕💕💕😁👍

定年退職祝いでの頂き物です🍶 📌720ml ¥不明　頂き物早速コメです香りはold感が全面に💕少し癖があります色味は濃い黄金色💕💕 呑み口はやはりold感があります💕少し癖があります本日は長男家族が帰省しての宴ですが長男と次男には不評でした😅雑味がある感じが合わないようです😅私はそれがまた個性的と感じ面白いのですが💕💕💕💕

うん、旨い。フルーティー、梨の香り。いくらでも呑める‼️また今宵も酔おう🎵

99位

3.23ポイント

新潟第一酒造新潟県

240 チェックイン

辛口旨味フレッシュ苦味しっかり甘味濃厚ツン

越の白鳥のラベルと瓶 1

越の白鳥のラベルと瓶 2

越の白鳥のラベルと瓶 3

新潟駅近くの酒屋さんに行き、「山間ありますか〜？」と店員さんに聞いたら、「山間は切らしてしまいましたが、今、越の白鳥はありますよ〜」と元気良く返ってきた。「ん…？コシノ寂聴…？」店員さんの説明を聞いたら、どうやら山間と同じタンクで作られ、中取りは山間になり、攻めと荒走りは越の白鳥になるらしい。いや〜そんなお酒があるとは、知らなかった…。ほんとすごいですね。早速、ワイングラスでいただきましたが、甘み、旨み、香り、ガス感、自分好みの味わいでした(*´∀｀*)

山間の酒蔵さん。辛口が食事にちょうどいい。匂いはないかな。飲んだら米の旨みがぶぁーって来る。晩酌にちょうどいいですね。

淡麗でクセがないが、しっかりとお米の味も感じられる。

100位

3.23ポイント

朝日川酒造山形県

123 チェックイン

紹興酒常温燗酒

山吹極のラベルと瓶 1

山吹極のラベルと瓶 2

山吹極のラベルと瓶 3

生酛感は少なくて飲みやすいです。

上級者向けのラベルに気になり購入古酒の様なクセのある香り酸味も感じる太い味飲みやすいものではないけど大変好み

好み度★★★★☆

10

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