かっぺ正宗
同僚に頂いた酒、非常に美味かった！
濃厚でありつつ、辛口。
これは、買いです！
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タイムライン
まも
東洋美人(^^)
香りも良いフルーティーで切れ味もあるお酒🍶
呑みやすいね！素晴らしい👍
ねむち
第25回阪急蔵元祭り【後半】⑪
浦霞のブース。
こちらはマネキンさんが対応してくれました。
◉低温貯蔵 純米原酒
アルコール度数16度。まろやかな旨味であと味はソリッドでアルコール感。1年以上低温貯蔵。
◉木桶仕込み 生酛純米酒 浦霞 No.12
きょうかい12号酵母。浦霞酵母。やや果実味とアルコール感。燗酒向きっていってたかな。
◉純米吟醸 浦霞 No.12
ややリンゴ。スッキリしててあと味はほんのりと苦味でキレがある。
浦霞もきょうかい酵母で使われてた蔵だし、ちゃんと飲んどかなあかんなと思った。
robokeizuki
田酒 純米大吟醸 改良信交 四割五分
青リンゴっぽい香り
旨味と渋味強めで優しい甘味ある
Ohmine Junmai冬のおとずれ
宝田
9.6
上立ち香は爽やかで甘やかな緑の果実。
口に含むとほどよい爽やかな甘さと濁り感ある旨味が広がる。含み香は青リンゴ、マスカットなど濁りにしては爽やかな果実。フィニッシュは綺麗にキレる。後口に若干濁りっぽい旨味と風味が舌の奥に残る。
うまーいけどくどさはある。コンディション良くないとアル感感じるかも
さとし
田酒は何飲んでもうまい！！
これもまた、うまい！！
田酒の飲み比べとか、いつかやってみたい。🤩
サケマサ
前面に押し出していないけど三年熟成とのこと。埼玉の酒らしいしっかり味に熟成したカラメルの香りが合う。
香りの華やかなタイプの酒ではないが、青竹やスイカズラの香に純米らしい米の風味のバランスが良い。
青竹、スイカズラ、石灰、上新粉、杏仁豆腐、カラメル
gobujo
お土産にもらった酒。九州の馬刺しと一緒に。
じゃんじ
アルコール13度と低いながら独自の発酵技術でめちゃくちゃ飲みやすいお酒です。おでんを作って美味しくいただきました。
さとし
OCEAN99でも思ったけど、寒菊って、寒菊特有の何かがあるよなー🤔
香りからまず特徴的🤔
酸味が乳酸っぽいのかな…？
でも電照菊は、今回のMonochromeやOCEAN99とは違った！🤔