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亀泉純米吟醸 原酒 CEL-24純米吟醸原酒生酒
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パイナップルのような甘酸っぱい香り。 呑み口も非常にジューシー。 甘味強いがくどくはなく、適度な酸味と旨味を伴う。 後口の苦味もさわやかに感じる。 ★4/5
天上夢幻さんまに合うお酒特別純米
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日本酒らしいクラシカルな香りの中に、うっすらフルーティーな香り。 口に含むと酸味、旨味を強く感じる。 甘味は控えめ。こちらも若干のフルーティーさを感じる。 後口の苦味はわずか、余韻は長くしっかりした味わいでした。 ★4/5
宝剣純米吟醸 酒未来純米吟醸
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フルーティーな香り。リンゴを感じる。 呑み口はすっきりしていてさわやか。 酸味、旨味が強く、甘味はほぼない。 後口の苦味も弱い。 スッキリとキレ良く、食中酒にいい感じ。 ★4/5
山三純米吟醸 山恵錦 5割5分 無濾過生原酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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ジューシーでフルーティーな香り。 ガス感あり、口当たりはさわやか。 心地良い甘味と果実味のある酸味。 旨味もしっかり。 ほのかな苦味が後を締める。 ★4.5/5
越の誉90 YELLOW純米原酒生酒無濾過
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米の甘い香り。 バナナのようなフルーティーさも感じる。 舌がチリつくようなガス感。 口に含むとジューシーな甘味、酸味が際立つ。 やや酸味が強く感じる。 しっかりした旨味も感じられ、強目の苦味が続く。 ★4.5/5
大多喜城純米吟醸純米吟醸
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香りは若干フルーティー。 リンゴを感じる。 呑み口はすっきりしていて、軽やかな酸味としっかりした旨味が際立つ。 甘味あるがわずかで、やや辛口。 後口の苦味も少なく飲み易い。 ★4/5
鍋島Pink Label特別本醸造
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香り弱いがほのかにフルーティー。 うっすらガス感もあり。 程よい甘味と酸味に少し軽めの旨味が伴う。 苦味はわずか。 ライトな口当たりでキレも良く、スッキリとした味わい。 コスパよく常に置いておきたい1本。 ★4.5/5
醸し人九平次純米大吟醸 山田錦純米大吟醸
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非常にフルーティー。パイナップルを思わせる香り。 スッキリとした甘味と酸味で、鼻に抜ける香りもパイナップル。 旨味もさっぱりしていて、わずかな苦味が来てスッとキレる。 ★4.5/5
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強い酸味を感じる香り。 口に含むと酸味と旨味が際立つ。 甘味はない。 鼻に抜ける香りがバナナを思わせ、かすかにフルーティーさも感じた。 食事の邪魔をしない。抜群。 ★4/5
加賀の井糸魚川限定純米大吟醸
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能生の道の駅での試飲販売で購入。 糸魚川産500万石100%で糸魚川市内限定販売とのこと。 フルーティーで爽やかな香り。香りからは甘味を強く感じる。 呑み口は非常にスッキリしていてスルスル杯が進む。 口に含むと酸味と旨味が際立つ。甘味は軽やか。 後口の苦味はやや強目。 ★4/5
三千盛香るすずみさけ純米大吟醸
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酸を強く感じる香り。 少し水っぽい口当たりで、酸味が際立つ。 甘味はなく淡い旨味と強目の苦味が続く。 比較的アルコール感が強い呑み口。 ★3.5/5
天狼純米吟醸原酒生酒無濾過
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フルーティーな香り。 少し柑橘系のフルーツを感じる。 甘味はすっきりしていて、酸味と旨味はほどほど。 バランスは最高。 後口の苦味はやや強いが、キレよくすっきりした印象。 ★4.5/5
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甘い香りでバナナを思わせる。 非常にライトな口当たりで、酸味を強く感じる。 ガス感もありスッキリしていて、爽やかな印象。 ★3.5/5
真澄純米樽酒純米
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樽の木の香りの中にうっすらフルーティーさもある。 口に含むとしっかりとした酸味と旨味を感じる。甘さは控えめ。 鼻に抜ける杉の香りが際立つ。 後口の苦味はわずか。 ★4/5
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香りはそれほど強くないが、ほんのり華やか。 夏酒らしいさわやかさで、軽めの口当たり。 さっぱりした甘味と酸味、軽やかな旨味。 苦味はわずかだが、ピリピリするようなアルコール感。 とにかく軽快でさわやかな印象。 ★4/5
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フルーティーで酸を強く感じる香り。 口に含んだ時も酸味が際立つ。 甘味は控えめ。 さらっとした旨味が続く、後口の苦味はやや強目。 ★4/5
つきよしの緑 純米吟醸純米吟醸
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香りはフルーティー。うっすらメロン。 割としっかりした味わいで、甘味、酸味、旨味のバランス良い。 後口の苦味は強いが、キレ良いので飲み易い。 ★4/5
麗人純米大吟醸 うすにごり 春季限定純米大吟醸にごり酒
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フルーティーな香りの中に米のとぎ汁のような香りも。 少しとろみがかった口当たりで、軽やかな甘味と酸味、しっかりとした旨味を感じる。 後口の苦味は強めに感じる。 ★4/5
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フルーティーな甘い香り。 口当たりはライトでスッキリした印象。 甘過ぎないさわやかな甘味と適度な酸味。 旨味はあまり感じず、スッとキレる。 さっぱりしていて飲み易さ抜群。 ★4/5
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甘くフルーティーな香り。 まろやかな口当たりで、甘味をやや強く感じる。 酸味、旨味とのバランスよく飲み易い。 後口の苦味は強目。 コスパ抜群。 ★4/5
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