mitchiwa
とてもフルーティ、ワイン夜のよう
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タイムライン
chikaraxyz
ふくよかなお米の落ち着いた香り🌾☀️
口に含むと、瑞々しい口当たりに、お米や糖、微かに苺のような香りが広がる🧁🍓
綺麗な舌触りに少しの酸で喉を通る😋✨
口に含む前と後で印象が異なる‼︎
めっちゃ旨い☺️✨
akikoda3
産土 香子 かばしこ 六農醸
評価4.4〜4.5
原材料 : 香子、精米歩合 : 非公開、基本農法レギュレーション : 菊池川流域産米/無農薬/無肥料/きもと/木桶、アルコール分 : 13%
3年の歳月をかけ復活させた在来種の『肥後香子』は、その名の通り米の香りが高く、蒸すと隣近所にまで高貴な香りが漂う。酵母由来の香りより米の香りの特徴が余韻を産み出し、従来にはなかった食との相性を追求したくなる、まさに唯一無二の日本酒。
基本的にはフレッシュでジューシーに
美味しい。生酒らしい青臭さ、収束のまったり感が残念。
akikoda3
山形正宗 秋あがり 純米吟醸
評価4.4
原料米 : 出羽燦々、精米歩合 : 60%、アルコール分 : 16%
寝かしたまったり感。ふくらむ米の旨みと上品な果実を感じさせる味わい。いちご、ライチ系。余韻は名刀「山形正宗」らしいキレ味。冷でキリッと、常温でまろやかに、お燗でほっこりと。
くまさま
ふくはら酒店 頒布会のお酒
初の荷札酒
香り強い！メロン
泡感少し、苦味ちょびっと、酸味と甘さがきて優しい甘みで終わる
なかなか好み
Reuto
TAGA Lab は少量を仕込む試験的な1回限りのお酒。一期一会のお酒。
その取り組みの面白さから購入。
以前、同じ蔵元のAZM Opusなんとかを飲んでめちゃくちゃ美味しかったので、それもあって試してみました。
アルコール度数１５%でがつんと来つつ、
結構酸味があって、フルーティな感じが説います。
説明にはバナナのような香りとありますが、バナナっぽいかは、私には分からないけど、個性的で、美味しいです。
でも、ちゃんと日本酒の味。
甘みも結構強い。
さすが、試験的なお酒。面白いし、美味しい。
また、機会があれば、別のTAGA Labも試したい。
城崎みのり
夕食でのオーダー。
ここでの日本酒はこれ一択。
食事の供じゃなくて単体で飲んでもいい日本酒。
cs0TaCRMeP
純米吟醸
かつとし
かつとし お店に入荷したてのフレッシュなお酒を購入し、セラーに投入！
飲むのが楽しみ😁
ミセスサッカロ
久米桜は初めてかも
この鳥取の久米桜は
燗酒ファンが好んで飲むイメージ🧐
なるほど😆
思ったより穏やかで
ぐいぐいいける🚀🚀
それにしてもここは
料理がシンプルだけど美味い😋