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年越しのお酒として、父（アルコールNG）が買ってきた。本人は意識してなかったみたいだが、去年の年越しと同じ銘柄。悪くはないが、同じのも面白くないからこちらからリクエスト出しておくべきだった。
口当たりなめらかだが、アルコール感とうまみをすぐに感じる。米の甘みはあるが辛口系。
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実家帰省。冷蔵庫の呑みかけをチェックしていただく。
あまくちだがくどいかんじはなく、さらりとしている感じで旨みもある。
叔母の漬けた漬け物もよく合う。
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東急ストアのチルド酒。
かなりあっさり、うっすらお米感。酸味感、アルコール感。
単独だとちょっと弱いか。食中酒ですね～。
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飯田駅前のお土産もの屋さんで仕入れ。
一合瓶でちょこっと。
辛口と謳っているだけあり、口当たりはつよく鼻に抜けるアルコール香。でもこれらキレイな印象。
そのうえで、お米のあまみうまみも感じられていてよい。
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豊丘村の道の駅で購入。豊丘村産のたかね錦全量とのこと。黄色味強し。
強い旨みとアルコール感。ずっしり系。確かに獅子っぽいかも。
牡丹獅子は現地神社の獅子舞とのこと。
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お米のうまくちジュース。口当たりやや酸味ありとがった感じもあるが、うまみはかなり強い。口の中に味わいをのこしながら飲み込める。
無濾過なので黄色味は強し。
自社酵母と書いてある。そう言うのって結構珍しいかな？
1500本の限定らしい、シリアルつき1280本目
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東急ストアのチルド酒。しばらく行ってない間に新しい銘柄が。
本醸造っぽいなめらかなくちあたり。とろみ感あり。うまみは中盤からのどごしまで。
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コクとうまみ系。料理後半のしっかりした味にあわせられる。
いろは結構黄色かかっている。
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冷酒にて
口当たりからよい旨みと苦味を感じ、舌の上にあまみこくを感じてのどごしもスッキリ。
これは最高においしいし、鮎の塩焼きによく合う。
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開けてから一週間以上経った感想
くちあたり、含みあっさりとしたフレッシュ感。後味うまみにがみがわりと引く。
山の酒ってかいてあるところがいい
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すいません、感想省略
シュワシュワ感ありました！
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帰省時に、酒を飲まない父親になんか地酒買ってきてと頼んだらこちら登場。
岡谷のうなぎと一緒にいただく。
かなりあっさりとしたお酒で、若干うなぎ対抗としてはとしては物足りないかなーといった感じ。
白身のお刺身とかそう言うのがあうかもしれない
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東急百貨店向け限定醸造とのこと。
口当たりなめらかのとろみ甘口まろやか系。酸味もあり、ダラダラ甘いだけの感じでは無い。
しばらく冷やしたけどちょいと冷やし足りず。
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芳醇。風味つよく華やかより芳醇、重厚系。
かといって背後に甘みもあり、軽快という訳では無いが、軽快感もある。
訳の分からない感想ですいません。
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土佐淡麗仕込みとかいてあるだけあって、すっきりな感じ。
生協でかったけどなかなかこのあたりで見ないお酒。
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東急百貨店のお酒コーナーで入手。
しっかり冷やして。とても夏らしいフレッシュな感じ。
口当たりの酸味は抑えられていて一瞬なめらかにおもえるが、すぐに香りとやわらかな酸味が立ち上る。
基本辛口の部類だと思うが、後味ほんのりお米の甘みも。
おいしいです。
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1日目の感想
穏やかで辛めなような、こめの味するが、もう少し熟成感が欲しいような…
2日目の感想
おー、ふくらんだふくらんだ。うまいなー
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口当たりはまろやかでかなりあっさり。
そば屋の日本酒はこういう感じのがおおいかなー
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口当たりはかなりまろやか。
じんわりとお米の旨みを感じる。
スルスルというわけではないが、旨みでグイグイといける感じ。
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熊野旅行で仕入れてきたお酒。
冷
いろは濃いが口当たりは水。ただしそのあとふわっとうまみが立ち上る
燗
全国燗酒コンテスト2024 プレミアム熱燗部門 金賞 ということなので、自宅でお燗するのは面倒だけどトライ。
人肌よりやや熱めに。口当たり芳醇。黒糖感な香りすこし刺激感あるもいやな感じてではなく、うまみを増長する感じ。後味も若干の苦味を感じつつ主張は控えめに去る。