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タイムライン

越乃景虎ひやおろし 純米原酒 生詰純米原酒生詰酒ひやおろし
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新丸子屋
越乃景虎の年に1回発売になる秋の限定酒。半年間の熟成に加え、ややアルコール度数が高くまろやかな飲み口が特徴です。焼いた魚や、貝類など、海の幸と相性の良いお酒とのこと 酒米は五百万石、こいしぶき、精米歩合65%、酵母は協会9号 よく冷えたものをいただきました✨ ほんのり苦味と酸味があり、芳醇な米の旨味があります😆キリッとしたシャープな辛口が特徴で、透明感もある日本酒です🤤 旬!秋刀魚の刺身と合わせました👍
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オゼミ
2024 0928 ☆☆☆☆☆ 日高見(ひたかみ) 純米 秋あがり 兵庫県産山田錦100% 精米歩合60% 平孝酒造(ひらこうしゅぞう) 宮城県 石巻市
初亀秋あがり純米吟醸
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zzz...
旅行の折、浜松市内酒のうちやまさんで購入。静岡県産米、麹をつかっているとのこと。 口に含んだ瞬間に直ちに開く。梨的なフルーティー。 亀っぽくはない。 単体でかなり楽しめる。肴はひとまず不要。デザート的に◎。
久保田純米大吟醸山廃
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オゼミ
2024 0928 ☆☆☆☆☆ 久保田 雪峰 Snow Peak 純米大吟醸 山廃仕込み 精米歩合 50% / 33% アルコール 16% GI NIIGATA 朝日酒造 新潟県 長岡市