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じゅんさん甘いお酒が続いたので、最後に口直しで超辛口の黒ばくれんを。
＋15の超辛口の日本酒
うん、スッキリ、キレあり。
日本酒は色々楽しめて面白い。
■原料米：雄山錦（富山県産）
■精米歩合：55％
■使用酵母：小川10号・M-310
■日本酒度：＋15～＋17
■酸度：1.2
■アルコール度：17.5％
じゅんさん徳島阿波のお酒、
こちらも熱燗でいただきました。
穏やか、穀物やナッツのような風味
70％精米
アルコール１５度
10号酵母使用
じゅんさん山廃 無ろ過 生酒 の純米酒。なんだかすごい。
八反は八反錦の親にあたる品種。へえ。。
＋１５の辛口！
やっぱり熱燗でやってみた。また飲みたい。
原料米：八反100％（広島県産）
使用酵母：熊本９号
精米歩合：70％
アルコール分：18〜19度
日本酒度：＋１５
酸度：1.9
アミノ酸度：2.3
じゅんさん五年熟成のお酒。奥播磨の地元酒を渋谷で。
二軒目でしっぽり熱燗です。
使用米 国産米
精米歩合 55%
アルコール度数 15.9度
じゅんさんこの日のナンバーワン。
天賦、搾立生酒
アメリカから来た日本酒好きが一升瓶を離さない、、、くらいに
フルーティで質感高い、美味しいお酒。
赤磐雄町がまた良いのだ。
原材料 米、米麹
原料米 ＜岡山県赤磐産＞雄町
精米歩合 50％
アルコール分 15％
じゅんさん岐阜県の蔵元、御代桜酒造より新しいブランド「津島屋」
華やかなジューシー。
◆原料米／八反錦100%
◆精米歩合／５5％
◆アルコール分／16度
◆日本酒度／非公開
◆酸度／非公開
じゅんさんこれは、、普通のみむろ杉を飲んでいたら、ビックリするかも。酸味もなかなか強い。
奈良県に脈々と受け継がれる伝統的醸造技法である菩提もと造りで醸したお酒。
複雑なお味。菩提もとのお酒として飲む。
使用米 山田錦
磨き 非公開
特定名称酒など 火入れ酒
度数 13度
