tobikko
燻製を感じるような生酛らしい酸味を伴う 香り、精米歩合が90%と低いため 米の香りが強く残っている、まろやかで心地よい 旨味が感じられる、酸味と旨味のバランスがよく料理に合う、飲み疲れすることなく単品でも永遠に 飲み 進められる、常温 やぬる燗 など 甘みを強く感じやすい 温度帯でおすすめ
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