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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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神田の居酒屋 山手線の内側上半分で主に飲んでます https://twitter.com/nonoji_sakesuki

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タイムライン

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☆4.0 さくりとした飲み口 含むと青い香りがふわっと穏やかに来る アルコールのすっぱりしたフィニッシュで漢らしい お燗でもいける感じなのであんまりキンキンにしすぎない方が良き
酔鯨高育54号 純米吟醸 生酒
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☆3.5 舌乗りぷちっとしたガス 生らしい爽やかでフレッシュな香味で結構甘みが乗った印象 普段と違って酸でさくっとキレる系
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度数13山廃飲み比べ 百万石乃白 素敵やん 〈石川門〉 ガスのサワっとした舌触り柑橘系のフレーバーでいろはすよりちょい旨味水って感じ 口開けであればもう少しコントラスト出てたかしら 〈百万石乃白〉 瑞々しくクリアなスイートさで伸びを感じる クセのない丸みのある味の広がり 美味しい
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☆3.5 きゅっとしたみずみずしい酸味でレモン風味 ジューシーな甘みでおりはそこまで主張強くなくてソフト シャンパングラスでキュッと飲む感じ
きっしー
これ、美味しいですよね〜
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口開けほのかにガスあるのでより爽やかです✨️
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☆5.0 精米歩合6%と思えない深みのある甘み(ということでお尋ねしたら3年熟) フローラルな香りだが落ち着いた風味 アルコールのふっと抜けるピュアで上質な香味が感じられて感動があった
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☆3.0 微かな蜂蜜感のある風味であんずっぽい酸味 とろりとした甘み 口開けから間おかず飲みたかった案件 (何年か前ガスあった記憶あるんですが無くなった?)
雪の茅舎秘伝山廃 純米吟醸
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☆4.0 柑橘っぽさのある香りと爽やかな酸味 つるりと舌に乗るクセがなく落ち着いたな甘み 気づいたら量飲んでしまっている系 結構お高かったけど納得のクオリティ
刈穂山廃純米 生原酒 番外品
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☆3.5 すぱっとキレのある飲み口 アルコールのほわっとした甘い香りからかーっと揮発する辛口 焼き鳥皮とかめっちゃ合いそう 女子供の方向いてない漢酒
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