はかたサバスキー
初見のラベルにつられて注文。
酒米は福岡県産の夢一献。
淡白なお米の香りにホッとしますが、果実香はありません。
飲み口はサラサラと適度な辛口、米の旨味を楽しめます。
最後に穏やかな苦みが来ます。
名前の通りお魚、特に青魚に合いそうです。
濃い味付けの料理の時は苦みが後を追って来て、淡白な料理の時はサラリと締まる感じです。
バランスの良い落ち着いた食中酒だと思います。
ごちそうさまでした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
はかたサバスキー
甘くてトロッ、いつまでも口の中に残り味わいを楽しめます
少し甘さがしつこい感がなくもなく…
アル添ですが、自社の純米粕取焼酎を使っているそう。
このアルコールで華やかな味わいが自然に増幅されているようです。
ごちそうさまでした。
はかたサバスキー
上立ち香は仄かなリンゴを思わせます。
口に含むと最初はリンゴ香、次第にアルコール感が強くなり、ちょっとセメダインの芳香を感じます。
強めの呑み口ゆえ味付けの濃い料理に合いそうです。
ごちそうさまでした。
遥瑛チチ
「正宗しばり」6杯目(ラスト)
北光正宗 春の純米吟醸
コチラもお初です
スッキリ系の酸味優位な香り
口にすると甘苦酸
甘旨はすぐに消えて苦味が強く君臨
その分、後口スッキリでさっぱりした味わい
つよーだい
こんばんは😁これの通年商品になるのかなぁを飲みましたがなかなかスッキリさっぱりでなかなか好きな感じでした
ガリラン
遥瑛チチさん、こちらにもこんにちは😊たくさん飲まれましたね‼️正宗しばりの前も呑まれてるんですよね⁉️ご夫婦でお強い😆お二人はどの正宗がお好きでしたか😊？
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは😄
正宗しばり、おもろ〜(´∀`*)ヶﾗヶﾗ
今度は、男山しばりで、ぜひ😆
つぶちゃん
遥瑛チチさん、こんばんは😄
正宗しばりで、これだけ飲めるの凄いですね‼️
こういう飲み比べも楽しいですね♪
まだまだ知らない正宗さんが沢山いそう😆
遥瑛チチ
つよーだいさん、こんにちは😃
コレ、スッキリ、さっぱりで食中酒向きですね❗️
濃い味付けにも負けないしっかりした酸味がありますね〜👍
遥瑛チチ
ガリランさん、コチラでも😊
どの正宗が好きと言われても、どの正宗も好きとしか答えられません😁
ベタにいけばガッキー🎷と鳩🐦さんですかね〜
遥瑛チチ
T.KISOさん、こんにちは😃
ネッ、オモロい企画でしょ⁉️
男山縛り、それも面白そうですね〜
ってハードル上げないで〜🤣
遥瑛チチ
つぶちゃん、こんにちは😃
いろんな正宗さんがいますよね〜
ワタシもチチ正宗に改名しようかなぁ
でもやっぱりそれはでき正宗🤣
遥瑛チチ
「正宗しばり」5杯目
十一正宗 さくら酵母原酒
お初の正宗さんです
香りは黒糖のコク甘
口にすると…
やっぱりそうでした❗️
アル添だけどいやらしさはない甘旨に仕上げられてます👍
遥瑛チチ
「正宗しばり」4杯目
楽器正宗 特別本醸造 別撰中取り
香りはメロン🍈
口にしても若いメロン🍈
甘みよりも苦酸が勝る
でもスッキリとした後口でスルスル飲めちゃう
さすがの味わいです👍
遥瑛チチ
「正宗しばり」3杯目
ササ正宗 純米吟醸 カラクチ
初めての笹政宗
なのにちょっと定番から外れたヤツみたい
日本酒度は+10
ピリっとした辛口を想起させる香り
口にすると
ウン、キリッとオトコマエ❗️
前面に苦味が出て辛口にキレる過程で、旨味が喉元から口中に上がってきて拡がる…
コレは余韻とは別の感覚のもの
数値ほどキツすぎない辛口の酒
食中酒としての適性高いと思います
ジェイ&ノビィ
チチ正宗さん、どもです😃
コチラは昨年の福島旅行でいただき正宗しましたが、言われる通りスッキリ正宗で美味かった記憶があり正宗です😄
コメントも正宗しばりでー😆
遥瑛チチ
ジェイ&ノビィ正宗さん、こんにちは😃
仰るとおりで、正宗にも色々あり正宗ですね😄
次回はカタカナじゃなくなくて漢字の笹正宗を飲みたいと思い正宗〜っ
あー、しんど😩
遥瑛チチ
DEAN&DELUKA福岡店での期間限定イベントの後は博多駅まで戻ってきて飲み直し
久しぶりの店に行くと「正宗しばり」というオモロい企画をやってました
ヨメさんとシェアしながら、いつもの2倍楽しみます♬
それではまず1杯目
戦勝正宗 特別純米 生 うすにごり
柑橘系の香り
口にすると甘旨酸がほどよく調和
遅れてきた澱の苦味成分がいいアクセントになり、スッとキレていく
好きな味わいです❤️
難点はラベルが乱反射して撮影しても上手くいかないことぐらいでしょうか…😅
Rafa papa
遥瑛チチさん おはようございます😃
