130yoshi
古いせいかアルコール感あり、甘み、酸味、後味アルコール感
こころもちキツメ
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sikamaru
初めての辛天です。
甘党なので、辛口は自ら買うことは少ないのですが、これはアリです。
純米酒なのでふくよかな感じかと思いましたが、かなりキレイめのフレッシュさがあります。
透明感があって飲みやすいのと、なぜかキレがいい。だから辛の文字があるんだと思いますが、酸味や苦味でキレていく感じではなく、スッと消えるといった印象です。
やっぱり日本酒の辛口は奥が深い。
Ｓたっく
備忘録
酒米 雄町
精米歩合 50%
口当たりは濃醇辛口フルーティ。辛口だけど好みの味。とても美味。
Ｓたっく
備忘録
酒米 山田錦 秋田酒こまち
精米歩合 55%
口当たりは辛口でジューシー。
Ｓたっく
備忘録
酒米 北錦
精米歩合 50%
口当たりは濃醇系。やや甘ジューシー。スッキリのようなしっかりのような。
yatsuba
こちらも良き！クラシカルだけどモダン。
gon78
1960 2025/12
想天坊 純米酒 しぼりたて生原酒
2025BY 高嶺錦 60％
+2 1.4 17° 25/11 A+
新潟 長岡市 河忠酒造
1800 2970
爽やかな風味、程よい酸が少し甘めの旨味を引き立ててくれていてバランスの良い味わい。
新酒の有難さをじっくりと。
ぽん
柏露酒造
「氵さんずい 純米大吟醸 無濾過瓶火入れ」
新潟県長岡市の蔵。
新潟県産麹米「五百万石」新潟県産米掛米
50％精米。
控えめでフルーティな香り、穏やかな
米の旨味、ほのかな酸味と苦味があり、
バランスの良いキレのある後口。
#日本酒
よし
記録
4:5
別府の酒飲み
博多の住吉酒店にて
動画でおすすめされてたので購入
近くの酒屋で香りだけ嗅いで、めっちゃバナナ香だったのが印象だったけど、
こちらはそんなことなくキレイかつ美味い
良い酒でした。
勉強になった。
新潟キレキレの印象だったけど、酸もなく？新しい感覚でした😊