いそのさわ
タイムライン
荒井 正史
対馬のあじたたきをアテに。ほどよい吟醸香とすっきりとした口当りでうまい。
やま
初めて飲んだよ、千秋蔵。
クセがなく、すっと飲めるけどフルーティー
行きつけの焼き鳥屋さんおすすめのお酒
焼き鳥ももつ煮込みもおいしい
おいしいお酒に肴
今日もいっぱい働いたからエネルギーチャージ
はっさく
酒感の強い匂いですが口に含むとやはり強い…
らいおん
福岡・佐賀出張
単身赴任の先輩と二人
入門者i
飲み方:常温
香り:酷い花粉症のせいで、香りがわかりにくい。なんとなく芳醇さを感じる。
味:花粉症。さわやかな甘さと、原酒ゆえ？の豊かな味わい。とても美味しいのだが、原酒はアルコール度数が高めなので飲み過ぎは危険。
くま吉
大名の角打ちもできる酒屋で購入
かなりマイナーな銘柄が置いてあったため購入
（開栓直後）
冷やで飲む
ごく僅かに黄色に色づく
かなり弱めだが吟醸香を感じる
口に含むとしっかりした旨味
旨味は直後に消え去り、後からかなり弱めのドライさがジリジリと現れる
瑞々しい喉越し
口当たりはクラシックな味わいだが、後味は非常にさっぱりしておりクリア
ぬる燗にする
香りは全く広がらない
旨味に膨らみが加わり、抹茶に似た少しの苦味を伴う甘味
香ばしさが目立つようになり美味しい
すぐに味わいが消え去るところや、後味のクリアさは変わらず
熱燗にする
ぬる燗に感じた味の膨らみが無くなり、非常にあっさりした味わいになる
燗冷ましになると味の膨らみが戻る
ぬる燗が1番美味しく感じる
燗酒だとチーズに非常に合う
（開栓翌日）
冷酒で飲む
余韻が長くなる
ラベルにある通り冷酒が1番美味しい
しげさん
おり絡みのお酒です
半端ないおりの量がすごく、グラスに注いだ見た目は、ドブロク同等。味はスッキリ、もう少しチリチリがあるとベストかなと思いました。
お求め易い値段なので、興味のある方は飲んでみてください
くま吉
古賀駅と千鳥駅の間にある居酒屋
以前から気になっていた、とても珍しいお酒があったため試飲
冷酒で飲む
極僅かに白く濁る
香りは非常に穏やか
口に含むとどっしりした旨味
ドライさはそれほど感じない
余韻は短めで、あまり口の中に味が残らないためスッキリしている
旨味は感じられるが、軽めで飲みやすいお酒
刺身や砂ずりのポン酢和えに合わせると、ペアリングを感じるというより肴の味を引き立ててくれる印象
ここのお店は魚と鳥が美味しく、お酒もなみなみ注いでくれるので嬉しい
あと、置いているお酒がマイナーで面白い
本棚21
ちょっと甘め、ぬる燗で😋
yoosee
純米吟醸のうす濁り酒。濁りらしい甘口だけど甘過ぎない程よい味わいが良い。
おすしかけごはん
甘い。スウィーティ〜〜。
海鮮料理屋で初めて飲んだ福岡の日本酒
チーズとかに合いそう
ひろし
〰
🌾山田錦
2023/08
名水１００選 棚田１００選に選出されるほど
自然豊かで全世帯が井戸または山水を
利用するほど水に恵まれている
福岡観光
博多もつ鍋に合うスッキリとしたやや辛口
食欲をそそるフルーティな吟醸香😋
Ryo
クラウドファンディングで応援購入。
開栓まで多少時間がかかるも、無事開栓。
甘味、酸味のバランスがよく、とてもクリア。二次発酵による泡も決め細やか。新政の天蛙を少し甘くした印象。
低アルコール(10度)のため飲みやすく、シャンパンのように飲み進められる。
価格と購入機会によっては常備したい一品。食前～食中に最適。
しんごっつぁん
9度、にごり酒、クリーミーな見た目と香り、ドロッとした口あたりで米の香りと風味が感じられるヨーグルト酒に近い味わい、ほんのり甘酸っぱいとあったが、酸味はしっかり感じられる、チロルチョコmilkにも合い、おいしかったです
つきたて
イオンで安かったので買ってみました。
千円位でした。
悪くは無いですが、全てが物足りない。
これも料理に使わせてもらおう。
日本酒は酒屋さんで買おう！
改めて気がついた47の夜～～🤣
遥瑛チチ
つきたてさん、こんばんは🌇
酷評ですね😁
値段が値段ですから
料理酒としてなら生かされるかもしれませんね😁
ポンちゃん
つきたてさん、おはようございます☀️
先程の亀の尾もこちらもお好みじゃなかったようで😅お料理美味しくなりますよ😆👍
chikumo
つきたてさんおはよう🌞
てことは今回は飲み過ぎでない🤔
身体にはいいかも😁
Rafa papa
つきたてさん おはようございます😃
47の夜〜〜🤣って尾崎みたいですね🤣年がだいぶ離れてる気がするけど…🙄日本酒は酒屋さんで買いましょう😁
つきたて
遥瑛チチさん、おはようございます😊
私には合わなかったということで…😂
別のかたちで、体内に取り込もうかと思います😅
つきたて
ポンちゃん、おはようございます😊
この蔵の他の銘柄でいつかリベンジしたいと思いました😃地元酒なので、このままでは終われないと思ってます😆
つきたて
chikumoさん、おはよー😊
確かに。今朝は調子がいい🤣
県内のお酒なんで、蔵に行って再チャレンジしてみたいと思ったよ🤔
つきたて
Rafa papaさん、おはようございます😊
15の夜の3倍ちょっとですけど…まだ自分の存在が何なのか分からず震えてます🤣
酒屋さんって凄いなと、改めて思いました😆
つよーだい
おはよー 漢字の駿は美味しかったような気がする🤔料理酒に活用いいアイデアだね
つきたて
つよーだいさん、こんにちは😊
漢字の駿が酒屋さんにあったら、チャレンジしてみるよ。多分😆
うちは料理酒消費が激しいからアリ👍