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初めて伺った日本名門酒会加盟の古い(と思われる)酒屋で購入。店先に常温で並べられていて、帰宅後2時間ほど冷蔵庫で軽く冷やして開栓。
これはうまい。呑んだ瞬間に旨みが全開。甘いという訳ではないが適度な甘みもあるし、いわゆる辛口のような口当たりを兼ね備えている。
ラベルに時間の経過、とかフレッシュなマスカットとかかいてあって、ワインを意識してますな。
季節限定とゆーことで、次呑めるかわからんがよかったお酒。
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あっさり系。香りも控えめドライな水感。これ単体でスルスル。食事と一緒だとちょい弱いかな。ブログ書きながら、お新香つまんで呑む感じ。
仕込水は名水百選の蔵内自噴泉とのこと。そーゆーのいいね
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ライフで買った
すぐにふわっと吟醸香。吟醸じゃないの？ってくらい華やか。辛口で旨みがおいしい
後味もやや苦みありですっきり感を増幅していく。
おいしいねー、これ
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あっさり口当たりだが、のどごしはかなり香り、お酒らしい後味、風味が引く。純米の味わいはよくかんじられる
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薄い黄色。
軽い感じだが芳醇感と軽い感じの旨みがしっかりあり。
鼻にアルコール感が抜けることはなく、これはすいすいいけるすっきり系。
由利本荘市。行ってみたーい。
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酒米はしらかば錦。
軽快感あり、酸味つよめ、プルーン、アプリコット風の風味あり。
大町のお酒。信州のお酒は広く飲んでいこうと思います。
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初しぼり、すなわち新酒。
やや芳醇な香りがたち、若干の苦みが途中から立つ。重厚寄り。もつ鍋と合わせたが、脂を流してくれるすっきりな感じ。
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口当たりからお米の風味。柔らかいが味はしっかり。鼻に抜ける吟醸香。梨とかそんな感じ。
瓶に純米大吟って控えめに書いてあるの、奥ゆかしいわ
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うっすらにごりあり。
口当たり0からグッとたちのぼるような感覚。辛口とあるが立ち上がりは甘みを感じる。
酸味もすっきり。鼻に抜ける感じはなく、あっさり。後味も酸味がのこりすーっとひく。
糸魚川のお酒
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料理用。呑んでもよい。
紙パックのデザインも味がある。昔の人が書いた「酒」の字。
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フレッシュな酸味と吟醸香。口の中にもさっぱり日本酒感が継続。最後までうまみ感も継続。掛け米は「さがの華」とのこと。佐賀のお酒は初めてだが、お米の説明で佐賀感を感じる。
濾過してないという説明書きあるが、色合いはほぼ透明。
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酒米オオセト。初めて。
口に触れたときにいっきに広がる爽快な酸味から香味が広がる。酸味が綺麗でこれはうまい！後味もお米のうまみが口に残ってよろしい！
日本酒は奥が深いなぁ
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帰省時にツルヤで購入。
口当たりは割と穏やか、すっきり辛口だが、純米の米の甘みもほんのり。後味もさっぱり、わずかに苦みとわずかにナッツ感あるかなー。
その昔、黒松仙醸が出していた長野県のSBCラジオでのCM「黒松仙醸は一級酒？（特級酒？）です！」というフレーズがいまでも強く印象に残っている。子供だったので級はよく覚えてない（笑）
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年末に近所のライフで大量に売っていたので一本購入。
実は飲むの初めて。
あー、うまーという感じ。みんな大好きなのがよくわかった。
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近所の酒屋で購入。日本酒度+13ということで。
辛口と書いてあるとおり辛口。しっかりアルコールを感じて、スッキリした喉越しと後味。単体でもよいが、食事と合わせるとすこし辛さも和らぐ。奥の方にわずかな苦味が、またここちよい
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以前、浜松市内の酒屋で買ってきた一瓶。買ったのを忘れてしばらくコーヒーメーカーの裏に隠れていたのを年末に発見。
放置しておいたので味が落ちてしまったかと案じていたがそんなことはなくて良かった。
口当たりはさっぱり透明感。アルコール感も強くなく、かといって水というわけでもないお酒感。これはしっかり冷やしてキリッとのめる。しょっつる鍋と一緒にいただいてよく合った。
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年越しの神前にお供えするために父（アルコールNG）が買ってきたお酒。
口当たりはやわらかですこし辛めと感じる。すぐに鼻に抜けるアルコール香と旨味および若干の苦味。
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長野県ローカルスーパーのツルヤにて。
冷蔵庫の設定が弱になっていてキンキンではない状態で封切り。
原酒なので黄色味あり。17度。
口当たり旨口。甘くも感じる。その余韻を残しながら苦味のキレ感。
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実家に帰省したところ、冷蔵庫に呑みかけの四合瓶が冷えていたのでいただく。
今錦といえば酒槽搾り。
口当たりはかなりおだやかで滑らかあまくち。雑味がない。移動で疲れたので少しだけにしてお休み。
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料理酒として購入だが、念の為味見も怠らず。
計量カップでいただきつつ…
祭りで呑む御神酒のような雰囲気を味わえる。
ヤバイ、これは熱燗にしないと…