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さけのわ
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"控えめ"な日本酒ランキング
"控えめ"のフレーバーが強く感じられる日本酒を、印象の強さ順にランキング形式で紹介します。
1位
4.92ポイント
雪小町
福島県
143 チェックイン
辛口
控えめ
スッキリ
福島県郡山市の雪小町 50%磨きの大吟醸 人気の福島県酒たちのイメージからは外れて、 辛さを感じる、シンプルでごく普通の日本酒。
スッキリ、ちょい辛め。 思ったのとちがた
郡山の純米大吟醸生原酒。メロンのようなフルーティーさとキレの良さが自分の好みに合い、とてもおいしかったです。
2位
4.62ポイント
八甲田おろし
鳩正宗
青森県
89 チェックイン
先日青森に出張したのでお土産に。 イカとかマグロかなと漠然と合わせました。 おそらく地元での贅沢酒なのかなと。 とても美味しく上品な酒でした。
皆様、明けましておめでとうございます。 今年もたくさん飲んでいきたいです。 2026年、1本目の投稿。通算401本目です。 おせちと合わせる用に辛口キレの食中酒タイプで、お義父さんと妻の好みにあわせてアル添をチョイスしてみました。 香りは優しい吟醸香 口当たりはまろやか 中味はほんのり旨味 後味はかなりの辛口でキレ味 美味しいと喜んでくれました。良かった👍 今年は合わせる料理や人を考えて、チョイスできるようになりたいです✌
振り返りメモ 青森からのはやぶさ車内で飲みっぱなし４時間の１本 ニシンの切り込みが酒に合って美味しかった
3位
4.45ポイント
會津
会津酒造
福島県
125 チェックイン
控えめ
丸み
甘味
會津酒造さんの會津 吟醸生酒あらばしり。 立ち香は甘い香りがほんのりとする程度だが、ひと口含むと柔らかな甘さとほろ苦さが広がります。そして50%まで磨いた透明感のあるフレッシュで力強い旨味でスッキリとキレも良し！ アル添の吟醸酒だけどさらさらと滑らかな呑み口、アル度も15度とやや軽めなのでスイスイと美味しくいただきました😋♪
ほのかにガス感があり甘口、ただ口に残りつつジューシー、ただすっきり飲める。 自分が飲んだ會津宮泉の中では記憶に残るような1本 個人的にもつ煮のような味噌󠄀系が合う気がする
お燗にしてちびちびといただきました！ 美味しかったです😊
4位
4.22ポイント
寒竹
戸塚酒造
長野県
170 チェックイン
スッキリ
甘味
控えめ
柔らかい
旨味
桜
美山錦。 甘いあたりに旨味の爽やかさ。後口はまとまる。
180mlの手頃サイズ😋 飲みきりの日本酒として良いね バーベキューとかキャンプに持っていって 野外日本酒をしたら楽しそう!👍 まあ、外に出にくいんだが😂 スッキリとした旨みが爽やかに広がるフレッシュな味わい
長野でもらった 甘い系？
5位
4.21ポイント
紬美人
野村醸造
茨城県
62 チェックイン
甘〜いお米の香り…フルーティ♪飲み口は甘く、後味キレッ！若干…苦味を感じるかなぁ、気にならないが…食中酒🍶としても、そのままちびちびやっても良いなぁ…こりゃ結構いけますよ♪旨い😋
つくばで買って飲み始められず持ち帰ってきたやつ。 精米60% 色はかなり黄色め？香り結構🍋だな？ しっかり甘い。ピリッとは来ないけど余韻がちょい特徴的？ 生ってのは生酒ということなのだろうか？ なんか口に運ぶたびに味が変わる気がするなあ…
このお酒は、口当たりはピリピリした辛み、薄甘い味わい、ちょっと獣臭、これぞ普通酒です。 ワタシにとっては美味しいお酒です。
6位
4.09ポイント
腰古井
吉野酒造
千葉県
295 チェックイン
チョコレート
辛口
昔ながら
ふくよか
控えめ
スッキリ
年末に行って来た鴨川の回転寿司店にて。 オープンの1030目がけて入店し、 久しぶりにお昼前、午前中に飲酒しました。 腰古井（こしごい）は勝浦の酒。 スッキリとした飲み口ですが、薄くはない味があり、魚との相性良し。