正宗しばり…面白いですね〜🤣外飲みで奥様も一緒ならたくさん飲めて楽しいでしょうね😊たくさん有るなぁとは思ってましたが楽器と笹くらいしか飲んでない…😭
ガリラン
遥瑛チチさん、こんにちは☀️正宗しばりとは楽しい企画ですね❣️私も正宗ってたくさんあるなあと思ってはいましたが、こんなにあるんですね😳1枚目の写真、お猪口の表面張力が素晴らしい😆
ジェイ&ノビィ
チチさん、おはようございます😃
正宗しばり😆ホント！オモロい事考えたなー👍二人でシェアだと色々飲めてまた良いですよね🤗しかし正宗っていっぱいあるんですね😁
遥瑛チチ
Rafa papaさん、おはようございます😃
遊び心くすぐる楽しい企画でした❗️
こういう時は2人で行くとシェアできるので数多くこなせるのがいいですね👍
遥瑛チチ
ガリランさん、おはようございます😃
楽しい企画でした〜
表面張力まで目がいくとは観察力が鋭いですね❗️
遥瑛チチ
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
ハイ、楽しい企画でした〜
ワタシも初めて飲む正宗があって、こんなに沢山あるんだと半ば感心しながら飲んでました😁
もはると
やっぱり「田酒」のラベルを見ると、テンションが上がりますね。
特別純米らしい、しっかりと米の味がする一杯。
日本酒好きに人気なのが納得できます。
もはると
乳酸菌飲料のような見た目、ラベルのピンクとは大きなギャップがある、ガツンとくるしびれるような辛口。これはインパクトあり。味の濃い食事にも合いそう。
miuta_takashi
開封直後華やか
miuta_takashi
常温で癖がなくスルスル飲めます
遥瑛チチ
飲み放題五杯目は新政エクリュ
これを五杯目にもってきた理由は…
そう、これで200チェックインになるから😄
これまでのチェックインを振り返ってみると、記念日には新政っていつの間にか決まってしまって😅
まずは香り。
変わらず酸味の効いたフルーティなもの❗️
で、口に含むとあきた酒こまちがもたらす独特の酸味優位の甘さがたまらなく👍
新政だけは泥酔してても唎酒できるような気がします❗️
とにかくこの酸味が全てといっても過言ではないかも…
おかげさまで大台到達。
でも、これだけ飲んでも未だ日本酒を理解できているとは言い難い。
それどころか飲めば飲むほどわからなくなることも💦
かくも深くて謎多き日本酒🍶の世界、これからも、どっぷり浸かって努力精進しないと(^｡^)
休肝鳥
遥瑛チチさん、200レビューおめでとうございます㊗️🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
僕は新政苦手でこれから先もリピートはないのですが(在庫リベンジは別)こちらは唯一美味しいと思いました👍
おやじぃ
２００チェックインおめでとうございます🎉300目の新政は何になるか楽しみですね🤣
takeshon
遥瑛チチさん、こんにちは😃
２００チェックインおめでとうございます㊗️🎊
新政まだ飲んだことないです😭抽選外れまくってますので😭いつか必ず手に入れます😋
A205X253
遥瑛チチさま、こんにちは🎶200投稿ご苦労様です🎉記念レビューを毎度新政にすると大変ですよ💦私も自分好みの日本酒を探す旅にどっぷり浸かっております😅
うまいうまい
チチさん。200チェックイン、おめでとうございます🎊わたしも目指して参ります🍶
遥瑛チチ
休肝鳥さん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
酒の好みはヒトそれぞれですから、気兼ねなさらずバンバン批判してください🤗
ワタシもエラそうに語れるほど新政を飲んでいるわけでもないので…😅
遥瑛チチ
おやじぃさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
300チェックインは、まだ遥か遠くですね😅
カウントダウンが始まったら考えてみます(^.^)
遥瑛チチ
takeshonさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
新政未体験だったのですね。
抽選がかなりの難関ですが一度は飲んでみる価値がある酒🍶だと思いますよ👍
spkh
遥瑛チチさん、こんばんは
200チェックインおめでとうございます🎊ちょうど今日エクリュ飲む予定でした笑笑なんてタイミングでしょう😄同じお酒でお祝いいたします
遥瑛チチ
A205X253さん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
記念日といっても、そう何度もあるわけでもないですから💦プレミアム感を出したくて新政にしてます✌️
遥瑛チチ
うまいうまいさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
投稿ペースはヒトそれぞれ。予算、体調、収納スペースの均衡を上手く保ちながら頑張っていきましょう(^.^)
遥瑛チチ
speechさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
飲み鉄編🚃の次回ロケは秋ぐらいになりそうです(^^)
遥瑛チチ
spkhさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
なんとエクリュ丸被りですか❗️
運命の赤い糸で結ばれているかもしれませんね😄
これからもよろしくです🤲
ハリー
チチさん、200チェックインおめでとうございます🎊 幹事、飲み放題、よく手順よく進みましたね。たまの外呑みも良いですねー❗️❗️
遥瑛チチ
ハリーSakeboyさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
普段はごく少人数じゃないと入れない店なんですけど、コロナ禍のおかげで運よく予約できました❗️
MAJ
遥瑛チチさん、こんばんは！😄
200チェックインおめでとうございます♪🎉㊗️
エクリュで飾るとはナイスですね〜♪👍最近はカラーズ見かけないなぁ。😅明日やっとアナスタシア取ってきます！🤣
遥瑛チチ
MAJさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
アナスタシアはお取置きの分❓
たしか、黄昏オレンジ🍊もそろそろだったのでは❓
MAJ
アナスタシアは取り置き分なんです。やっと行けます。😅黄昏オレンジは予約済みですよ〜♪👍
遥瑛チチ
MAJさん、了解です😊
ワタシも明日三筑のT酒店に行って生天賦とのWゲット狙ってきます❗️
酒豪
200チェックおめでとうございます〜
300チェックは新政の何になるのか、
楽しみにしてます〜笑😄
まりぽんぬ
チチさん、こんばんは⭐️
🎊200チェックインおめでとうございます🎊
割とハード目なラインナップからの、キリ番記念エクリュ❗️演出がニクイぜ、このこの〜✌️😆これからも投稿楽しみにしてますー🥂
T.KISO
遥瑛チチさん、こんばんは🎵
200チェックイン、おめでとうございます🎉
キリ番を新政なんて良いですね〰️😆
秋田酒、今後もよろしくです😋
遥瑛チチ
酒豪さん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
300チェックインはまだまだ遥か遠くなのでカウントダウンしてから考えることにします😀
遥瑛チチ
まりぽんぬさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
200チェックインから逆算しての飲み放題のラインナップになりました✌️
ちょっとあざとかったですね💦
これからもマイペースで頑張ります‼️
遥瑛チチ
T.KISOさん、こんばんは🌇
ありがとうございます😊
秋田も秋田酒🍶も大好き❤なので、今後もどんどん飲み続けますよ(^｡^)
MAJ
おぉ〜！T酒店は酒屋さん巡りの最後を飾るいつものお店です♪😆明日も行きまーす♪👍
遥瑛チチ
MAJさん、ワタシはT酒店→S酒販の順で回る予定です❗️
お会いできるといいですね❗️ってわかるわけないか😅
Manta
遥瑛チチさん こんばんは^ ^
200チェックイン、おめでとうございます🎉
節目の新政、良いですね😊
最近新政を呑めていないので、羨ましい☺️
MAJ
僕はUF→S酒販→H酒店→T酒店のルートです♪😆店内キョロキョロしてますね〜。😊
遥瑛チチ
Mantaさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
そちらこそ昨日は田酒飲み比べされて、チョー裏山です👍
今後もよろしくです🤲
すぎたみん
遥瑛チチさん、こんばんは🌙
エクリュ素敵なチョイスですね。
200チェックインおめでとうございます🎉
遥瑛チチ
すぎたみんさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
プレミアム感を出したくて新政エクリュをチョイスしたところ、思ってた以上に御好評いただきまして…😅
今後もよろしくです🤲
etorannzyu
こんばんは♪
200チェックインおめでとうございます(*^o^*)
キリ番の際はちょっとイイお酒を選んじゃいますよね(笑)
遥瑛チチ
etorannzyuさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊
そうなんです。レビューのプレミアム感を演出したくて、ちょっとイイ酒🍶を選んでしまいます(^｡^)