オーソドックスな日本酒かと思いきや、寿司をつまみにしたら、とても美味しく頂けました。
今夜の語らいのお供。飯の側にたたずんでゴクリと皆に飲み干されている。僕イケてる酒ですぅとか主張してこない安心感。
7位
4.08ポイント
北洋
魚津酒造
富山県
230 チェックイン
旨味
酸味
控えめ
ガス
ヨーグルト
熱燗
バランス
優しい
さっぱり、キリッと、辛口～⤴️✨🍶 旨🐴辛苦、やや酸－✨ 燗にしてもオイシー❕ 飲んで復興支援‼️ とても美味しくいただいてます(^-^)/
使用米は、あきた酒こまち 甘味が程良く、スッキリとキレる 良い食中酒です。 こういうお酒を見つけると、即購入してしまいますね。
天花や紫宙と同じ会社が事業継承して名門酒会向けはどうするんやろ？って思ってたらリリースされました😊 微発泡で甘酸っぱい。白麹？って思うくらい酸味強い。少しドライな雰囲気もある。 個性的な味だけど美味しい😋 以前売られてた名門酒会向けの商品は雄山錦だったけど、帆波との棲み分けで雄山錦使わず五百万石なのかな？
8位
4.03ポイント
一人娘
山中酒造店
茨城県
142 チェックイン
辛口
いつもの店で いつも通り いつもの感じで 美味しく頂きました♪
立春朝絞りシリーズ🌅 もうこれ飲んだっけになってる笑 一人娘は去年、予約期限を過ぎてしまい、買いに行ったもののもうないよーってことですごい印象に残っていました‼️ 今年は茨城県セットで購入できた✨
2杯目は一人娘。 超辛口とは書かれているものの、優しくて艶やかな名前の通り女酒の辛口酒で僕好みの味わいでした🍶 美味しかったです🙆♂️
9位
4.01ポイント
富久心
椎名酒造店
茨城県
198 チェックイン
フレッシュ
クリーミー
桜
控えめ
プチプチ
メロン
酸味
甘味
毎年恒例の椎名酒造さんのもろはくになります。北茨城のヤマザキショップうさみさんが毎年確保してくれます🙌実は先週1本目をお客様との旅行で開けました🤣ベロンベロンになりレビュー出来ず🤣美味しかったですよ‼️しっかりと活性発泡して美味しかったですが…今日の2本目は発泡が影を潜めてグッとくるカラ旨にもろみの甘さがいいい感じ🙌毎年裏切らないお酒🍶です👍最高😆
今年も飲める富久心の活性にごり この時期、にごり酒はたくさん飲むけど、なぜか異様にテンションが上がる地元のにごり酒 空気を抜きながらまぜまぜして飲む グラスに注ぐと、たまに固形物がゴロッと落ちるのがさらに興奮を誘う フレッシュ、クリーミー、ヨーグルト、ドロドロ それでいて爽やか後口で飲みやすい 今年は甘さ控えめでスッキリ感が増してる気がする 今夜は柿ピーとシーチキンしかないけど、それで十分 一升瓶しかないのが難点だが、小分けにして楽しもう
発酵しているので、蓋に穴が開いてます！ 振ってから飲もうとして、蓋の穴から吹き出した笑 美味しい！
10位
4.00ポイント
副将軍
明利酒類
茨城県
196 チェックイン
洋梨
酸味
まろやか
余韻
穏やか
控えめ
メロン
柔らかい
昨夜は懇親会 居酒屋チェーン店の飲み放題コースなので、大した日本酒は出ないだろうと推測し、コッソリ持ち込み （お店にはちゃんと了解得てますよー） 初めて買った副将軍 上立香はフレッシュ＆フルーティな吟醸香 呑み口は、塩梅よい甘味から仄かな酸味が顔を出します。吟香が心地よい後香となって、穏やかな酸味と苦味でフワリと締めます。 淡麗辛口ベースと思ってましたが、愛山らしさが感じられて、とってもウマウマでした。 呑んだ皆さんからも高評価頂けましたのは、多分私に気を遣ってくれたのでしょう。 愛山の純米大吟醸で¥2000以下というコスパの良さも良いですね！ ご馳走様でした！
軽やかな副将軍 香り仄か、柔らかなアタック。味わい軽やか辛口。スッと入って、辛口の余韻。
相撲の後はちゃんこ鍋🍶 淡麗辛口。美味しい日本酒でした😋
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