るみおんඊ
遥瑛チチさん、200チェックインおめでとうございます🎉㊗️エクリュ最高ですね✨
2020年7月に開始されて200チェックイン、私の倍以上のペース😭笑
これからも投稿楽しみにしてますね😊
遥瑛チチ
るみおんさん、ありがとうございます😊
記念のレビューにはプレミアム感を出したくて新政にしました✌️
これからは地元九州のレビュー比率も上げてさけのわの皆さんに情報発信できればいいなと思います❗️
ゆう🎶
遥瑛チチさん、こんにちは😊200チェックインおめでとうございます🎊🎉 飲み鉄に続き日本酒40種類飲み放題と日本酒lifeを満喫されていますね🍶 私も新政大好きなので追い続けたいと思います😋
遥瑛チチ
ゆう🎶さん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
おかげさまで満喫しております✌️
ゆう🎶さんの新政レビューも楽しみに待ってます(^｡^)
ちゃんまやP
遥瑛チチさん、200チェックインおめでとうございます🎊
やっぱりすぐに追い抜かれてしまいましたね…😅すごいペースだと思います！！
遥瑛チチ
ちゃんまやPさん、こんばんは🌆
ありがとうございます😊
3月はなにかと飲む機会が多いのでたまたまですよ😄
ちょっと飲み過ぎかな〜と思うので、少しセーブしないと💦
ゆかちん
遥瑛チチさん、おはようございます😊新政エクリュで200チェックインおめでとうございます🎊 遥瑛チチさんの投稿とても参考になります。飲み鉄もワクワクしながら見てます😄
遥瑛チチ
ゆかちんさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊
ワタシの駄文を参考とは、ゆかちんさんはヨイショがお上手ですね😀
飲み鉄旅も皆さんからご好評いただいたので、今後も続けたいと思います✌️
まーさん
遥瑛チチさん、遅ればせながら200チェックイン、
おめでとうございます🎉
新政で節目とは羨ましいです😊
うちの近くに取扱店ないもので…😅
今後もお互い日本酒ライフを楽しみましょう🤗
遥瑛チチ
まーさんさん、こんにちは😃
ありがとうございます😊
ワタシもまーさんさんを見習って、マイペースで好きな酒をじっくり味わうようにスタイル変えないといけませんね😅
遥瑛チチ
飲み放題四杯目は広島・西条の名酒亀齢
まずは香り。
ん❓よくわからない💦酔いが回ってきたから❓先ほど飲んだ東鶴のフルーティな香りがあまりにも鮮烈だったから❓
ところが、口に含むと目が覚めるような辛さ❗️
まるで夢から覚めて飛び起きるような感覚を覚える❗️
苦味も十分。キレも抜群で東鶴の甘美な世界から喝を入れられて現実に引き戻されました😅
これで気合いを入れ直し、次はいよいよ大台へ
遥瑛チチ
飲み放題三杯目は佐賀県のほぼ真ん中に位置する多久市の名酒東鶴。後で調べたところ、仕込み水をより深くから汲み上げるようになってから劇的にクウォリティが高くなったと某酒屋さんのHPで評されてました。
それではいただきます。
芳醇酒王国佐賀の酒らしくフルーティな香りがたまらない❗️これってバニラ❓マンゴー🥭❓
アレ❓バニラってフルーツだっけ❓😅
口に含むとジューシーな南国のフルーツ🏝を思わせる甘味がジュワ〜ッと拡がる。その甘味も苦味や酸味がほどよく中和してくれるので。くどさはない。そして、静かにゆっくりとキレていく…
これが定番酒というから、やはり佐賀酒のレベルは高い‼️
るみおんඊ
遥瑛チチさん、東鶴私も大好きです😊
純米酒ですがフルーティな香りとしっかりした甘味と旨味の割に最後はスッキリまとまるんですよね✨
芽吹きと言う春らしい新酒もあるので機会があれば飲んで見て下さいね😊
遥瑛チチ
るみおんさん、おはようございます😃
華やかであり、かつスッキリしたホントいい酒🍶でした❗️
新酒も含め、これからも注視していきたいと思います😊
遥瑛チチ
飲み放題二杯目は海の京都の名酒玉川。イギリス人🇬🇧杜氏のハーパー氏が醸した山廃純米無濾過生原酒。六角精児さんの呑み鉄旅にも登場しました😊
生原酒なのにウィスキー🥃のように熟成された色味となっているのはハーパー氏の魔法🧙♀️によるもの❓
さすがハリー・ポッターの国出身だけのことはある😄
まず香りは穀物、ナッツ🥜、それと、どなたかのレビューにありましたが紹興酒にも似てます。
アルコール度数20度とかなり高めなので最初は舐めるようにチビチビといきます😅
まず甘味、間髪入れずに雄町の旨味と酸味が口中に拡がる❗️味わいもどこか紹興酒に似てる。
ただキレ味は鋭く、意外に受け入れやすい。
これが紹興酒との違い。
アルコール度数とキレのギャップ(これも魔法❓)の謎が解けないまま、いつの間にか飲み干してました(^｡^)